磨咖啡的机器
我只像旁观者偷看，我明白已不能作伴。
如果想要美味的咖啡就需要确保有一台咖啡研磨机使用它可以用新鲜的烘焙咖啡豆制作咖啡咖啡豆越新鲜做出的咖啡味道就越好如果你一直饮用磨制好的咖啡产品将难以体味到一些更美好的东西
在开始购物后将会发现有很多不同类型的咖啡磨豆可以选择包括手磨机刀片式和磨盘式磨碎机等手磨机需要你用手动磨碎咖啡豆这不是大多数人愿意选择的类型如果你恰好喜欢这一种要确信自己有足够的时间和精力以传统的方式研磨咖啡豆
刀片式是另外一种常见的咖啡研磨机尽管不是最好但最常见这种类型研磨机的设计研磨效果很好但叶片摩擦可能会导致一部分咖啡豆烧毁此外这种方法不能提供最好的一致性
另一种类型是磨盘式磨碎机它还分为两种不同类型即平轮和锥形圆锥形被认为是可以购买的最佳选择磨盘式磨碎机比刀片式速度慢研磨好的咖啡豆送进一个料斗然后煮成咖啡这种方法可以避免咖啡豆的烧毁并且确保一致性但这种磨豆机的唯一一个缺点是需要更多清洁这可能需要花费一些时间但如果希望得到美味的咖啡这是可以购买的最好咖啡磨豆机
1.咖啡研磨最重要的指标是，研磨的速度和均匀程度。所谓均匀度是一个相对的指标，目前还没有所谓绝对均匀的研磨机，那么所说的均匀是指被研磨的咖啡绝大多数处于怎么样的粗细程度.当然专业的咖啡磨的均匀程度是比较好的。但如果不打算如此破费，而只想使用手磨或小型粉碎机来研磨咖啡，所调节的那个……阅读全文 >>
豆仓使用工具：海绵+洗洁精保养建议：磨豆机豆仓中的咖啡豆尽量不要过夜，在每次使用完磨豆机或者日常打烊的时候，都应将短时间内不使用的咖啡豆放到密封桶或单向排气阀密封袋中，这样不仅能保证豆子的新鲜程度，也可以是豆仓处于干燥洁净的状态。那么，豆仓脏了呢？一旦发现豆仓壁上的油渍或银皮已经……阅读全文 >>
手摇磨豆机研磨出的咖啡粉容易颗粒不均匀，做意式浓缩咖啡Espresso会被高压沸水冲出凹洞或是孔径，造成萃取不均。手摇磨豆机容易产生摩擦热量，但是家用不像咖啡馆那样连续操作，可以忽略这个影响。手摇磨豆机优点是，极少有细粉产生，细粉会使咖啡液混浊，还会带来令人不舒服的苦味与涩味。1……阅读全文 >>
磨豆机应该说主要是磨轮的区别。也就是能够磨出的咖啡粉的大小。单品咖啡一般用虹吸或滴滤，所以不需要磨的太细，磨的不是很均匀也没什么关系。而意式咖啡则需要磨均匀的细粉。这个细度是有要求的。所以估计你所说的区别就是单品磨豆机最细档还不够意式咖啡的细度，而意式磨豆机则可以达到或者说只能磨……阅读全文 >>
总的评价是：在此价位的磨豆机中，性价比很高（再往上就是15000元及以上级别的磨豆机了）。如果能自己海淘而恰巧没有被税的话，性价比更高。我的这台小富士是国行220v的版本，带一年的国内保修，当时选择国行的原因也是出于稳妥地考虑到售后维权便利性，但经过近半年时间的使用，感受是这货其……阅读全文 >>
当问起多长时间清理一次磨豆机时，很多人都会回答：“…不记得了。”或许大部分家庭咖啡师都忽视了清理咖啡机和磨豆机的重要性。一来清理起来很麻烦，二来机器看起来也不是很脏。有些人甚至会用磨豆机研磨其他香料，有些人则从不会在更换咖啡品种时进行清理。但你不知道的是，磨豆机里面真的很脏，积满……阅读全文 >>