牛奶蛋糕的做法

食材

主料高筋面粉90克鸡蛋6个白糖70克牛奶80克玉米油40克

辅料可可粉适量

做法

1.蛋清蛋黄分离

2.蛋黄加牛奶玉米油和白糖

3.搅拌均匀

4.筛入面粉

5.拌均匀备用

6.蛋白分三次放糖打至中性发泡即可

7.分三次搅拌面糊

8.放入模具中震出大泡

9.放入已预热的烤箱中下层180度烤60分钟时间到拿出来.

10.倒扣放凉

11.脱模就可以吃了

12.随意切块选形

13.漂亮

牛奶蛋糕成品图

烹饪技巧

低筋面粉用完改用高筋面粉试一试口感非常好与低筋面粉无区别

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