萝卜根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
时间是这世上最好的跨度，让惨痛变得苍白
素炒胡萝卜丝并不难做，那么素炒胡萝卜丝的做法有哪些呢？
把胡萝卜洗净，用擦板擦成丝。炒锅放油烧热，放入胡萝卜丝，用中小火翻炒，加适量蚝油将其翻炒均匀。加少许水稍稍煨制半分钟左右，胡萝卜丝发软即成。加盐调味，旺火收汁，即可关火。喜欢鸡精的也可以加一点鸡精提味，如果给小孩子吃就不要加了。
或者葱花十三香爆香，加入胡萝卜丝，中火翻炒1分钟，加少量水，大火爆炒3分钟，加入耗油和盐，改小火炒2分钟即可。烹制胡萝卜的时间不宜过长，以减少维生素C的损失。尽量不要生吃胡萝卜，生吃胡萝卜不易消化吸收，90%胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉。
抗痛风萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。唐?孟诜说：萝卜“甚利关节”；《食性本草》认为萝卜能“行风气，去邪热，利大小便”；《随息居饮食谱》也说它能“御风寒”。东北红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质……阅读全文 >>
白萝卜的四个功效介绍1.白萝卜有治高血压的功效：白萝卜750克，荸荠500克，蜂蜜50毫升。前两种原料切碎捣烂，置消毒纱布中拧汁，去渣，加入蜂蜜，1日内分2～3次服完。2.白萝卜有治哮喘的功效：白萝卜150克，荸荠50克，猪肺75克。白萝卜切块，荸荠、猪肺切片。三者加水及作料共煮……阅读全文 >>
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。胡萝卜切丝与千张、香菇、青蒜一起煸炒，不仅保留食材原味，还能增加膳食营养。干胡萝卜丝……阅读全文 >>
糖醋白萝卜需要一定的时间腌制，那么糖醋白萝卜的家常做法是什么呢？将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的时候切断，然后在中间一切两半。将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小时。杀出萝卜的大量水分，同时也去除萝卜的辛辣……阅读全文 >>
胡萝卜切成丝直接炒就很好吃了，但有些人并不知道怎么做，那么胡萝卜丝怎么做好吃呢？清炒胡萝卜丝：胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用。热锅上油，油量是平时1倍左右。倒入胡萝卜丝，炒匀。待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀。加盐、味精、香菜调味翻炒均匀，即可出锅。凉拌胡萝卜丝：准备好新鲜……阅读全文 >>
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等……阅读全文 >>
萝卜采收管理萝卜因品种及播种时间的不同，采收时间也不一样，一般以肉质根充分肥大后为采收适期。收获过早，产量低；过迟，易遭冻害或糠心、抽芙而降低品质。春播春萝卜播种后一般50-60天采收；夏萝卜生长快，播种后45-60天采收；秋冬萝卜播种后70-100天采收。如为肉质根大部露在地上……阅读全文 >>
说起下半身的水肿问题，小腿就最为突出了，该如何瘦小腿?今天就来教大家简易的瘦腿**，以及纤瘦双腿必须注意的饮食及生活习惯，帮你挽救因循环不良而引起的水肿萝卜腿!小腿为什么会水肿?小腿水肿的原因有很多，瘦小腿的时候也许你只针对小腿肚做**，忽略了脚腕的重要性，但实际上，由于平日运动……阅读全文 >>
食用宜忌1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应……阅读全文 >>
用料材料用量A低筋面粉100gA全麦粉30gA黄蔗糖2大匙A盐1小撮A肉桂粉少许A泡打粉1小匙菜籽油2大匙胡萝卜70g豆浆1大匙核桃仁20g做法1.准备：-将胡萝卜擦碎，为了防止水分流失，尽量擦粗一些，我用食品料理机打碎了-核桃仁切小块-烤箱预热至180度2.将A中原料放入搅拌碗……阅读全文 >>