馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。
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1.新鲜的虾剥出虾仁用牙签把虾肠挑出来
2.把虾仁清洗干净
3.把虾仁放在厨房纸上吸干水分
4.把虾仁放碗内加入盐揉搓至起胶
5.取1.3的虾仁剁成虾泥
6.肥肉放锅内煮熟捞出剁碎
7.嫩竹笋洗净剁碎
8.把肥肉泥竹笋泥放进虾仁中加鸡精生粉胡椒粉白糖用手抓匀
9.最后加入一大勺麻油拌匀后放冰箱冷藏备用
10.取一叠馄饨皮放案板上
11.用刀切除四个角
12.再稍为修一下成圆形
13.取一张皮放掌心上
14.取适量虾仁馅放面皮上
15.置于左手拇指和食指间慢慢收拢
16.捏成上下大中间小状
17.收口处捏成花瓣状
18.在烧卖顶部放上一个虾仁
19.蒸笼上刷油把做好的鲜虾烧卖放蒸笼上
20.锅内水烧开把蒸笼锅内大火蒸8分钟左右
21.热气腾腾美味诱人的鲜虾烧卖就做好了
1.如果买不到嫩竹笋可以用茭白来代替
2.蒸笼上也可以放油纸或是菜叶来放粘
食材做法1.面粉放入容器中，慢慢加入适量清水，将面粉与清水搅拌均匀2.将湿面粉揉成面团，裹上保鲜膜静置30分钟3.猪肉馅加入葱末、姜末、盐、料酒和酱油，搅拌均匀4.白菜洗净，用刮板擦成碎菜沫，和拌好的肉馅和在一起，搅拌好完成馅料5.醒好的面团取出，揉成光滑面团6.面团压成圆饼，再……阅读全文 >>
首先我给大家介绍这道菜的原因很简单，就是因为现在的天气里如果能够喝一碗猪肉馄饨汤，那么味道一定是十分美味的，再加上很多时候在越冷的天气中，我们越想喝热的汤水再加上有猪肉馄饨来陪伴的话，我们肯定可以感受到胃的舒适感，以及我们身体上面的一定满足感。首先我们是一定要将这道猪肉馄饨汤给做……阅读全文 >>
相信一定会有很多人都非常的喜欢吃馄饨，特别是在冬天的早上吃上一碗热乎乎的馄炖去上班那感觉真的特别美妙，而且馄饨里面的营养价值也是比较高，可以在馄饨汤里加入一些紫菜，虾仁，鸡蛋等等，想要做出好吃的馄饨，馄饨馅的做法也是比较重要的，下面小编来给大家介绍鸡肉馄饨馅的做法食材主料：鸡腿2……阅读全文 >>
相信很多人对沙县小吃都不陌生，对沙县小吃的混沌也肯定非常熟悉。混沌面皮嫩滑，肉馅爽脆有嚼头，深受很多人喜爱。很多人不想专门跑出去吃所以选择自己做来吃。而混沌除了馅的搭配很重要，面皮的制作也非常重要。那么，肉泥馄饨面皮的做法是什么呢?肉泥馄饨面皮的做法一、卜里脊肉馅馄饨材料：里脊肉……阅读全文 >>
食材做法1.在肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐、料酒和1个鸡蛋等调味料；顺着一个方向搅拌上劲，腌制五分钟2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部；然后向上折叠起来3.将两头扭一下，中间粘点水，按压紧；将其他所有的馄饨包好备用4.锅中烧热油，下入包好的馄饨炸；炸至金黄色后捞出5.锅中放入少量的油……阅读全文 >>
食材做法1.先要自制薄如蝉翼的馄饨皮，包好馄饨备用。（我是自己包的，肉糜加少许盐、味精和水搅打上劲做好肉馅）2.准备好菠菜数棵、摊鸡蛋皮一张、紫菜少许、虾皮少许，葱花一撮；（鸡蛋皮要切成丝）3.香菇泡软切丝再剁成末，猪肉切末，榨菜丝改刀成末；锅里放一大碗水烧开，加入料酒一汤匙、生……阅读全文 >>
最近老是有狂风骤雨，还总是不歇停，于是，可以给自己一个理由，这雨下得什么都做不了，倒不如在家做好吃的吧，翻动冰箱，凑这凑那，一碗鲜味的馄饨出锅了，不用劳烦外卖小哥也能吃饱肚子。食材主料：肉末1碗、虫草花15克、香菇2朵、葱10克、香菜10克、麻油10克、番茄1个、馄饨皮100克、……阅读全文 >>
在北方，其实很多人都是喜欢吃面食的。这可能是自古以来留下来的一种情怀，在北方面食还是非常的常见的。如果是在北方吃早餐的话，很多人都会选择吃包子或者是馒头之类的东西，午餐的话可能会选择一些面条，饺子或者馄饨一类的东西。其实随处可见的面食馆早就已经开始慢慢的暴露了，自己的生活其实是和……阅读全文 >>
非常幸运获得了一口康宁锅，而且非常快的速度就来到家中，锅的口径虽然不算大，但是挺深，煮两人的食物绰绰有余。刷洗干净，煮了一锅馄饨试试，果然很好用的。馄饨是之前包了很多，冻在冰箱里的，什么时候想吃了，拿出来就煮很方便快捷。食材做法1.猪肉馅加盐，生抽，水，香料，姜粉搅拌至有粘性，加……阅读全文 >>
馄饨最难的就是馄饨馅，馄饨合不合你的口关键还在于馄饨馅的做法。馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等，芹菜要茎，白菜要帮，大葱一根，要够大，鲜肉，牛羊猪都行，不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7，菜肉比也是3：7，只有这样的才会好吃，肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向……阅读全文 >>