米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
难过的时候，世间万物仿佛都在对你说话，你却一言不发。
1名称不同
中国叫米酒老白酒
日本叫清酒日本酒
2透明度不同
日本清酒比中国米酒透明
3原料不同
清酒是以大米为原料的而米酒是以江米为原料的
4制作工艺不同
清酒要经过制曲制酒母最后酿造等工序通过并行复合发酵酿造出酒醪之后加入石灰使其沉淀经过压榨制得清酒而米酒是用蒸熟的江米拌上酒酵发酵而成其酿制工艺较简单
5味道不同
清酒入口是酸甜苦涩辣五种口味均衡调和余味清爽柔顺而米酒口味香甜醇美
甜糯米酒做法还是比较多的，那么甜糯米酒的做法大全是什么呢？糯米提前泡水2小时，能捏碎即可，上锅蒸，蒸熟了即可。拿大盘里接的过滤水，直接倒入糯米中，好使糯米再回温下，大概也35度左右，好利于甜酒曲发酵。把糯米倒入大盘中，甜酒曲加点温水直接倒在糯米上，搅拌。搅拌完后给它压平。可以在超……阅读全文 >>
有些人花了几天时间做出来了糯米酒，可是糯米酒应该怎么吃呢？糯米酒可以做米酒汤圆：大家对米酒汤圆都不陌生了，先将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。还可以做米酒鸡蛋：米酒鸡蛋的营养很高，也更好的吸收，先将适量水和鸡蛋煮沸……阅读全文 >>
在日本，一直都流行一种用天然酵母护肤的方法，而其来源就是米酒。米酒护肤是一位日本科学家在参观米酒酿造厂的时候发现的。他注意到酿酒老婆婆虽然脸上布满细细的皱纹，双手却非常细白嫩滑。经过多年验证后他发现，米酒在提炼的过程中，经天然酵母菌发酵后，会产生一种透明的液体代谢物。它与人体细胞……阅读全文 >>
樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花……阅读全文 >>
食材做法1.面粉，酵母粉盐，米酒，水一起搅拌均匀。合成一个圆状。约需2分钟。撒一些橄榄油。均匀的在面团表面，起到封住水分的作用。室温发酵2小时用筷子拉出面筋，从四周向中间合拢即可，2分钟后放冰箱冷藏过夜。2.二天从冰箱取出的面团，回温半小时。加些薄的手粉，轻轻叠拉。3.放上核桃。……阅读全文 >>
在坐月子的时候多吃一些鸡蛋可以补充胆固醇和蛋白质，而且鸡蛋中含有丰富的营养物质，鸡蛋比较柔软，在吃的时候不会出现不易消化的情况，那么月子米酒煮鸡蛋的做法大全是什么?月子米酒煮鸡蛋的做法大全糯米酒煮鸡蛋是一道滋补佳肴，尤其适合中老年人、孕产妇以及身体虚弱者进行养气补血之用，特别是在……阅读全文 >>
糯米酒糟可以拿来做菜，直接喝对身体也不错，那么糯米酒糟的做法是什么呢？首先把准备好的5斤糯米，倒入大盆中，倒入清水，提前浸泡一个小时，等糯米泡好之后，我们准备个木制蒸笼，把所有泡发好的糯米装入蒸笼里面，再盖上蒸笼盖，用毛巾包起来，把糯米蒸熟成糯米饭，在蒸的过程中为了防止不上气，可……阅读全文 >>
拥有丰满的胸部是很多女性梦寐以求的事情，但是总是会出现事与愿违的事情，很多的女性胸部平坦，这样的话不少女性就希望自己能通过丰胸的方法来改变自己胸部平坦的现象。丰胸的花很多女性会选择一些饮食丰胸方法，那么米酒加鸡蛋能丰胸吗？米酒加鸡蛋能丰胸吗？米酒酿蛋能丰胸这是酒酿蛋受广大女性朋友……阅读全文 >>
产妇日常可以喝月子米酒，将适量月子米酒盛入容器中，隔水煮开，等米酒温热后就可以引用了。月子米酒也可用作厨用烹调原料，具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，能使肉质更鲜美，香甜可口。下面介绍几款用月子米酒烹饪的菜肴：1、娘酒鸡食材：鸡一只斩块，月子酒适量……阅读全文 >>
米酒是经过我们利用大米进行发酵而来的酒类，但是它的放置时间越长，它对于我们食用的味道白酒越香。米酒在孕妇产后是可以用来调节身体恢复的，但是怀孕期间，孕妇可以喝米酒吗？孕妇在怀孕的时候可以适量喝米酒。1、美容护肤米酒对女性的诱惑是很大……阅读全文 >>