椰菜又叫卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，别名圆白菜，包菜 也叫包心菜、疙瘩白、猪肝心菜，大头菜等，卷心菜日文称为野菜，广东、广西地区称之为椰菜（用其做的椰菜酸是酸料里比较好吃的一种），在台湾习称高丽菜或甘蓝菜。
我们不必有结果，我只是想告诉你，我爱过。
在外面饭馆吃饭我们经常会看到手撕包菜这道菜卷心菜怎么做好吃这里给大家介绍几个常见的卷心菜做法在家你也可以吃到饭馆味道的卷心菜
一手撕包菜
需要的材料卷心菜一个红辣椒花椒若干
需要的调料食用油耗油料酒鸡精米醋香醋都可以盐
详细的做法
1卷心菜要彻底清洗干净用手撕成不规则的大片注意手撕的和刀切出来的味道是不一样的哈
2把红辣椒和花椒切成小段备用
3菜锅炒热放入食用油要比平时炒菜多放三分之二的油将花椒辣椒段放入爆出香味来然后放入准备好的卷心菜翻炒要耐心的多炒一会炒到看着菜有点打蔫了就放调料耗油料酒鸡精米醋盐再充分的翻炒
4临出锅前二次放米醋将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里一定要沿着锅边将米醋淋着放入就是这回不要将醋倒在菜上再翻炒一下就可以出锅装盘了
二爆炒卷心菜的做法
你需要准备的材料有卷心菜（250克）
你需要的调料有辣椒（红尖干）（10克） 植物油（15克） 盐（2克） 花椒（3克） 鸡精（1克）
参考做法
1卷心菜洗干净去除大筋把它叶子切成块
2干辣椒洗净用刀切段
3锅内倒油烧热放入花椒炒出香味后不要捞出
4倒入干红辣椒盐卷心菜鸡精翻炒待卷心菜稍软即可
这么简单的做法就能保持卷心菜的美味还锁定卷心菜特有的维生素吃出健康体魄一起来试试吧
第一、窖藏：由于卷心菜耐寒性较白菜强，入窖时间可略晚于白菜，在窖内可以堆码贮、架贮和筐装堆贮。码垛可码成三角形垛、长方形垛，最好是架贮，每层架上可摆放2—3层，架贮利于通风散热。筐装堆码也利于通风。第二、埋藏：在地势较高、排水好的地块挖宽1.5—2.0米，深视当地气候和堆放层数定……阅读全文 >>
1、品种选择及定植期品种为西双版纳、脆珠。定植时间为5－8月。2、密度定植株行距为40×45（厘米）。3、整地作畦作畦时宽度为1―2米，每亩施底肥2吨腐熟农家肥，加入普通过磷酸钙一包。4、田间管理①水肥管理定植后浇足定根水和缓苗水。成活后适当控制浇水，中耕松土保墒后，提苗肥以腐熟……阅读全文 >>
二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状……阅读全文 >>
孕妇可以吃圆白菜。圆白菜又叫做卷心菜，学名结球甘蓝，它还有洋白菜、疙瘩白、包菜等别称。圆白菜是一种耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好的蔬菜，在我国种植氛围很广。圆白菜的食用价值也很高，孕妇适当食用大有好处。1、卷心菜热量低，富含VC、……阅读全文 >>
卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。五花肉则可以补肾、滋阴、益气。用料：卷心菜半棵，五花肉1小块，料酒1勺，生抽1勺，姜1片相克食物，蒜2瓣，郫县豆瓣酱1勺，白醋半勺，葱2根。做法：1.带皮五花肉切成薄片，……阅读全文 >>
卷心菜含有丰富的营养价值，常吃对人体的身体健康有着无法估量的益处，但是不宜过多食用。到底吃卷心菜的食用禁忌有哪些？这里为你解答。经过科学研究发现，中老年人一天摄入卷心菜以每日60克左右为宜。它可做凉菜生吃，也可以爆炒，不管怎么制作，卷心菜的口感爽口，清淡。其含有丰富的维生素，又有……阅读全文 >>
烹饪指导1.圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。2.如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。3.圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。4.购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，……阅读全文 >>
饮食宜忌：1.特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；2.但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。从做法上来说，……阅读全文 >>
卷心菜具有增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。用料：卷心菜半棵，滑子蘑一袋，盐少许，芝麻油少许。做法：1、卷心菜剥开洗净，撕成片2、滑子蘑用清水洗净备用3、炒锅烧热加底油，油热后先下滑子蘑……阅读全文 >>
卷心菜性平、味甘，归脾、胃经。适当食用卷心菜可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。它主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。卷心菜功效这么多，那么孕妇可以吃卷心菜泡菜吗？当然是可以的。卷心菜尤其适宜动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕……阅读全文 >>