富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
越过山丘才发现无人等候。
酸豇豆炒肉末是比较常见的家常菜那么酸豇豆炒肉末怎么做呢
猪肉切成末状加入生抽油淀粉少许白糖搅拌均匀腌制15分钟蒜姜分别切碎辣椒切成小段炒锅烧热下油倒入肉末快速滑散炒至肉末变色后盛出炒锅重新下油倒入蒜姜末及辣椒段爆香将酸豆角倒入翻炒至出味将肉末倒入与酸豆角翻炒均匀调入适量的生抽和胡椒粉翻炒均匀即可
要知道豆角 -豆类蔬菜主要包括扁豆刀豆豌豆豇豆等它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸（好的脂肪）矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜而猪肉是富含优质蛋白质微量元素及某些维生素的食物
凉拌豆角的味道是很不错的，但食材不错也要做的不错才行，那么凉拌豆角怎么做好吃呢？首先豆角掐头去尾，切成小段，姜切末、大蒜切末，碗里加入蒜末，姜末，白糖和盐，加入少许纯净水调匀，锅里烧水，水滚开后加入盐，滴几滴食用油，放入豆角，焯熟，喜欢软点的多焯一下，喜欢脆点的断生即可，豆角沥干……阅读全文 >>
豇豆营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。但是豇豆也有优劣之分，我们在吃豇豆前还是要注意挑选，注意挑选优质豇豆，避免吃到劣质豇豆，对身体健康不利。优质豇豆的长度较长，大小粗细比较均匀，感觉比较饱满，颜色较为透明和鲜艳，还带有光泽。而劣质豇豆的大小粗……阅读全文 >>
1、外表：大家要选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角，这种吃起来很好吃，有的豆角外表有裂口，虽然很小但也会破坏里面的成分。外面如果很蔫的豆角是存放很久的了，吃起来没有新鲜的有水分。2、豆角弦：大家可以当场掐一下豆角的弦，如果很容易弦就下来了，并且还不是很粗的……阅读全文 >>
夏天天气炎热，很多人都经常没有胃口，所以夏天比较适合吃开胃的食物，比如一些辣的、酸的。而酸豆角味道酸酸的，比较可口，是很适合夏天食用的，搭配肉泥，做法简单，而且是富有营养。酸豆角肉泥搭配米饭、粥、面食等都是不错的选择。那么，酸豆角肉泥的做法是什么呢?酸豆角肉泥做法大全做法一：主材……阅读全文 >>
1.将洗净的鸭腿入锅，加清水、黄酒、盐，大火烧开，转中火焖2.焖到鸭肉酥烂，将鸭腿夹到碗内3.将鸭肉从鸭骨头上剔下，备用4.将豆角，摘洗干净，置淡盐水中浸泡十分钟，捞起，沥水；豆角切段5.坐锅，干锅小火将锅预热，入油6.放入花椒小干椒，蒜粒7.倒入豆角，翻炒两下8.加盐和糖9.倒……阅读全文 >>
干豇豆烧肉：准备材料，五花肉500g、干豇豆80g、大料4粒、葱一根、姜一块、冰糖15g、生抽10mL（毫升）、老抽10mL、盐适量。五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水分；干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，剪成小段（长短随意）；锅中不放油小……阅读全文 >>
孕妇是可以食用豇豆的。豇豆含有的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白，孕妇吃豇豆，补充优质蛋白，促进身体对优质蛋白的吸收消化，提高身体免疫力，增强抵抗力，保证胎儿成长环境的健康安全，促进胎儿的免疫机能的提高。豇豆含有丰富的钾元素，每100克豇豆就含有1……阅读全文 >>
酸豆角虽然好吃，但也要搭配好食材，那么酸豆角炒什么好吃呢？泡椒炒酸豆角。原料：酸豆角1把，泡椒2个，蒜2瓣。酸豆角用清水冲洗干净，沥净水分后切小段。蒜拍碎，泡椒切小段。炒锅烧热倒油，放入蒜瓣爆香，再放入泡椒炒出香味。然后放入酸豆角翻炒，把水汽炒干就可以出锅了。肉末炒酸豆角。原料：……阅读全文 >>
有些人做的豇豆角是不熟的，这种情况的话吃了很担心中毒，那么豇豆角不熟会中毒吗？豇豆角不熟会中毒。因为豇豆中含有植物血凝素和皂苷，这两种物质对于我们的身体有一定的毒性，皂苷对于人体消化道的粘膜会产生强烈的刺激性作用，然后导致人体消化道内局部位置肿胀充血，而严重些的可能会造成人体消化……阅读全文 >>
豆角炒蛋、豆角炒肉末都是常见的家常菜，妈妈在给宝宝准备辅食的时候，可以考虑把豆角放入辅食材料中，那么宝宝吃豆角的好处多吗？这是不少妈妈会考虑的一个问题，下面就一起来了解一下吧。宝宝吃豆角的好处宝宝吃豆角好处多多。豆角营养丰富，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维……阅读全文 >>