鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。
惹得一世寂寞饮几分苦涩写满一袭香却话太凄凉。
| 材料 | 用量 |
| 牛奶 | 250g |
| 奶豆腐 | 少许 |
| 馒头块 | 少许 |
| 炒米 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 白糖 | 少51, 51, 51; text-indent: 2em;">许 |
做法
1. 奶豆腐切小块
2. 馒头切小块最好过下油颜色呈现微黄
3. 炒米买自内蒙古但是稍微大点的超市应该都可以买得到
4. 淀粉调好放着备用
5. 锅内先放点水再加牛奶（ 防止糊锅 ） 加白糖并搅拌让糖化开然后开火再边搅动边勾芡调至粘稠度合适就好 接着再放入炒米粒奶豆腐丁和馒头丁稍微煮一下然后装盘
6. 大功告成可以开动啦
炸鲜奶是一种极受欢迎的南方甜品，炸鲜奶做法并不难，大家可以尝试自己制作。炸鲜奶外金黄、内洁白。外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是有窍门的。炸鲜奶做法如下：1、牛奶入铜锅上火，加菠萝香精、黄油50克、白糖……阅读全文 >>
吃奶片不等于喝鲜奶。鲜牛奶中包含的营养物质比较容易吸收，而奶片中的营养物质含量可能与鲜奶相当，但吸收上肯定不及鲜奶。而且由于经过高温处理，牛奶中的多种营养成分被破坏，并彻底改变了乳清蛋白。……阅读全文 >>
鲜牛奶虽然营养丰富，但饮用鲜牛奶是要很讲究方法，否则会影响到营养的吸收。牛奶可以加热但温度以正好喝为易,温度太高会破坏它的营养,最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种。牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到……阅读全文 >>
用料：鲜奶100毫升，淡忌廉100毫升，蛋黄2个，糖15克，天然香草香油1茶匙，自选鲜果适量。做法：1、烤箱预热至160度约15分钟。忌廉、鲜奶放入锅内煮热。2、蛋黄和糖搅拌拌匀。边拌边加入热奶。3、加入……阅读全文 >>
方法1：用冷水将明胶先化开,再用小火加温并不停搅拌使明胶完全溶解(大约2-3min.).放凉後就可以加入奶油打发了.边打发鲜奶油，边加融化的明胶．要注意不能让它冷却太久,凝固了就不好用了.比例大约如此2杯奶油：用1茶匙明胶浸泡2汤匙冷水。方法2：一般打两杯鲜奶油，加1/3~1/2……阅读全文 >>
巴氏鲜奶是属于比较特别的一种奶，里面基本上是没有细菌的，那么什么是巴氏鲜奶呢？巴氏灭菌法是根据对耐高温性强的结核菌热致死曲线和乳质中最易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理牛奶，在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。巴氏鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所……阅读全文 >>
有的家长会给自己的孩子选择喝纯牛奶，也有的家长会给自己的孩子选择喝鲜牛奶，不过6岁以前的孩子是不建议喝鲜牛奶的。虽然鲜牛奶的好处有很多，不过年龄较小的孩子还是不能喝的。那么儿童喝纯牛奶好还是鲜奶好?儿童喝纯牛奶好还是鲜奶好牛奶是富含营养的物质，儿童日常饮食中，牛奶占有非常重要的地……阅读全文 >>
有些孕妇在怀孕的时候喝的是巴氏鲜奶，因为觉得巴氏鲜奶的营养比较高，可是孕妇可以喝巴氏鲜奶的吗？怀孕初期营养很重要，不单单要补充蛋白质，还要多补充维生素，如果喝牛奶的话，酸牛奶比较容易吸收，但是营养价值不是很高，纯牛奶营养高，但是不容易吸收。孕妇是可以喝巴氏鲜牛奶的，120斤牛奶，……阅读全文 >>
巴氏鲜奶之所以能够受到人们的欢迎，就是因为巴氏鲜奶确实不错，那么巴氏鲜奶的好处是什么呢？巴氏奶中含有大量的钙，可以补充身体中所需要的钙元素，有助于青少年的生长发育。其次，巴氏鲜牛奶更新鲜、更安全。产品不添加任何添加剂，需要2-6℃冷藏，保质期短只有3-5天。为了保证质量，巴氏奶的……阅读全文 >>
鲜奶油、淡奶油，或者简称鲜奶、淡奶，就是cream，音译作忌廉。也是从牛奶中提取的脂肪，打发成浆状之后可以在蛋糕上裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、点心上，甚至直接食用。鲜奶油在在生活中使用范围很广，自制鲜奶油既安全又可以根据个人的需求来调整品味。<……阅读全文 >>