魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物
是不是，只有那种深入骨髓的疼，才叫爱情？
雪魔芋是由魔芋制作而成的
魔芋全株有毒以块茎为最不可生吃需加工后方可食用
把魔芋放进冷冻室里冻成了冰一样再拿出来解冻就变成了雪魔芋
雪魔芋口感更加绵密魔芋口感更佳有弹性
营养价值最大的价值代替一部分主食可以减少热量摄入可用于辅助减肥（这不是减肥灵药）雪魔芋作为才要口感也不错适量食用对肠胃有好处过量食用可引起便秘
早在三十年代峨眉山金殿（永明华藏寺）主持和尚圣谓 一次偶然机会发现一方剩余的魔芋（俗称黑豆腐）经过几天霜雪冷冻后发泡成海绵状吃起来万分可口便仿照试制结果味道鲜美于是开始制作雪魔芋从此问世
魔芋本身没有什么味道，它只有跟其他材料配合时充分吸收汤汁的味道，才会好吃，但魔芋致密筋道，做起来不容易入味，因此如果有窍门能让它变得松软，且能含有更多的吸汁，才能吃起来更美味。魔芋低脂，鸭肉美味，整道菜美味营养且肉味十足，又低脂健康不长肉。魔芋烧鸭是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽……阅读全文 >>
魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋多糖又称魔芋葡萄甘露聚糖，是由众多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物，在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1……阅读全文 >>
水分管理魔芋是一种喜湿怕渍的作物，生长发育随着每年春后温度的回升和雨季的来临而发芽长根，生长期适逢雨季，在正常年份大面积魔芋种植中不要求灌水，而强调雨季开沟排水，随时保持沟渠通畅。肥料管理魔芋种植中，要求尽量减少农事操作，勿对植株造成损伤而感病，因此，在施足底肥的前提下，只要求在……阅读全文 >>
魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖，食用后不在胃中消化，因而能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时，因它不能被人们的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收，具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显……阅读全文 >>
魔芋可以用来炒，但是很少有人知道怎么炒好吃，接下来我们就来介绍魔芋怎么炒才好吃。要把买回来的魔芋放在清水中浸泡一个小时，中间要换两次水，然后清洗干净。接下来就要给魔芋焯水，很多人都会忽略这一步，其实焯水很关键的一步，焯水可以去掉魔芋里面的碱味，不然会影响口感。准备好要用的食材，有……阅读全文 >>
如果在南方，魔芋一年四季都可以种植。在北方的话，要搬到室内。魔芋生长周期比较长。但是不管什么时间种植都是5月中旬才会长出苗子，到了10月底才可以收获。生长周期半年。魔芋栽培方法：1、种植环境的选择：魔芋性情温暖湿润，喜欢湿润的环境，厌恶干燥的环境，故应以土质疏松、排水良好、土层深……阅读全文 >>
孕妇在怀孕期间需要注意饮食，稍不留神可能会给宝宝带来一些不好的影响，因此母亲在怀宝宝期间需要十分注意饮食，确保宝宝能够营养均衡，健康地长大。那么，怀孕期间能不能吃魔芋呢？一般来说，怀孕时期的孕妇是可以进食魔芋的，因为魔芋有降低血压、血糖的功能，而高龄产妇容易出现高血压、高血脂、高……阅读全文 >>
选择最佳种植环境花魔芋适宜种植在海拔1700-2300m区域，白魔芋适宜生长在海拔1500m以下地区。种植中宜选择周围森林覆盖率高、阳光直射时间短、半阴半阳、空气湿度高的山区小环境，以北坡种植最好。提倡轮作由于连作易加重软腐病、白绢病的发生率，因此种植中提倡轮作，轮作间隔期2-3……阅读全文 >>
1.将采挖出来的魔芋，除去球茎上的须根及小球，盛入箩筐内，置于流水中，脚穿草鞋踩踏，或用木棍装上横木，不断搅拌摩擦，除去黑皮，然后用竹刀或钢刀(忌用铁刀)刮净黑皮。切成2.3～2.6厘米厚、3.3厘米宽的方形或三角形魔芋片，立即投入水中浸泡2～3天，使生物碱溶解于水中，以免中毒。……阅读全文 >>
魔芋可以凉拌也可以水煮，具体怎么做看个人的口味，有些人比较喜欢吃凉拌的，那么凉拌魔芋的做法是什么呢？魔芋洗好切好跟冷水一起入锅煮几分钟，断生，然后胡萝卜木耳洗好切好也入锅煮两分钟，捞出来过冷水，然后控干多余的水，多沥一会，放点榨菜，枸杞，蒜蓉，葱花，盐，鸡精，黑胡椒，凉拌汁，芝麻……阅读全文 >>