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海带绿豆汤的做法

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现在我还是萝酱,等我长大了,就是你的老婆酱了。

小海带也很薄,但是相比裙带菜来讲,裙带菜比小海带还要薄。口感上,小海带稍硬,可以炖着吃,炒着吃,凉拌吃都可以。

用料:

绿豆1小碗、海带1大块、冰糖1小把。

做法:

1、将绿豆清洗干净,用冷水浸泡;浸泡3小时以上;

2、将深海小海带浸泡3小时,洗干净;将小海带切成条;

3、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水,盖好盖,大火煮开转小火20分钟;

4、加入冰糖,继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥,温凉食用,解暑降温。

小贴士:

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

功效:海带含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P,蛋白质、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸,营养物质丰富,可适当食用。

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2018-11-09
绿豆
绿豆
绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原
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