富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
在下正是撩动先生心弦的姑娘。
豇豆角是比较常见的蔬菜能做成很多的菜式其中豇豆角怎么做好吃呢
茄子豆角茄子洗净切成长条状用清水浸泡片刻后捞出备用豆角洗净摘掉老筋切成长段干辣椒切小段大蒜拍破切碎锅中倒入适量油油温7成热后下茄子炸软后捞出控油豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油炒锅留少许底油放入蒜末和干辣椒爆香放入茄子和豆角翻炒加入生抽蚝油和少许清水翻炒均匀盖上锅盖焖煮一会待汤汁收浓即可
孜然豆角鸡丁豆角洗净切丁鸡胸肉切丁加1勺孜然1勺淀粉1勺生抽抓匀待用炒锅放少许油把鸡丁滑熟盛出待用锅内再加少许油放入葱姜蒜末爆香下入豆角丁来回翻炒一定要耐心用中小火煸炒至熟透（由于锅不一样在炒制过程中如果觉得比较干可以炒透再少量加一些水焖一下）加2勺生抽1勺蚝油放入炒熟的鸡丁加1勺孜然粉和少许盐调味炒匀即可出锅
凉拌豇豆是比较好吃的凉拌菜，也比较常见，通常凉拌豇豆要怎么做好吃一点呢？将豇豆摘去蒂、筋后洗净沥干，用刀切成3厘米长的段。胡萝卜、红椒洗净后均切丝备用。汤锅放入清水，烧开后放入豇豆，氽透后捞出沥去水分，趁热放入姜汁、料酒、味精、精盐、花椒油等调味料，再将红椒、胡萝卜丝放入拌匀后晾……阅读全文 >>
土豆豆角炖肉是家常菜来的，那么土豆豆角炖肉的家常做法是什么呢？先将豆角的丝去掉，然后将豆角掰成两半，洗干净作为备用。土豆洗干净了切成块，将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。肉翻炒变色后加入豆角。豆角翻炒至变色。加入土豆，翻炒，加盐适量。加入水适量，加酱油少许。盖上锅盖炖，待水分靠干……阅读全文 >>
生活中很多人都有吃过豇豆角，因为其比较常见，那么豇豆角的功效与作用是什么呢？豇豆中含有丰富的维生素C，维C能促进抗体的生成，提高人体对病毒的抵抗能力，增强机体的免疫功能。补肾是豇豆的一个重要功能，对尿频、遗精和一些妇科功能性疾病有辅助疗效。历代医家把豇豆视为治疗肾虚梦遗、滑精的妙……阅读全文 >>
如果没有什么胃口可以吃点腌长豆角，那么腌长豆角怎么做呢？腌酸豆角是一道美味的菜肴。选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。人们常将豆角作为主菜来食用，……阅读全文 >>
虾酱炒豆角不用放太多盐，那么虾酱炒豆角的做法步骤是什么呢？豇豆洗净后择去两端筋丝再择成小段。把择好的豇豆放入沸水锅中焯断生后捞出备用。葱切碎，准备一些虾酱。炒锅上火，倒入油烧热，放入葱末、虾酱炒出香味。放入焯好水的豇豆翻炒翻炒。调入一匙豉油翻炒均匀即可出锅。豆角在烹饪之前，最好用……阅读全文 >>
酸豇豆炒肉末是比较常见的家常菜，那么酸豇豆炒肉末怎么做呢？猪肉切成末状，加入生抽、油、淀粉、少许白糖搅拌均匀腌制15分钟。蒜、姜分别切碎，辣椒切成小段。炒锅烧热下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末变色后盛出。炒锅重新下油，倒入蒜姜末及辣椒段爆香，将酸豆角倒入，翻炒至出味。将肉末倒入与……阅读全文 >>
豆角的功效豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。另据研究表明，豆角……阅读全文 >>
干豇豆烧肉：准备材料，五花肉500g、干豇豆80g、大料4粒、葱一根、姜一块、冰糖15g、生抽10mL（毫升）、老抽10mL、盐适量。五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）；锅中不放油小……阅读全文 >>
蒜泥虽然容易导致嘴巴有味道，但不得不承认蒜泥是比较香的，其中凉拌蒜泥豆角的做法是什么呢？豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末；锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟；用凉水冲透沥干水分；取一个大碗放入豆角，青红椒丝，一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟；把腌出的水倒掉再加……阅读全文 >>
有些宝宝吃辅食时会出现没有胃口的情况，有可能是辅食偏清淡引起的，对此很多妈妈都担心宝宝身体。这时妈妈可以尝试做酸豆角炒肉泥，味道算甜可口，只需要烹饪几分钟即可完成。下面由小编跟大家介绍下酸豆角炒肉泥的做法吧。酸豆角炒肉泥的做法选用新鲜脆嫩的长豆角，择去两头的蒂子，烧开水撒一把盐搅……阅读全文 >>