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茄汁馄饨的做法

′又一个沙漠?

就像一只谨慎的兔子一样壮着胆子喜欢你,你只是一个不耐烦的表情,我就红着眼准备逃回森林。

食材

做法

1.在肉馅中加入姜末胡椒粉料酒和1个鸡蛋等调味料顺着一个方向搅拌上劲 腌制五分钟

2.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部然后向上折叠起来

3.将两头扭一下中间粘点水按压紧将其他所有的馄饨包好备用

4.锅中烧热油 下入包好的馄饨炸炸至金黄色后捞出

5.锅中放入少量的油放入适量的番茄酱 翻炒一下再加入点糖 白醋和盐调味

6.下入炸好的馄饨让番茄酱均匀的裹在馄饨表面在盘底部铺上些菠萝片中间放上馄饨点缀一下即可

烹饪技巧

1先加入盐 胡椒粉 料酒和鸡蛋等调味料 顺着一个方向搅拌调好馄饨馅料腌制一下

2包馄饨的方法可以随意只要把馅料包严实就行了如果不好封口在封口的地方沾点水按压紧就行

3油炸馄饨时要注意一定要将内馅炸熟

4炒番茄酱时 加入白醋 糖和盐调味 再加入炸好的馄饨翻炒均匀 让馄饨均匀的裹上番茄酱

5先在盘底上放些菠萝片 再将茄汁馄饨放在上面 菠萝片能解腻 当然可以放其他的蔬菜或水果

方便馄饨的做法

食材做法1.将剁好的肉馅放入大碗中,放酱油、花椒粉、料酒搅拌上劲,再加入20克清水搅打上劲,然后放入切成细末的胡萝卜末、生姜末和葱末;2.再放入盐和食用油还是顺着原来搅拌的方向搅拌均匀;3.将和好的鸭蛋面团(面和得硬一些)用压面机或者用擀面杖手擀成薄薄的几乎透明的馄饨皮,切成小四……阅读全文 >>

虾肉芦笋小馄饨的做法

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虾肉小馄饨的做法

食材做法1.新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制2.用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲即可用来包馄饨(虾肉颗粒粗点好)3.取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了,把所有的做完4.烧开一锅水,下入小馄饨,待……阅读全文 >>

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挑食的人都爱的上海小馄饨

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2019-04-23
馄饨
馄饨
馄饨是起源于中国北方的一道民间传统面食,用薄面皮包肉馅儿,下锅后煮熟,食用时一般带汤。
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