砂锅是一种炊具
分手后的安慰，是一次死亡后的额外治疗。
1砂锅烧菜便于renti消化吸收砂锅的较大优点在于受热散热均匀,可长时间保温,适合需要用小火煨焖炖的,质地较老的食品因为砂锅易将食物中的大分子营养物质分解成小分子,比如把蛋白质分解为氨基酸,脂肪转化为脂肪酸,碳水化合物变成糊精使之容易被renti消化吸收
2炖煮豆子等膳食纤维较高的食物时,砂锅能让食材充分软化更易消化,且不会刺激肠胃
3砂锅做菜还能更好地保护食材中有保健功能的酚类物质
普通砂锅是由不易传热的石英长石粘土等原料成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点由于制作工艺与原料问题,普通砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧针对普通砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性
1、看陶质：好的砂锅所选用的陶质十分细且色彩多呈白色，外表釉的质量也很高，亮光均匀，导热性好。2、看结构：好的砂锅结构合理，摆放平坦，锅体圆正，内壁润滑，没有突出的砂粒，砂锅整体圆而均匀、完好无裂缝，锅盖扣盖严密且不变型。3、测漏水：选购时将砂锅内装入足量的水，检查一下是否有渗漏……阅读全文 >>
1、白砂锅是一种具有耐高热稳定性的烹调白砂锅，砂质很细但锅体的强度很高，可用于各种火源下的炖、煮、炒、炸，而且相对于一般传统粗砂锅，它的耐热、防裂的作用都很好，一般由于这种砂锅体积较大，合适烹制多汤类的食物，像煲汤、炖煮等。2、紫砂锅紫砂是一种含铁的黏土质粉砂岩。紫砂富含人体所需……阅读全文 >>
1.第一步当然是清洗了,拿软布用清水将其里里外外都给冲洗下,2.洗好了,咱先来煮锅粥,得给喂饱了.为什么煮粥呢,因其是陶土制品,土是有眼嘀,有缝隙,煮粥可以修补锅内我们看不到的这些小眼,以延长其使用寿命3.小火慢煮,可用木制铲搅动4.可将粥水浇在上部,粥水达不到的地方,让锅的内壁……阅读全文 >>
1、用开水泡。2、用茶叶泡后清洗。3、用醋泡后清洗。4、用啤酒泡后清洗（这个我试了下，有效果，不过，感觉浪费，我当时没放多，所以也没有洗彻底。）在锅里加些白醋同煮.或用干橘皮煮.切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。用食醋加热水泡两个小时会自然分解……阅读全文 >>
1、砂锅传热快且散热慢使其保温能力强，通常砂锅在关火5到10min之后，锅内食物还是可保持接近沸腾的热度。砂锅能均衡而持久的把外界的热能传递给其内部原料，达到相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互进行渗透，这种相互渗透的时间维持得越长的话，它的鲜香成分溢出的越多，然后煨出的……阅读全文 >>
砂锅排骨炖藕需要的时间比较长一点，那么砂锅排骨炖藕的做法是什么呢？将排骨放入锅中加冷水烧开，出现浮沫后，将锅里的水倒掉并冲洗排骨。这样做出来的汤更干净，没有血沫。清洗干净的排骨加清水，放到火上烧开，此时可以放入姜块。烧开后加入藕块，依个人喜好可切片或块，盖上锅盖。水开后转小火炖2……阅读全文 >>
说起鸭肉，它在我们日常生活中，很特别常见的肉类食材之一；特别是南方，那正是一年四季，天天见面的，哈哈。。。鸭子的肉是属于性寒的，而且高蛋白低脂肪，是上乘的滋补食材。新鲜的鸭肉，可炒，可炖，可烧，可煲汤，还可以用来做成烤鸭。寒冷的冬天，料理上一锅酸萝卜烧鸭肉，不仅营养丰富，还能调剂……阅读全文 >>
一、新卖来的砂锅，有的锅里粘有许多砂粒，需要用小砖头把它磨掉，以免落在饭菜里。二、用砂锅熬饭炖菜都可以，只是不能炒菜，因为砂锅一来经不住鈇勺的磕碰;二来烧开的油很热，突然放进冶菜，就容易炸裂。三、烧热的砂锅，从火上拿下以后，如果马上放在冶地上，锅底遇冶会马上收缩，而锅里边仍很热，……阅读全文 >>
大家生活中都十分注意养生食品的摄入，而为了保持食物里面的营养不被破坏，一样好的蒸煮工具显得尤为重要。电砂锅便是一种非常优秀的蒸煮工具，那么电砂锅应该如何使用呢？下面，就来看看小编为您带来的使用电砂锅使用方法吧。电砂锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以……阅读全文 >>
砂锅是使用吸水性的陶土所制成，锅身有许多孔隙和气泡，所以在第一次使用前必须将那些间隙以淀粉质填满，如此一来脏污就不容易渗入其中、也能防止渗水的情况，最好的方法就是煮粥。用干布把陶锅的灰尘擦干净，倒入7～8分满的水，加入1/3杯生米，开小火煮，期间适时搅拌避免烧焦，约1小时后即可熄……阅读全文 >>