牛肉（拼音：niú ròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
主动的人是不是卑微到不能被珍惜
牛肉的禁忌有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏烤腌制之品
（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉白酒韭菜薤（小蒜）生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
（10）印度教徒不食用牛肉
（11）严格的素食主义者不食用动物食品
（12）有皮肤病肝病肾病的人最好不要吃牛肉
PS牛肝的禁忌
（1）忌鲍鱼鲶鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
（3）心脏病者不能多吃
1. 有人认为 当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美其实这是极为荒唐的说法虽然在屠宰后的牛肉熟成时期比其他肉类久但却因为到店铺陈设之前已经完全熟成而可放在家中的日期只有三四天整块肉则以一周为限同时为了防止氧化而变质应置于冰箱保存
2. 一周吃一次 牛肉即可不可食之太多另外牛脂肪更应少食为妙否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量新鲜牛肉每日可80-100g速冻牛肉配合其他菜可以配用120g牛肉干不宜过多 每日食用不超过50g腌制牛肉经过炒可以80g
吃牛肉的功效：1.对肌肉生长和增强力量特别有效。牛肉富含肌酸。牛肉的肌酸含量比其他任何食物都高，这使得它在锻炼肌肉和力量方面特别有效。在最初几秒钟的训练中，肌酸是肌肉燃料的来源，它能有效地恢复三磷酸腺苷，使训练持续更长时间。2.增强免疫力。牛肉中需要的维生素B6蛋白越多，饮食中就……阅读全文 >>
从食物中补充营养是人们每天都会做得事情，不仅是为了给身体提供日常活动的需要，而且也是身体发育的需要，特别是对于小孩子来说。所以，父母们会在吃食方面特别用心，希望自己的孩子可以得到更好的的营养补充。那么，8个月宝宝牛肉泥怎么做呢?8个月宝宝牛肉泥怎么做8个月宝宝吃的牛肉泥，需要先将……阅读全文 >>
能吃。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。……阅读全文 >>
菜系及功效：家常菜谱工艺：煎牛肉糯米饼的制作材料：主料：糯米500克,牛肉（瘦）300克辅料：香菜30克调料：生抽8克,胡椒3克,小葱10克,辣椒粉15克,咖喱8克,盐10克,味精6克,植物油60克牛肉糯米饼的特色：饼酥脆，牛肉香。牛肉糯米饼的做法：1.糯米择洗干净，用清水浸泡6……阅读全文 >>
孕妇可以吃牛肉干。1、牛肉干是由牛肉制成的。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。2、牛肉干铁元素丰富，有贫血困扰的准妈妈可少量进……阅读全文 >>
注意一:身份身份明确是前提,那些只说是进口、蜜制、本地特产.......尤其是在网上连品牌、厂家都不标明,无法验证的牛肉干请慎重选择。注意二:生产日期和保质期这个不用多说了,新鲜很重要,买食品尤其要看的。注意三:认证标示最基本的标示有:ISO质量认证标示、清真食品认证标示、QS即……阅读全文 >>
感官指标产品色泽金黄或淡黄色，带有光泽，味道丰润鲜美，清香绵长，回甜怡口；产品呈絮状，纤维纯洁而疏松，无异味、异臭；成品中应无焦斑，以及筋、膜、碎骨等杂质。理化指标水分≤10%，脂肪≤10%，蛋白质4%，锌≤0.55mg/100g，铁≤4.6mg/100g，汞≤0.05mg/kg……阅读全文 >>
牛肉炖土豆的做法如何?以下是常见的做法介绍。做法一材料准备：牛腱、土豆、西红柿、洋葱、盐、味精、白糖、白酒、酱油制作步骤：1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟;2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再……阅读全文 >>
对选择剖腹产的女性来说，他们要关注的问题之一就是自己的伤口是否恢复的很好。要让自己的伤口恢复的好，那么从缝制伤口开始就要多加用心了。由于剖腹产的伤口缝合情况有多种可以选择的材料，有一种是需要抽线的，有一种是不需要抽线的，那么在剖腹产之后是选择抽线的比较好，还是不抽线的比较好呢？你……阅读全文 >>
番茄和牛肉含有营养物质对身体都是有益的，番茄含有多种维生素，番茄红素等，牛肉含有丰富的蛋白质以及人体所需的各种物质。番茄味道酸甜可口，与牛肉制作成菜肴，别有风味。下面由小编跟大家分享下番茄牛肉泥营养价值及功效吧。番茄牛肉泥营养价值及功效牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对……阅读全文 >>