绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），属于豆科。别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原
我把一切一切给了你，我知道我已无路可逃。
炒绿豆芽
主料：绿豆芽(400克)
辅料：虾米(25克) 香菜(10克)
调料：色拉油(30克) 盐(4克) 味精(2克) 大葱(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克)
做法：
1、 将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中
2、 葱切段，姜切丝
3、 将香菜梗洗净，切成6厘米长的段
4、 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸，继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，加精盐、味精、花椒油、水发虾米炒拌入味即可。
豆芽滑肉丝
主料：绿豆芽(250克) 猪肉(瘦)(125克)
调料：料酒(10克) 盐(5克) 味精(2克) 大葱(10克) 姜(10克) 花生油(60克) 淀粉(豌豆)(15克)
做法：
1、将绿豆芽洗净，沥去水、将猾洗净，切成4厘米长的细丝，用料酒5克精盐3克，湿淀粉25克(淀粉15克加水)抓匀上浆，下入四成热油中滑透，倒入漏勺滤油、
2、锅内加油30克烧热，放入葱(切丝)、姜(切丝)炝锅，放入绿豆芽用旺火翻炒，加入精盐、料酒、肉丝、味精炒匀，出锅装盘即成。
凉拌银芽
主料：绿豆芽(250克)
调料：盐(3克) 味精(1克) 香油(5克) 醋(15克)
做法：
1、将市场买回的绿豆芽先用水浸泡一会儿，将绿豆芽掐去芽和根，只留下嫩梗，约3、5厘米长，洗净，备用。
2、锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽，约半分钟，急速捞出，立即放入凉水中过凉，捞出，控净水分。
3、取一大盘，将豆芽倒入盘中，加盐、味精、醋、香油拌匀即成。
凉拌粉丝绿豆芽
原料：粉丝、绿豆芽、胡萝卜、姜、醋、盐、香油、辣椒油。
做法：
1、姜切成碎末，调入醋、盐、香油和辣椒油做成调味汁。因绿豆芽性寒，所以吃的时候要同时吃一些姜来中和。
2、粉丝、绿豆芽、胡萝卜用开水焯熟，捞出后迅速用凉水冲凉。
3、浇上调味汁。要是洒些香菜会更漂亮，可惜家里没有了。
第一、浸泡。首先将绿豆放在清水里淘干洗净，然后将其倒在清水里浸泡。浸泡的时间视温度高低而定，夏天天热温度高，一般浸泡四个小时，冬天天冷，温度低，浸泡时间需十小时左右。第二、搓豆昔。将浸泡好的绿豆从水中捞起，用手将浸泡过的绿豆皮搓掉，然后再将整绿豆搓成豆醋。第三、杀沫。将搓好的豆豆……阅读全文 >>
绿豆可以熬粥，但单绿豆熬粥味道是比较单一的，所以绿豆可以和什么熬什么粥呢？小米：绿豆提前一晚上浸泡，小米和大米提前用水浸泡半小时；水烧开后，倒入淋干水分的大米和小米；小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆；转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。莲子：将薏米摊开，挑去……阅读全文 >>
能吃。孕妇喝绿豆汤不仅可降火，也可清除胎毒，同时也有助于解决孕期便秘问题。特别是在夏天，适当喝一点绿豆汤对孕妇和宝宝都有益。……阅读全文 >>
1、清热消暑：夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。2、解毒作用：如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药……阅读全文 >>
绿豆和薏仁本身就是比较费时煮的食材，这里教大家一个简单的方法，可以快速的煮好绿豆薏仁汤，保证绿豆也煮开了花，薏仁也变得软烂了。薏仁也就是薏米，只是叫法不同。工艺：煮口味：家常味难度：初级入门准备时间：10分钟烹饪时间：小于60分钟主料：绿豆:100克薏仁:100克辅料：冰糖:8克……阅读全文 >>
西瓜是一种常见的水果，它可以清热解暑，除烦止渴。而且西瓜当中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。那么剖腹产可以吃西瓜吗？剖腹产可以吃西瓜吗女人分娩过后就是重要的月子调理。众所周知，坐月子有很多禁忌，很多专家都建议产后……阅读全文 >>
百合绿豆1.绿豆去掉杂质洗净。2.百合剥开洗净。3.绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。4.转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。5.到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。菜品口感：入口香甜，解暑佳品。薄荷绿豆1.绿豆洗净放入清水500克中煮好。2.薄荷干用水冲……阅读全文 >>
凉拌西瓜皮原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。绿豆西瓜皮汤原料：绿豆100克，西瓜皮500克。做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮……阅读全文 >>
危害症状：幼龄幼虫常群集在幼苗的心叶或叶背上取食，常把叶片吃成网孔状，3龄以后的幼虫则将幼苗从近地面嫩茎咬断，拖入洞中，上部叶片露在穴外，造成缺苗断垄。防治方法农业措施：耕翻土地，清除杂草，诱杀成虫和幼虫。药剂防治：①喷药：在百虫幼虫3龄前用90%敌百虫1000倍液，或2.5%溴……阅读全文 >>
做法1.准备材料2.决明子、绿豆、瘦肉和足量清水，加入汤煲煮沸3.沸腾后，烹入米酒4.转文火煲40分钟5.加入油菜，转旺火煲沸6.10分钟后，加盐调味营养功效决明子含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等，所含的大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定……阅读全文 >>