鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。
别人在等送伞人，而我在等雨停。
腌鸡蛋的配方比例会复杂一些，那么腌鸡蛋的配方比例是什么呢？
腌咸鸡蛋准备10斤鸡蛋、2斤盐、1两花椒、少许八角、桂皮、鲜姜1两切片、鸡蛋洗净凉干，要擦一下，放容器内，其余各料放锅内加水煮开晾凉，加到放鸡蛋的容器内，水要没过鸡蛋，腌50天就可以食用。
腌鸡蛋具体先将鸡蛋辟洗净，并用布擦干，在蛋皮上摸一层黄酱，再滚一层盐，找个干净、不漏的塑料袋，把涂好料的鸡蛋放在里面，挤出空气，系紧袋口，最后放在冰箱里10天左右，取出来，洗净蛋皮，煮熟即可。这样就不会像传统腌鸡蛋时间长了会臭掉，且汇淹的留油，吃起来会很香。
鸡蛋是非常普遍的食物，经常出现在人们的早餐中。鸡蛋的的营养价值比较高，而且对身体也有不少的好处，特别是鸡蛋含有丰富的蛋白质。很多家长在给孩子增加辅食的时候，首要的选择之一就是鸡蛋。那么，鸡蛋炖肉泥做法是什么呢?鸡蛋炖肉泥做法材料：胡萝卜20g、鸡蛋1个、猪里脊肉20g做法：1、胡……阅读全文 >>
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤……阅读全文 >>
蛋黄果的清洗很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蛋黄果属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛋黄果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛋黄果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至……阅读全文 >>
鸡蛋白酒祛斑面膜将三颗鸡蛋浸到白酒中，白酒的量以覆盖鸡蛋为主。然后将鸡蛋密封在白酒中，一个星期以后取出鸡蛋，将鸡蛋打碎在碗中，用筷子或者面膜刷将其搅拌均匀，每天用白酒浸泡后的鸡蛋擦脸，每天1次。坚持1个月即可有效去除脸上色斑，不过白酒的刺激较大，并不推荐长久使……阅读全文 >>
使用鸡蛋清面膜前，先用洗面奶洁面，然后用面膜棒取适量调好的面膜均匀涂于面部，等20分钟后，用清水洗净，也要适当延长时间，但不要超过30分钟。在面部均匀涂上爽肤水和润肤霜，用指肚在脸上轻轻按摩。鸡蛋清面膜怎么用取1/4蛋清拨入碗中，不要太多。倒入少许面粉，以一次用量为标准，用面膜棒……阅读全文 >>
1、美容养颜。桑叶含有丰富的维生素以及微量元素，和鸡蛋这种富含高蛋白的食物同吃能补充营养物质，而且其中的维生素还对皮肤有好处，能够帮助和促进皮肤的代谢，具有美容养颜的功效，比较适合女士食用。2、降低血压。桑叶鸡蛋汤还具有降低血压的功效，吃桑叶鸡蛋汤能促进肠胃的蠕动，帮助人体清除体……阅读全文 >>
乌鸡跟普通的鸡一样也是会下蛋的，那么乌鸡蛋的功效与作用是什么呢？乌鸡蛋中的营养价值是非常丰富的，而且乌鸡蛋的食疗功效也很强，乌鸡蛋的蛋清是能有润肺利咽、清热解毒功效的，同时大家还可以通过吃乌鸡蛋的方法来帮助我们解决目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等多种不适情况，而且乌鸡蛋的蛋黄能够有滋……阅读全文 >>
鸡蛋是我们生活中最常用到的食材，不过如果食用不当，反而会影响到我们的健康。过夜的鸡蛋能否吃，要依据具体情况而言。因为鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如……阅读全文 >>
土鸡蛋的具体鉴别真假方法1.从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄呈金黄色的是土鸡蛋;蛋黄呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。2.真正的……阅读全文 >>
草鸡蛋即土鸡蛋，与洋鸡蛋的从营养、成分、安全性比较如下：自由取食的散养鸡可以吃到青草、小虫、谷粒和草籽等天然的“风味食品”，蛋中产生的风味物质自然比较丰富。鸡场饲养的鸡总吃一种混合饲料，自然风味单调。从营养价值来说，柴鸡蛋的脂肪含量较鸡场蛋约高1%左右，胆固醇含量也较高，不饱和脂……阅读全文 >>