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米饭和面条都做为主食来说二者最好都不要在晚上吃尤其是对于减肥的人来说在晚上的时候吃过多的主食可能会导致肥胖那么米饭和面条哪个热量高
首先是热量方面先从原料上相比较一下不论大米还是面粉它们含水量都极其的低甚至可以说不含水分当然是不可能的因此它们的主要构成物质就是淀粉了
第一米饭米饭与大米唯一的区别就是含水量的不同了大米要变成米饭就得吸水一吸水每颗大米的含量水就会从不到 15% 飙升到 70%按正常的吸水量和口感程度算下来100克大米大概能煮出200 多克的米饭
第二面条这和米饭是一样的面粉变成面条也是要加水的这个加水量因每种面的不同而有所变化但是现在只讨论一般的面而且煮面的时候面条还会吸收点面汤因此总的算来面条的含水量其实达到了 72%
第三馒头馒头做的过程中也要加水但是最后总的来说相比于米饭面条的含水量馒头就要少很多了大概只占四成左右
最后就来比谁的热量更高吧一般厨师和营养师说的几两米饭几两馒头都是指原料的重量是几两因此两者的热量看起来好像一样?结果却不是毕竟一般吃饭谁跟你算原材料的重量一般都是直接多重就多重
所以总的来说水分越多热量就越低因此三者所含热量最高的是馒头其次是米饭最后是面条
想要把米饭做得更加好吃就需要准备一些茶叶然后用开水冲泡大概5分钟到10分钟左右就可以把茶叶的渣滓去除汁液取出来然后把茶叶水放到米里面按照正常的焖制方法来焖煮米饭就可以了这样制作出来的米饭味道好香味也会很浓颜色也非常好看还可以在制作米饭的时候加入适量的醋这样米饭就不会有酸味而且香味也更浓一些容易预防变馊以及更容易存放
想要米饭做的好吃还可以准备一些米清洗干净放到清水里面浸泡几个小时捞出来以后沥干水分然后再放到锅中加入适量的热水再加一些植物油或者猪油用大火煮开再改成小火焖煮30分钟以后就可以吃了如果使用高压锅那么焖8分钟就可以熟米饭非常香甜可口又不会出现粘锅的情况
很多人认为米饭应该使用冷水蒸其实想要做出来的米饭味道更好就需要使用热水蒸因为米里面含有非常多的淀粉物质不溶于水只有在60度以上淀粉才会吸水膨胀以及破裂使用热水蒸米饭的时候就可以让米饭的口感变得更好营养价值更高吃起来是非常软糯适口的大家就可以用这种方法进行制作
吃米饭能够让血液循环速度变得更好达到补血作用有一些人会出现腹胀腹痛以及没有食欲四肢无力等症状这个时候适当的多吃一些米饭就能够中和胃酸达到治疗胃痛作用
吃米饭对眼睛也非常有帮助能够预防以及治疗眼部干燥问题有一些人患有眼睛方面的疾病适当的吃一些米饭就能够达到治疗效果米饭里面含有非常丰富的维生素氨基酸能够让新陈代谢的速度变得更快而且它里面还含有有机酸物质能够消除疲劳让睡眠得到改善
很多人脾胃非常虚弱有拉肚子问题食欲也不是非常好脸色看上去黯淡没有光泽这个时候适当的吃一些米饭就可以让消化吸收功能变得更好
吃米饭也可以补充身体所需要的能量像维生素蛋白质糖类等特别适合中老年人群食用对于脑力工作者以及体力工作者来说多吃一些热量比较高的食物就能满足身体营养需求可以补充身体所需要的蛋白质里面除了含有非常丰富的蛋白质以外食物纤维也非常丰富能够预防动脉硬化疾病出现还可以达到预防心脏血管方面的疾病
米饭里面还含有非常丰富的b族维生素能够预防脚气以及一些炎症疾病可以让胃液分泌变得更多达到促进消化作用平时大家就应该经常吃一些米饭让自己的体能变得更好
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