梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色；雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。
我的沉默安静只是为了抵制你给我的痛。
最近，深圳一家公益组织，在淘宝、京东、中粮我买、1号店4家电商平台随机下单，购买沿海产的梭子蟹，经过第三方检测机构检测，所购梭子蟹中蟹黄所含镉等重金属超标多倍。
检测 结果显示，此次送检的4组梭子蟹中蟹黄所含的镉、砷等重金属均超过我国《视频安全国家标准 视频中污染物限量》规定的水产动物及其制品限量的多倍。其中中粮我买网所购梭子蟹中镉含量超出限制23倍，淘宝网梭子蟹砷含量超出限制27.2倍。
截止发稿，上诉自家电商品台均已下架相关产品，但是其他未参与检测的产品仍然在网络中销售，而且网页中没有相关的检测报告。中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，此次检查中镉超标最多的样品是野生蟹，也就是说野生的不可控重金属污染风险更高。
除了网络电商之外，记者走访了线下的销售点，发现供应商也不会向消费者提供深海水产品的检测报告
据了解，除了梭子蟹之外，金枪鱼、沙丁鱼等深海鱼类都具有富集重金属的特性。专家表示，如果过量使用重金属超标的深海海鲜，会加重肝脏、肾脏的负担，血液系统也会受到影响，所以此类深海海鲜浅尝辄止，建议一周使用此类海鲜不超过2次，这样即使稍微有点超标，我们身体自身代谢也能将这些重金属排出。
洗活的梭子蟹是很有讲究的，如果洗涤不当，还会被梭子蟹伤害到我们。1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出。3、左手用拇……阅读全文 >>
一、食材事项1.首先我们要准备两只梭子蟹，梭子蟹要选择新鲜一点的，这样煮出来的螃蟹味道非常鲜美。2.准备2到4个鸡蛋，（土鸡蛋最好）3.香葱2根（用刀切成一段一段的）二、调料事项1.盐（3克）2.料酒（3克）3.白胡椒粉（3克）4.干淀粉（适量均匀）5.油（20克）6.蒜蓉7.姜……阅读全文 >>
1．水质管理：在7月份，要每隔2—3天换水1次；8—9月份，要每隔1—2天换水1次，10月份，要每隔4—5天换水1次，具体换水量和换水间隔时间应该就天气、水温等环境因素而具体变化。2．投喂：三疣梭子蟹属杂食性，它以新鲜的低值鱼、虾、贝、蟹等为主要饵料。每天的投喂饵料量要根据蟹子的……阅读全文 >>
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆瓣酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭……阅读全文 >>
煮螃蟹的做法自古代流传入朝鲜半岛，这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。现在正是梭子蟹上市的大好时光，不知道两道美味和在一起会有什么样的功效呢?今天就让小编来和大家聊聊梭子蟹炒年糕吧。材料：梭子蟹、年糕、生姜、葱。做法：1、梭子蟹宰杀洗净并去壳从中间破开，减去腮须连脚剁成块。2……阅读全文 >>
爆炒调料：精制油、面粉、盐、老抽酱油、葱姜、料酒；烹饪方法：1．洗净梭子蟹，每只切成两段；2．将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下；3．热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油；4．煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水；5．加盖中火6-7分钟(要根据蟹的大小而定)即可起锅装盘。……阅读全文 >>
梭子蟹育苗期间，由于种种原因，幼体时常会受到病害的侵袭而影响成活率，怎样预防幼体染病，发现幼体受病害侵袭后及时采取措施解救，是梭子蟹育苗工作的至关重要的一环。一、选择好亲蟹，重视亲蟹消毒首先，挑选体质健壮，无病伤，抱卵量大的亲蟹，每只亲蟹体重在180克以上，亲蟹入室暂养前须浸洗消……阅读全文 >>
交配季节在黄、渤海自4～5月到初冬，在福建沿海自3～4月至11～12月，除两性成熟的个体交配外，尚未完全发育成熟的雌体有时也可接受交配。每年4～5月，雌蟹洄游，聚集于近岸浅海港湾或河口附近繁殖，产出的受精卵抱在腹部的腹肢上，每只雌蟹繁殖季节能产2～3次卵，总数约几十万至二百万粒，……阅读全文 >>
肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干暖温性多年生大型蟹类动物，也是中国最大的一种蟹类。善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。3月末蟹群游向浅水区产卵……阅读全文 >>
第一步：池塘的整理：池塘整理主要是清除池底过多的淤泥，翻松曝晒池底，另外还要维修塘堤、闸门、水渠等配套设施。第二步：设置障碍物：为了便于蟹苗休息和隐藏，当整修好池塘后，还要在池底放上水泥管、瓦片、竹筒等障碍物。第三步：进水并繁殖饵料生物：清塘半个月以后，就可以开闸进水，为了防止一……阅读全文 >>