刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。
今晚别看电视，小心我从里面爬出来
喝汤时调羹向外舀，这样可以避免滴漏，从调羹的侧面喝汤，不能发出声音。喝汤可以将汤碟朝外倾斜，以使调羹舀其最后一滴汤。
吃鱼的刀叉要小些，左手握鱼叉，叉齿朝下。鱼刀是用来剥离鱼肉，将鱼肉推到鱼叉上。吃肉类的刀叉最大，握刀的右手食指应放在刀背上，离刀柄一英寸远。左手拿刀齿朝下。色拉的刀叉也有专用的，是叉刀中最小规格的。蜗牛钳的使用很简单，将蜗牛夹起，用特别的勺将肉拉出。
刀勺在右边，叉和餐巾在左边，液体在右边，固体在左边。餐具先从外侧用起。
别人使用餐具有错误不要去提醒，自己错了也用不着公开道歉。
餐具一旦拿在手上就不能再碰到餐桌；如果中间想休息，又不想拿走盘子，就应该将刀叉交叉放在盘子里呈8:20，刀子在下，叉子在上，叉齿向下，使刀叉看上去像个倒着的V形，就餐结束，刀叉平行斜放在盘子里，刀叉头指向10点。
在现实操作中，劣质的雕刻刀会出现因为刀头的种种原因产生崩裂或者是断裂的现象发生。这是因为什么的缘故，其实大多数是因为刀具的保养工作没有做好才会出现的。雕刻刀厂家告诉大家最主要的是保温工作没有做好。第一：什么温度最佳？其实没有什么最佳的温度，因为每一种刀具的材质不同，所以保温的温度……阅读全文 >>
正确使用与保养套装刀具注意1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用，刀具不宜切、削金属、木材等硬物。2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，此属使用不当，……阅读全文 >>
陶瓷刀又称“贵族刀”，陶瓷刀具的特点是什么？陶瓷刀具有什么优缺点？今天就让我来给大家一一讲解。一、陶瓷刀具的特点是什么1、耐磨性好，可加工传统刀具难以加工或根本不能加工的高硬材料，因而可免除退火加工所消耗的电力;并因此也可提高工件的硬度，延长机器设备的使用寿命；2、不仅能对高硬度……阅读全文 >>
第一把是西餐厨房最基本用刀，如果你就买一把刀，那就买这个吧。应用于所有食材和切法，这把是基本刀，后面的是专用刀，基本刀什么都能切，专用刀切起来更有效率和优势。第二把切鱼片的刀，外国人吃鱼一般都是鱼肉片，把主刺从骨上剔下，切鱼片都用这个刀第三把是蔬菜刀，用于切蔬菜和水果。第四把是剔……阅读全文 >>
雕刻是一件神器的事，它将本来很难看的木头通过木工师傅的手变成了像是有生命的工艺品。这就中国文化的厉害之处。但是雕刻可不是那么容易的，会有很多因素影响着作品的好坏。今天雕刻刀厂家众业达就来讲讲要是木雕工具套装不好会有哪些影响。我们也都知道木工雕刻机使用刀具的程度一定程度上决定着雕刻……阅读全文 >>
厨房是个最让人手忙脚乱的地方，厨房内的各种厨房刀具大全、餐具都很多有的零零碎碎的也很不好归纳整理。对于主妇们来说，都会为了厨房的整洁而设计各种柜子、抽屉还有拉篮来收纳东西，但是无论是哪个空间，都需要有自己的原则来进行分类整理，这样家务才会变得简单，否则随便收纳反而使得自己在需要的……阅读全文 >>
以前雕刻刀具是每一位雕刻师需要的工具，也是陪伴着他们一生的伙伴。而现在伴随着雕刻师们一生的却雕刻机，利用应有的程序设计出该有的路线，来实现雕刻效果。而一台雕刻机还是需要有雕刻刀具的，才能实现雕刻的精细度的。而且在雕刻刀具中，有一种磨削的技术，那么磨削该如何使用呢？因为机械和刀具的……阅读全文 >>
如何提高木工雕刻刀具耐磨损性，这个问题应该对木工雕刻刀具的操作人员有些困扰，下面众业达精工介绍一下如何解决这方面问题。1.木工雕刻刀具表面镀层技术一般我们都采用电镀这种比较传统的材料保护方法。电镀的适应性很强，不受工件大小和批量的限制，在铁基、非铁基、粉末冶金件、塑料和石墨等基体……阅读全文 >>
一、刀具材料在刀具修磨中常见的刀具材料有-高速钢(HSS)、粉末冶金高速钢(PM-HSS)、硬质合金(HM)及PCD、CBN等超硬材料。高速钢刀具锋利、韧性好，硬质合金刀具硬度高但韧性差。硬质合金刀具的密度明显大于高速钢刀具。这二种材料是钻头、绞刀、铣刀和丝锥的主要材料。粉末冶金……阅读全文 >>
为了安全的放置刀具，橱柜设计师们想出了“无缝不入”的构思，抽屉内、隔板里，甚至桌缝中，都能用得到！如下是最新设计的部分厨房刀具架的种类：拉篮刀具架：水果刀、蔬菜刀、切肉刀……为了在烹饪中快速抽出刀具，这种拉篮式的刀具架最适合小户型厨房。抽屉刀具架：橱柜设计师认为，抽屉刀具架最适合……阅读全文 >>