陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯，2000摄氏度烧结，然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。
你说我太好太好如瑰宝，我朝你张开怀抱，看你躲着说不要不要。
看刀刃:高品质的陶瓷刀的刀刃,开刃线均匀一致,且亮线精细.质量不高的陶瓷刀其开刃线则不均匀或有断续,有的甚至开刃线很宽大
触刀刃:这是核心部分,用大拇指指甲摁刀刃千万小心,以防伤手,高品质陶瓷刀的刀刃是不会崩口的,质量不高的陶瓷刀则很容易出现崩口
看表面:侧面看没有污点灰点裂纹针孔,纹路要细,有韧性
看细节:高品质陶瓷刀苛求细节的完美,陶瓷刀的刀背刀尖刀头刀刃靠近手柄处等部位都进行了打磨倒圆等处理,以防使用过程中伤手
抗跌落:高品质陶瓷刀不小心从厨台跌落时,不断裂,不崩口（陶瓷手柄陶瓷刀请勿试）
试锋利:用刀切削纸张,高品质陶瓷刀切削感很流畅,切削线齐整,而劣质陶瓷刀在切削过程中则有阻滞感切削线起毛不规整
每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来我就带大家了解一下陶瓷刀如何选购。陶瓷刀市场鱼龙混杂，真假难辩，使得不少消费者蒙受欺骗，遭受损害，那么，懂得鉴别陶瓷刀就显得尤为重要。下面为大家支支招：一、看表面：优质的陶瓷刀表面光滑，其光可鉴，没有瑕疵，纹路细致，手……阅读全文 >>
陶瓷刀又称“贵族刀”，陶瓷刀具的特点是什么？陶瓷刀具有什么优缺点？今天就让我来给大家一一讲解。一、陶瓷刀具的特点是什么1、耐磨性好，可加工传统刀具难以加工或根本不能加工的高硬材料，因而可免除退火加工所消耗的电力;并因此也可提高工件的硬度，延长机器设备的使用寿命；2、不仅能对高硬度……阅读全文 >>
每个家庭每天都要做饭，厨房刀具在日常生活里是非常重要的，接下来我就带大家了解一下陶瓷刀操作方法是什么。1、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。2、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要……阅读全文 >>
陶瓷刀深受消费者喜爱，那么究竟有哪些优缺点呢，快和我一起看看吧。一、陶瓷刀的长处是什么1、精密陶瓷，坚韧品质陶瓷刀优秀的非金属性，使它具有永不生锈的特质，不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。在使用新买来的钢刀或是被锈蚀后清净过的钢刀时，会发现用它切过的食物带上了铁的气味，这是因为……阅读全文 >>
采用纳米技术研发的陶瓷刀不仅跟其他陶瓷刀一样硬度极强，而且非常的锋利，比普通的刀锋利很多，使用新型纳米陶瓷刀，永远都不用磨刀。陶瓷刀是作为厨房刀具，健康环保卫士而且无残留。很多主妇都知道，青菜不要用到切，要用手折，不然会有铁腥味，那是因为传统的金属刀具在进行切菜时可能会有微量金属……阅读全文 >>
一、锋利性陶瓷刀是非常锋利的，而且具有很强的耐磨性。陶瓷刀片的硬度很高，所以不能切排骨（毕竟不锈钢刀也会分切骨刀和切菜刀）。用陶瓷刀来切肉或者水果是非常好的，而且因为陶瓷刀不会生锈！也不需要经常打磨！所以一直受到广大家庭的青睐。陶瓷刀的锋刃在出厂的时候已经打磨好了，不需要你继续磨……阅读全文 >>
陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀的莫氏硬度为9，仅次于世界上最硬的物质──钻石(莫氏硬度为10)，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不……阅读全文 >>
从用于航天航空等高尖端科技领域，扩大到工业陶瓷刀具，近两年广泛用于民用。陶瓷刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，环保新时尚，感受新生活，是人类追求环保健康的高品质生活；轻巧美观、细润色透的外型中平添了高贵与现代相融合的气息，陶瓷刀代替金属刀已经成为一种趋势。陶瓷刀大多是用一种……阅读全文 >>
一个产品有其优点必有其缺点，陶瓷刀也一样，因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等；虽然这几年由于产品技术不断提高，在这一方面都有所改善，这都不能根本解决这一产品本……阅读全文 >>
带陶瓷刀是不能通过安检的。任何可能危及旅客人身安全的的刀具都是禁止携带的。以火车安检为例，根据《铁路进站乘车禁止和限制携带品公告》第三条请勿携带以下器具：匕首、三棱刀（包括机械加工用的三棱刮刀）、带有自锁装置的弹簧刀以及其他类似的单刃、双刃刀等管制刀具；管制刀具以外的，可能危及旅……阅读全文 >>