该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。
没有人像你，一句话就能带来天堂或地狱，你太懂得我，感动我从不费力，要伤我就更容易彻底。
雪蛤=蛤士蟆油=蛤蟆油，由于历史因素延续，目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。
中国林蛙（学名Rana chensinensis），又称红肚田鸡，满语称哈士蟆或哈什蟆，是两栖纲无尾目蛙科蛙属的一种两栖动物。状如青蛙。雌蛙体长7-9厘米，雄蛙较小。其头长宽相等，鼓膜处有一黑色三角状。四肢有横纹，后肢长，蹼发达。秋季皮肤呈褐色，夏季黄褐色。腹面雄蛙乳白色，雌蛙红黄色。
肉可以食用，但主要经济价值在于其雌性的输卵管，干燥后称哈士蟆油或雪蛤，英译Oviductus Ranae。同属的黑龙江林蛙（R．amurensis）也可用来制哈士蟆油[1]。1千克哈士蟆油需要约300只雌蛙，因而价格昂贵。富含蛋白质，是中国菜的山珍之一，被认为有强壮滋补的作用。与猴头蘑、熊掌、飞龙并称“四大山珍”，在清朝被认为是“上八珍”之一，为满汉全席所用。从北方到中国南方和港台地区都有食用。烹调时用清水泡发，然后炖制汤和甜品。
中医认为有补虚、润肺、补肾、养阴的性能，用来治疗身体衰弱、产后虚弱、肺结核，失眠、盗汗等疾病和症状。
3天就不要吃了。即使没有长毛也倒掉吧。雪蛤发泡需要用矿泉，原来主张用冷水，但是经过测试，如今的自来水里面的矿物质较多，会影响发泡，所以建议顾客食用矿泉水或者饮用水，如果条件不允许也可以用矿泉水或者温水。正宗雪蛤的发涨率可以达到60倍（记干品和发泡之后的重量计算对比），假雪蛤的发泡……阅读全文 >>
不能吃，雪蛤是中国林蛙的卵巢组织，含有大量的雌激素，不适合小孩子尤其是男孩子服用。雪蛤主要是女士的天然美容滋补品,滋阴养颜,调节内分泌,男士吃可以强壮身体。雪蛤蛋白质占整量536.3%还富含蛙醇，磷脂维生素：磷脂酰胆碱0.076mg/g磷脂酰乙醇胺0.0437mg/g维生素A29……阅读全文 >>
雪蛤壳是林蛙剥除雪蛤油后的外壳，是晒干的长白山林蛙。雪蛤壳可做中药。雪蛤，学名“中国林蛙”属蛙科两栖类动物，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。长白山野生林蛙栖息于人烟稀少的长白山脉，冬眠于未受污染的天池水域，白山丽水独特的自然环境使长白山野生雪蛤吸尽天地灵气,周身是……阅读全文 >>
1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。3、对于治疗更年期综……阅读全文 >>
糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。……阅读全文 >>
1、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，大约发大30倍左右(12小时左右)。2、拣除杂质：涨发好的雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，挑出白净松软的球状蛤士蟆，洗净后备用。3、锅内坐水煮开，放入生姜片稍滚，将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，继续用清水浸泡;生姜冰……阅读全文 >>
雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用，专家认为，一般来说，每次大概用10~15克已足够，一周食用一次对于普通人来说已经足够了。并不是任何情况下都适合吃，所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些。以下是食用的副作用：1、首先，因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管……阅读全文 >>
1、要看产地，认准是东北林蛙所出(由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义，有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤)；2、看它是干剥还是湿剥，也就是吊干才剥还是生剥。后者并非是劣质品，价格会比干剥的便宜，但含水率高达20%~50%，药用价值会比干剥的略低；3、是看外形，以完整少碎片的……阅读全文 >>
真假雪蛤的鉴别1、外观：真林蛙油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明，无潮干品林蛙油是黄色或黄杂褐色，蜡质明显半透状;伪品多以牛蛙肠子制成碎油，呈黄至浅黄色，色泽较真品浅，无真品特有黑色血管网；2、浸水鉴别：真林蛙油吸水性强，水浸体积增大，而且由于吸水量大，林蛙油组织……阅读全文 >>
雪蛤主要对女性的肾脏，子宫，卵巢进行调节，保养，修复作用，促使女性自动产生雌激素，使女性体内雌激素和孕激素到达平衡。它是集食、药、补为一体的纯天然绿色佳品。是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。是珍贵的中药材和天然滋补品。在人们食用雪蛤油的时候，最担心的就是雪蛤油营……阅读全文 >>