玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
突然我会怀疑，太执着的爱你，是出自爱情，还是因为不甘心。
早在20世纪60-70年代北京农业大学就曾做过水果玉米育种和加工研究但由于经济原因水果玉米在我国真正得以研究和发展是在20世纪80年代早期开展研究的单位主要在北京上海和南方沿海城市在上海大连营口等地有小量加工出口我国许多农业科研单位和大学已先后育出一批水果玉米和超甜玉米新品种如中国农业科学院研究的香甜九号品种北京农业大学沈阳农业大学上海市农业科学院广东省农科院成都农业科技职业学院特种玉米研究所选育的花青素水果玉米黑玫瑰3号等研究出的一批优质丰产的水果玉米品种
由于经济的发展和人们生活水平的提高我国水果玉米市场需求发展很快加上我国的气候条件适合水果玉米的种植近10年我国水果玉米的种植面积有了很大的发展据估计目前我国水果玉米年播种面积在400万亩左右但是还远不能适应我国市场的需求对于大多数国人来说吃水果玉米还是一件新鲜事按照我国人口计算我国水果玉米的发展潜力应在1500万亩以上
除了水果玉米种植面积不足以外我国水果玉米的消费方式也十分简单绝大多数以鲜穗直接上市消费加工产品只占很小部分
土壤良好乾安县具有天然的黑土地，黑钙土土质肥沃，有机含量2.4%，碱土面积较大且分布范围广泛，PH值7.0—8.2。因乾安县地处风沙干旱盐碱区，土壤中富含盐碱，呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等矿物质，在全国也是少有。土地平整，土壤疏松、透水、透气，保存养分性能好，适宜糯玉米类作……阅读全文 >>
1、病原菌生理小种的变异东北三省玉米病害过去主要是玉米大斑病、玉米小斑病和玉米丝黑穗病，玉米抗病育种工作也主要针对这些病害进行，选育的杂交种多为单抗性品种；同时由于我国骨干玉米种质资源抗性遗传基础狭窄，血缘相近，极易引起病菌生理小种变异，使品种的抗性丧失如丹玉13只抗玉米大斑病1……阅读全文 >>
品种选择水果玉米品种水果玉米品种比较多，有进口品种和国产品种。当今有一批食用兼观赏型的品种开始流行，比如草莓玉米----一种形体娇小，果实可爱、酷似草莓的新品种。国内种植面积大产量高的有中国农科院绿色超人，超甜2008等，进口的有北京拓新逸达科技有限公司提供的尼可香、高品乐等品种……阅读全文 >>
玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出，玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。食材主料：玉米粒150克、牛奶……阅读全文 >>
⒈不加热至冒烟，因开始发烟即开始劣化。⒉勿重复使用，一冷一热容易变质。⒊油炸次数不超过3次，并使用较耐高温的油。⒋不要烧焦，烧焦容易产生过氧化物，致使肝脏及皮肤病变。⒌使用后应拧紧盖子，避免空气接触，与空气接触易产生氧化。⒍避免放置于阳光直射或炉边过热处，容易变质，应置于阴凉处，……阅读全文 >>
酚化合物众所周知酚化合物（phenoliccompounds）含有独特的生物机能和作用，调查结果表明，凡是具有酚化合物（phenoliccompounds）和Anthocyanidins的植物，都有很强的抗氧化剂。因此可保护氧化-还原过程中的细胞黏膜脱氧核糖核酸细胞。很多的流行病……阅读全文 >>
食材做法1.玉米剥成玉米粒，百合剥小片备用，锅内放入适量的水，放入一点点盐，加入玉米粒2.水开后小火煮4分钟，然后加入百合，煮一分钟，关火倒掉多余的水沥干备用3.锅内放入适量的植物油，烧热后将蛋白放入，用筷子快速搅散，变色后盛出备用4.留底油，将松仁倒入锅内，小火慢慢烘至松仁表面……阅读全文 >>
都说多吃粗粮对身体益处多，作为粗粮之一的玉米，软糯香甜，正是当季，广受人们喜爱。特别是老年朋友，喜欢吃玉米的不在少数。但是老年朋友吃玉米合适吗?吃玉米有哪些好处呢?下面就来简单介绍一下。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6……阅读全文 >>
爆裂型玉米（popcorn）：玉米类型之一。玉米分类上曾作为亚种或变种定名为ZeamaysL.var.evertaSturt.。果穗和子实均较小，子粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。子粒含水量适当时加热，能爆裂成大于原体积几十倍的爆米……阅读全文 >>
食材：鲜牛奶500克，冰糖少许，甜玉米一罐制作方法：1.锅中倒入牛奶，大火烧开，倒入甜玉米，加少许冰糖，之前甜玉米从罐子里取出要洗一下；2.再把牛奶、冰糖糖和玉米在一起搅和2到3分钟。看见朋友的跟帖：“科学的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次”。……阅读全文 >>