燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
你看到的洒脱，都是心碎之后的无可奈何。
很多怀孕的女性，都会选择燕窝来补充营养，以保证腹中的胎儿营养充足。但是很多人不懂燕窝的食用方法，不知道该怎么做才是最美味的。那么对于处在怀孕期间的女性来说，孕妇怎样吃燕窝才是最好的呢？
孕妇怎样吃燕窝
吃燕窝，贵在坚持，可以一次清炖(不加任何冰糖和食材，清水炖)的3-5天的量，彻底放凉后，用乐扣盛放冰箱冷藏保存，每天早上气床空腹舀2汤匙炖好的燕窝兑热牛奶或蜂蜜喝下(个人比较推荐用蜂蜜，因为牛奶不宜空腹饮用，而对于孕妇甚至一般人群而言，早上空腹喝蜂蜜却有通肠、胃且促进排便的作用)。
从中医上讲，燕窝具有滋阴，润躁，益气，补中，养颜功效，孕妇服用不仅滋补母体，更使未来的新生儿强壮白皙增强抵抗力。孕妇在怀孕三个月后吃比较好，每次食用燕窝每次3-5克，而且您的宝宝四个月大就可食用燕窝，每次2-3克为宜，一星期食用两到三次，连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳，睡前、餐前食用更易被人体吸收。
在晚期妊娠时，要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。住院后建议选用即食燕窝，每次20至30克，免去浸炖时间。
怀孕初期妊娠反应大的孕妇可以适当吃一些燕窝，但是体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。
燕窝的食用方法
燕窝的食用方法，其实很简单，煮过以后吃就行了。当然，不加东西是没有味道的，不太好吃。所以建议放冰糖或者水果，果汁一起吃。至于煮的时间，一般市面上都说要煮半小时到一小时，其实那是因为买的燕窝不好，原料不好，要把里面残留的毛发等杂质去掉。
燕窝最简单的浸炖食用方法：先根据不同品种按不同时间(4-8小时：一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水)，因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝，可选择隔水文火慢炖的方法，而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系，如泡得久，可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
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干燕窝需要先用水冲洗一下，然后泡发。一般浸泡1-2小时。一般品质好的燕窝很干净，没有绒毛杂质，若肉眼能看到燕毛建议可以用镊子挑去。燕盏泡发后炖煮钱稍微用手搓捏或撕开备用，可以用滤网过滤。很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以，燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲……阅读全文 >>
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燕窝的介绍燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。燕窝的营养价值很高，是很珍……阅读全文 >>
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