富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
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很多人喜欢吃豆角豆角也不一定单炒好吃还可以加点其他搭配那么豆角配什么炒好吃呢
豆角炒肉丝猪肉丝放入大碗中加入所有腌料拌匀腌约10分钟备用豆角洗净去头尾后切段大蒜洗净去皮切末备用热锅倒入适量油烧热放入蒜末以小火爆香再放入猪肉丝与豆角段改以中火炒匀加入所有调味料拌匀后加盖焖煮约3分钟即可
豆角炒馒头馒头切成丁油炸刚入锅时可先用高火热油炸后将火调中档小火慢炸可使馒头丁外酥里嫩成金黄色即可出锅备用豆角摘成条入锅加味炒熟加入馒头丁用红薯粉料酒勾芡翻炒即可出锅
干豆角中含有很多营养物质，例如维生素等，对肠胃有很好的调理作用，帮助消化吸收；还可以增强身体抵抗力和免疫力。干豆角怎么做好吃呢？干豆角的做法有很多，今天小编就带给大家一款鲜香美味有营养的腊猪蹄蒸干豆角。主要材料有：腊猪蹄300克、干豆角30克、菜芯100克、调……阅读全文 >>
腌豇豆咸菜是比较开胃可口的，那么腌豇豆咸菜的做法有哪些呢？腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角，而且选择的长豆角必须要嫩，购买以后回家洗好，再控掉水分备用。另外还要准备一个腌咸菜的坛子，和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料。腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在大家可以把锅中放入清水……阅读全文 >>
肉泥的制作方法有很多，而且在制作肉泥的时候，要选择新鲜的肉类食材，足够新鲜才可以保证肉泥的质量。那么酸豆角肉泥做法步骤是什么？酸豆角肉泥做法步骤1.选用新鲜脆嫩的长豆角，择去两头的蒂子，烧开水撒一把盐搅匀，淋到豆角上面，水量要能够全部淹没长豆角，加盖在大热天的室温放1、5-2天，……阅读全文 >>
豆角的功效豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。另据研究表明，豆角……阅读全文 >>
豇豆角是比较常见的蔬菜，能做成很多的菜式，其中豇豆角怎么做好吃呢？茄子豆角：茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油。豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油。炒锅留少许底油，放入……阅读全文 >>
蒜泥虽然容易导致嘴巴有味道，但不得不承认蒜泥是比较香的，其中凉拌蒜泥豆角的做法是什么呢？豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末；锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟；用凉水冲透沥干水分；取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟；把腌出的水倒掉再加……阅读全文 >>
豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。嫩豆荚可炒食，也可凉拌，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等，是加工出口创汇的优良原料。蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。干种子还可以煮粥、煮饭、……阅读全文 >>
豇豆一般人均可食用。豇豆含有丰富的营养元素，吃豇豆可以补充营养，强身健体，增强抵抗力。但是容易腹胀者则不宜食用豇豆，豇豆纤维素丰富，入食容易引起膨胀，容易腹胀者食用豇豆容易导致更严重的腹胀症状。特殊人群如老人，宝宝，产妇，孕妇等都可食用豇豆。1、适合肥胖患者……阅读全文 >>
凉拌豇豆在家里也可以自己做，也算是家常菜的一种了，那么家常凉拌豇豆怎么做呢？放半锅水，为了让豇豆有点底味，加精盐1/2小匙，豇豆比较硬，煮的时间稍长，为使其不变瘀黄，加小苏打1/4小匙，水开放豇豆，煮至断生捞起晾凉；准备好姜茸蒜茸，辣椒1/2条切辣椒圈，留片装饰，剩下的剁碎，放在……阅读全文 >>
酸豇豆炒肉末是比较常见的家常菜，那么酸豇豆炒肉末怎么做呢？猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。将肉末倒入与……阅读全文 >>