香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
我喜欢掌控自己的心，但是在遇到你以后，我的心便迷失了最初的方向。
原料:肉末,香菇
配料:洋葱,胡萝卜,菜椒,八角,香叶,姜蒜
调料:盐鸡精鸡汁生抽老抽料酒
做法
1.肉末炒香备用
2.洋葱,胡萝卜,香菇,菜椒切粒姜蒜切末备用
3.锅烧热,油可以多一点下姜蒜末炒香下洋葱,胡萝卜,香菇炒香下香料,菜椒炒香接着把备用好的肉末放下去,这一步也可以放一点辣椒酱不仅颜色可以好看一点,味道上也会更好一点（如果是吃辣的华如果是吃辣的话）
4.放入高汤没过原料调色调味煮20分钟至汤汁粘稠即可
我国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地。人工栽培几乎遍及全国。世界上的香菇主要分布在太平洋西侧的一个弧形地带。北至日本的北海道，南至巴布亚新几内亚，西到尼泊尔的道拉吉里山麓。此外，非洲北部地中海沿岸也有香菇变种，新西兰……阅读全文 >>
准备工作：这个工作不麻烦，只需要10分钟，鸭子不用提前腌制，我只是做之前用竹签在鸭子身上扎一些洞，而后用些许白葡萄酒和柠檬汁给鸭子做按摩，来回来去，约10分钟，这样做是为了去鸭子的腥味！做法1.将菠萝切成小丁，把1/3的菠萝丁铺在烤盘上，再放2/3的薄荷2.把洗净用厨房纸巾擦干的……阅读全文 >>
一、香菇的营养价值：1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2.、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;3.、香菇食疗对腹壁……阅读全文 >>
做法1.将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时2.将青椒、红椒切菱形块，干红辣椒切段，香菇打十字花刀，香菇小把要留着哟3.冷锅内入油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、1/2的姜粒、桂皮、1/2的花椒、1/2的蒜瓣、豆……阅读全文 >>
食材：嫩鸡半只、火腿1块、花菇6朵。辅料：生姜适量、葱适量、蒜适量、盐、生粉、料酒、鸡粉、油少许。做法：首先我们要把花菇泡在温水里面，把鸡肉切成小块，火腿切成片，葱姜蒜切碎备用；把切好的鸡肉块放在碗里面，加入适量的盐，料酒和生粉抓匀，接着倒准备好的葱姜蒜碎末，注意要保持鸡肉的嫩滑……阅读全文 >>
成年人每天吃25克左右鲜香菇，摄入的维生素B12即可达标。虽然维生素B12在绝大多数蔬菜中几乎找不到，但香菇等菌类的含量却相当丰富。特别是香菇中维生素B12的含量比肉类还高。此外，香菇所含的纤维素能减少肠道对胆固醇的吸收。因此，每天吃一次香菇，是担心有“三高问题”的中老年人，以及……阅读全文 >>
做法1.去掉大部分肉的鸭架(处理鸭架2个关键步骤请点击：酱爆烤鸭丝)切成小块2.干香菇冲洗一下后用水泡发，切成小块，香菇水待用;丝皮削去外皮切成滚刀块；葱、姜切段3.将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒4.开大火煮至开锅后，转小火30分钟5.倒入丝……阅读全文 >>
能吃。香菇营养丰富，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。香菇中还含有30多种酶，孕产妇经常食用能增强机体免疫力。……阅读全文 >>
香菇泡发之后一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。气温较高季节发泡木耳、银耳、各种蘑菇、各种干货、各种干菜的注意事项：1、这些食物在泡发时，一定要放在冰箱冷藏室里泡。……阅读全文 >>
香菇的根部跟香菇是属于同一种物质实质上是无毒的。。现在的香菇主要是以干香菇为主选择香菇的时候最好选的是颜色较深，而且香菇盖往里卷的不要那种撑开很严重的。存放香菇的时候尽量放在阴凉干燥的地方以免发霉。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁……阅读全文 >>