梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
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梭子蟹育苗期间由于种种原因幼体时常会受到病害的侵袭而影响成活率怎样预防幼体染病发现幼体受病害侵袭后及时采取措施解救是梭子蟹育苗工作的至关重要的一环
一选择好亲蟹重视亲蟹消毒首先挑选体质健壮无病伤抱卵量大的亲蟹每只亲蟹体重在180克以上亲蟹入室暂养前须浸洗消毒30~40分钟以杀死蟹体上的聚缩虫亲蟹培育期间经常检查看看有无病害侵袭发现问题及时采取有效方法杀灭同时定期使用抗菌素对亲蟹池进行杀菌处理严防疾病发生育苗之前捕出抱卵蟹洗净污泥然后用1‰的新洁尔灭溶液浸洗消毒30~45分钟
二调节好水质采用清新水育苗育苗用水需纳大潮水然后经二次沉淀方可使用水纳好后在一级沉淀池用生石灰消毒处理杀灭浮游生物及致病菌若盐度不适要在配水池进行盐度调整盐度调至26~28‰为佳水进入育苗池时用致密筛绢严格过滤严防带生物入池育苗池水还需用EDTA纳盐处理以络合水中重金属离子育苗期间根据水质及幼体的不同期别注意换水前期换20~30%后期100~150%以保持水质的清新
三对育苗池工具等进行彻底消毒育苗前将贮水池育苗池饵料池等严格清洗将污物淤泥等清除干净并用清水冲洗然后用100ppm漂白粉100ppm甲醛各消毒一遍以杀灭池壁缝隙中的病原体另外对所使用的工具用品如蟹笼网箱水桶水泵等经常严格洗涮并用100ppm高锰酸钾或100ppm漂白粉消毒严防带菌入池
四采用合理的布苗密度育苗密度过大幼体营养难以保证易出现弱苗另外水质也难控制幼体易得病因而应注意采用合理的布苗密度一般布苗密度可根据饵料供应状况换水难易等而灵活掌握一般情况下不应超过10万只/立方米
五保证饵料质量进行合理投喂
1．昼多用活饵采用适口足量的活饵投喂可减少对池水的污染保持池水清新并能保证幼体的营养供应提高幼体免疫力减少疾病的发生
活饵主要有单胞藻轮虫卤虫等根据各期的不同需要按时足量供应
2．注意饵料的消毒首先有时自己培育的轮虫卤虫不够用需要购买自然界生长的这样运来后要用高锰酸钾甲醛消毒杀菌
其次其需投喂代用饵料这些饵料在使用前可采用高温高锰酸钾浸泡的方法消毒
再者卤虫卵在孵化前用150~200ppm漂白粉溶液浸洗15~20分钟
3．坚持少量多次原则投喂在具体投喂时应坚持少量多次的原则依幼体的不同期别数量的多少合理投喂严防饥一顿饱一顿
六加强药物预防在育苗期间定期全池泼洒药物可起到杀菌抑菌预防疾病的作用
主要是定期使用土霉素1~2ppm或二溴海因0.3ppm等后期注意使用高锰酸钾0.5~1.0ppm预防聚缩虫一般在每次蜕壳时使用一次药物防病即可不可滥用
七使用微生物制剂微生物制剂可降解水中的有机物并抑制有害微生物及病原菌的生长保持良好的水质减少幼体疾病的发生因而在育苗过程中应注意使用常用的微生物制剂主要有光合细菌芽孢杆菌硝化细菌等在使用微生物制剂期间应慎用杀菌药物以免杀灭微生物制剂起不到预期效果
梭子蟹味道鲜美，蟹肉具有清热散结、通脉滋阴的功效。不过由于梭子蟹性寒，且易残存寄生虫，孕妇吃多了容易动胎气，对胎儿不利。所以孕妇应少吃梭子蟹。作为孕妇不宜吃的食物之一，孕妇吃螃蟹要注意以下事项：1、吃螃蟹易动胎气。螃蟹性寒凉，有活血化瘀的功效，会使胎动不安，起……阅读全文 >>
都说吃海鲜就一定要吃鲜活的，有一些海鲜吃后是不能吃的，死的梭子蟹也要慎吃。其实梭子蟹离开水之后并不能够存活多久，所说购买回来之后一定要及时的烹制，要不然就死了之后的梭子蟹会很快的滋生出大量的细菌，不利于我们的身体健康，所以说食用的时候一定要注意。……阅读全文 >>
第一步：池塘的整理：池塘整理主要是清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，另外还要维修塘堤、闸门、水渠等配套设施。第二步：设置障碍物：为了便于蟹苗休息和隐藏，当整修好池塘后，还要在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物。第三步：进水并繁殖饵料生物：清塘半个月以后，就可以开闸进水，为了防止一……阅读全文 >>
北方养殖选择的池塘面积一般以10—20亩的中、小型池塘为宜，要选择水源充足、无污染、小杂鱼虾贝类资源丰富、进排水方便的海区附近的池塘。池深要在5米以上。池子底质以泥沙质较好，池底要铺沙15公分左右。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所……阅读全文 >>
蟹的种类有很多种，而每一种又有不同的味道，今天小编想和大家撩的是河蟹和梭子蟹吗，两种蟹的口味有什么区别呢？哪河蟹好吃还是梭子蟹好吃？这两种蟹应该是普通老百姓生活中能够最常接触的蟹。河蟹是在海水中繁育，在淡水中长成，而梭子蟹生活史全部在海水中。两种蟹都堪称极品美食。梭子蟹可食部分主……阅读全文 >>
梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽，海生动物尸体以及腐烂的水生植物。而且不同生长阶段，食性有所差异，在幼蟹阶段偏于杂食性，个体愈大愈趋向肉食性。通常白天摄食量少，傍晚和夜间大量摄食。但水温在10℃以下和32℃以上时，梭子蟹停止摄食。梭子蟹，有些地……阅读全文 >>
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品暖温性多年生大型蟹类动物，也是中国最大的一种蟹类。善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强……阅读全文 >>
日常管理1．水质管理：在7月份，要每隔2—3天换水1次；8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。2．投喂：三疣梭子蟹属杂食性，它以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根……阅读全文 >>
最近，深圳一家公益组织，在淘宝、京东、中粮我买、1号店4家电商平台随机下单，购买沿海产的梭子蟹，经过第三方检测机构检测，所购梭子蟹中蟹黄所含镉等重金属超标多倍。检测结果显示，此次送检的4组梭子蟹中蟹黄所含的镉、砷等重金属均超过我国《视频安全国家标准视频中污染物限量》规定的水产动物……阅读全文 >>
爆炒调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒；烹饪方法：1．洗净梭子蟹，每只切成两段；2．将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；3．热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油；4．煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；5．加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。……阅读全文 >>