巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
春天短到几乎没有，你我短到回不了头。
好处巧克力能缓解情绪低落使人兴奋巧克力对于集中注意力加强记忆力和提高智力都有作用有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂吃巧克力有利于控制胆固醇的含量保持毛细血管的弹性具有防治心血管循环疾病的作用巧克力是抗氧化食品对延缓衰老有一定功效
坏处巧克力吃多了只会出现消化上的问题就像所有脂肪含量较多（30%以上）的食品一样巧克力吃多了也会造成肚子疼（比如胃痛腹胀腹泻等）尤其是淡巧克力它脂肪更多而且含有较多的多元醇（食用过多会引起胃痉挛或腹泻）巧克力是高热量食物不宜多吃一般来说每次吃三十克左右就可以了
冰凉丝滑的巧克力牛奶冻，奶香浓郁。一口下去，两种口味的牛奶冻入口细腻，口感丰富，味道不错！食材主料：牛奶200克、巧克力15克辅料：细砂糖20克、吉利丁粉10克做法1.准备原料。2.吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。3.100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。4.……阅读全文 >>
材料用料：低筋面粉300克高筋面粉75克辅料：泡打粉3小勺鸡蛋2个调料：黄油150克牛奶60克巧克力豆40克做法数量：20个原料：黄油150克，低粉300克，高粉75克，泡打粉3小勺，鸡蛋1个全蛋（60克）+1个蛋白（30克），1个蛋黄刷表面，牛奶约60克，巧克力豆40克（如果全……阅读全文 >>
食材做法1.核桃剥碎，用高火烤2分30秒，待凉备用。2.蛋黄、蛋清分开，鸡蛋清加入盐打至起泡，将白糖多次加入，边加边打至白色乳沫状，再拌入蛋黄。3.将低筋面粉、可可粉、发粉、小苏打搅匀，和奶水交替加入蛋糊中，轻轻拌匀。4.淡炼乳置入小碗中，用高火加热30秒使其软化后，再拌入面糊中……阅读全文 >>
有的父母觉得宝宝营养不够，常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃，这是很不科学的。因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合之后，可形成草酸钙，草酸钙不溶于水，如果长期食用，容易使宝宝的头发干燥而没有光泽，此外，还经常腹泻，并出现缺钙和发育缓慢的现象。<……阅读全文 >>
食材做法用具：烤箱、烤盘1个、手动打蛋器、碗、油布、案板、刀、保鲜膜1.黄油室温回暖，加糖2.用手动打蛋器将黄油拌匀，打松发一些，再加入全蛋拌匀3.筛入低粉和盐4.筛入可可粉和小苏打5.加入杏仁片，用手搓拌成面团状，这步要细心，黄油和面团要尽量融合均匀6.取一方碟，底部垫上保鲜膜……阅读全文 >>
做前准备直径约15CM的活底菊花派盘一个，千层酥皮事先从冰箱取出室温软化做法1.准备各式坚果，有壳的去壳，有皮的去皮（俺这图里的开心果没剥壳，忽略，忽略哈）2.用刀切碎或者装入塑料袋中用擀面杖碾碎3.黄油小火溶化4.下入坚果煸炒出香5.将巧克力掰成小块放入锅中，小火加热，翻炒至完……阅读全文 >>
糖尿病患者应少吃或不吃巧克力(但可吃无糖巧克力)。有心口痛的人要忌食巧克力,特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能刺激胃酸的物质。产妇在产后需要给新生儿喂奶,如果过多食用巧克力,对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱,会渗入母乳内被婴儿吸收……阅读全文 >>
食材主料：牛奶125毫升辅料：鸡蛋黄1个、吉利丁2片、巧克力（黑）80克、淡奶油100克调料：白砂糖15克、朗姆酒15毫升做法1.吉利丁片放入冰水中泡软2.将牛奶倒入锅中，加热至80度3.蛋黄、细砂糖倒入另一盆轻轻搅拌至微白，再将牛奶锅中的液体加入拌匀4.将拌好的牛奶倒回空的锅子……阅读全文 >>
配料：黄油45克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，美国大杏仁（切碎）25克，可可粉12克，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。制作过程：1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打……阅读全文 >>
用料鸡蛋5个、低筋面粉100克、巧克力80克辅料泡打粉2克、可可粉10克、吉利丁4克、鸡蛋黄2个调料色拉油60克、食盐2克、白醋几滴、香草精几滴、咖啡粉5克、水适量、牛奶190克、白砂糖100克、淡奶油100克巧克力慕斯的做法8寸戚风蛋糕体：鸡蛋5个、色拉油60克、牛奶60克、低……阅读全文 >>