绿豆芽的做法大全

炒绿豆芽

主料绿豆芽400克

辅料虾米25克香菜10克

调料色拉油30克盐4克味精2克大葱5克姜5克胡麻油8克

做法

1将绿豆芽洗净入沸水锅内焯水断生后捞出用凉水过凉沥干水分装入盘中

2葱切段姜切丝

3将香菜梗洗净切成6厘米长的段

4炒锅置旺火上放色拉油烧热下姜丝葱段稍煸继下焯过水的绿豆芽快速炒热加精盐味精花椒油水发虾米炒拌入味即可

豆芽滑肉丝

主料绿豆芽250克猪肉瘦125克

调料料酒10克盐5克味精2克大葱10克姜10克花生油60克淀粉豌豆15克

做法

1将绿豆芽洗净沥去水将猾洗净切成4厘米长的细丝用料酒5克精盐3克湿淀粉25克淀粉15克加水抓匀上浆下入四成热油中滑透倒入漏勺滤油

2锅内加油30克烧热放入葱切丝姜切丝炝锅放入绿豆芽用旺火翻炒加入精盐料酒肉丝味精炒匀出锅装盘即成

凉拌银芽

主料绿豆芽250克

调料盐3克味精1克香油5克醋15克

做法

1将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿将绿豆芽掐去芽和根只留下嫩梗约35厘米长洗净备用

2锅内注入清水水沸后倒入绿豆芽约半分钟急速捞出立即放入凉水中过凉捞出控净水分

3取一大盘将豆芽倒入盘中加盐味精醋香油拌匀即成

凉拌粉丝绿豆芽

原料粉丝绿豆芽胡萝卜姜醋盐香油辣椒油

做法

1姜切成碎末调入醋盐香油和辣椒油做成调味汁因绿豆芽性寒所以吃的时候要同时吃一些姜来中和

2粉丝绿豆芽胡萝卜用开水焯熟捞出后迅速用凉水冲凉

3浇上调味汁要是洒些香菜会更漂亮可惜家里没有了

鸭丝绿豆芽的做法

材料集合图：做法1.将鸭肉切成丝或撕成丝。2.小葱切花，姜切丝。3.锅入油，入花椒中小火煎出香味会捞出。4.开大火入姜丝爆香。5.加入鸭丝翻炒片刻后倒入绿豆芽入醋、盐、鸡精快速翻炒。6.至豆芽无生味时加入葱花拌匀即可关火盛出。烹饪技巧1、鸭肉可以选择卤品店的烤鸭，选择自己喜欢的就……阅读全文 >>

海带绿豆汤的做法

小海带也很薄，但是相比裙带菜来讲，裙带菜比小海带还要薄。口感上，小海带稍硬，可以炖着吃，炒着吃，凉拌吃都可以。用料：绿豆1小碗、海带1大块、冰糖1小把。做法：1、将绿豆清洗干净，用冷水浸泡；浸泡3小时以上；<p……阅读全文 >>

婴儿用绿豆做枕头好吗？

在婴儿时期孩子的头型都还处于不稳定状态，这时候有的宝妈会选择用一些可以帮助改善头型的材料做枕头，希望能让孩子的头型变得更好一些，那么，婴儿用绿豆做枕头好吗？来看看专家是怎么说的。不一样的专家针对这个问题给出的答案也有差别，有的专家认为给孩子用绿豆做枕头是一个不错的选择，而有的专家……阅读全文 >>

绿豆薏仁鸭汤的做法

食材主料：鸭腿2只、薏米25克、绿豆25克调料：食盐少许、陈皮少许、水适量做法1.鸭腿用水氽烫，冲洗干净2.将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一……阅读全文 >>

哪些人不适合食用绿豆？

1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。2、反榧子壳，害人。《本草拾遗》3、脾胃虚寒滑泄者忌之。《本草经疏》4、绿豆忌用铁锅煮。5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸……阅读全文 >>

吃药能吃绿豆吗

绿豆非常的清热解毒，但是有些人正在服药期间，此时绿豆就不能随便吃了，吃药能吃绿豆的吗？绿豆，属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的……阅读全文 >>

绿豆芽制作指导

1、绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用2、烹调时油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点3、芽菜下锅后要迅速翻炒，适当加些醋，才能保存水分及维生素C，口感才好4、绿豆芽150～200克……阅读全文 >>

绿豆饼的做法 绿豆饼怎么做

自己做的即健康又卫生又安全，烤好的绿豆饼皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆饼的做法绿豆饼怎么做，绿豆的功效，众所周知：绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品﹐可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素a﹐对成长期儿童和老人非常好。绿豆饼的做法绿豆饼清热去火【油皮材料】低粉……阅读全文 >>

绿豆薏仁粥的做法

材料：绿豆20g、薏仁20g做法：1、薏仁及绿豆洗净后用清水浸泡隔夜。2、将浸泡的水倒掉，绿豆和薏仁放入锅内，加入新的水，用大火开。3、用小火煮至熟透即可食用。美食特色：绿豆及薏仁在中医里有利尿、改善水肿的效果。而薏仁本身有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生；绿豆则有解毒的效果，……阅读全文 >>

剖腹产能吃生菜吗,剖腹产绿豆汤能吃吗

剖腹产后医生都会建议宝妈们在排气后多吃蔬菜和水果，一来是补充所需要的维生素，二来为了防止便秘的情况出现。虽然说剖腹产后需要多吃蔬菜和水果，可是并不是全部的熟菜和水果都适合宝妈们吃的，有些宝妈们想吃生菜，可是不知道行不行，那么剖腹产能吃生菜吗?剖腹产绿豆汤能吃吗?剖腹产能吃生菜吗产……阅读全文 >>