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为什么吃了不熟的豆浆会中毒?

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你拥有多少怀抱,才会想起最温暖的我。

因为大豆中除了胰蛋白酶抑制剂外还有植物红细胞凝集素脂肪氧化酶等抗营养因子无论是否和鸡蛋搭配豆浆都需要充分煮熟煮透否则影响点蛋白质的消化吸收还是小事严重的可能会引起中毒出现恶心呕吐腹痛腹胀和腹泻等胃肠症状

未煮熟的豆浆存在含量较高的有害物质胰蛋白酶抑制剂的失活率是40%未达到100%失活率的要求食用是不安全的豆浆必须在煮沸腾后再煮15到20分钟饮用才安全


关于豆浆的假沸现象

当温度达到80℃时豆浆并未出现沸腾只是锅边稍有小泡冒出当温度达到90℃时豆浆开始有了变化冒泡现象愈加明显当温度接近93℃时豆浆在锅内翻滚得厉害若不是通过温度计来判断会认为豆浆已煮熟科研人员通过相关实验证明豆浆确实存在假沸现象

黄豆豆浆的做法 怎么做好吃?

黄豆豆浆1.黄豆一杯准备好;2.用清水泡一夜;3.泡好的黄豆;4.放入豆浆桶里加入适量的清水;5.选择纯豆档磨好了;6.过滤;7.放入适量的白糖;8.配上油条或油饼就是营养的好早餐啊。(图片来源:东方IC)……阅读全文 >>

孩子可以天天早上喝豆浆吗?

不可以的,要少喝。三岁可以喝豆浆。豆浆中富含人体所需的脂肪和蛋白质,孩子经常饮用好处很多,但也要防止一次喝得过多.黄豆有可以起到雌性激素作用的成分,但这种成分在黄豆中含量并不高,而且豆浆是用少量的黄豆和大量的水制成,孩子如果只在早餐摄入,并不会过量。已经有提前发育的苗头或日常饮食……阅读全文 >>

九阳豆浆机哪款好 九阳豆浆机的价格

九阳豆浆机是市面上备受消费者青睐的产品,人们选择九阳豆浆机时需要考虑诸多因素,如款式,如价格。究竟九阳豆浆机哪款好?今日就由我为你一一解答。一、九阳豆浆机哪款好1、九阳DJ13E-D79豆浆机,破壁研磨,免过滤,支持预约时间、预约温度,支持一键温热、一键豆花,支持中途加料,采用创……阅读全文 >>

豆浆机如何挑选

豆浆富含植物蛋白,对人的身体大有益处,因此许多家庭都会将豆浆当作早餐饮品。那么豆浆机如何挑选?我来为大家讲讲吧。1、看豆浆机质量首先,观察表面是否有刮痕、变形等现象,因为运输中难免会有磕碰。其次,检查是否有3C合格生产标志,是否符合国家生产标志,这是很重要的。同时,轻轻摇晃感受内……阅读全文 >>

隔夜豆浆能喝吗?

首先,隔夜豆浆能喝的,但是前提是没有变质而且要煮沸后再喝,豆浆是不错的早餐。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。豆浆是中国人民喜爱的饮品之一,但是隔夜豆浆能喝吗?许多人都会问,隔夜豆浆还能能喝吗,如果喝时你会怎么……阅读全文 >>

破壁机和豆浆机的区别有哪些

豆浆机只能做豆浆,破壁机还能榨果汁、磨干粉、绞肉馅;豆浆机打出的豆浆需过滤豆渣,破壁机打的豆浆口感细腻;破壁机的价格比豆浆机高很多。具体区别如下:1、两者在功能方面相差甚多。豆浆机只能做豆浆,而破壁机不但可以做豆浆,还可以做其他食物,比如榨果汁、磨干粉、绞肉馅、刨冰等,这些是豆浆……阅读全文 >>

小孩喝豆浆要加糖吗

很多人早上都喜欢喝豆浆,豆浆含有丰富的蛋白质,对人体非常有益。豆浆饮用方便,人们还可以根据自己的口味进行选择,有的人喜欢甜的,有的人喜欢咸的,所以有的人喜欢加糖,有的人喜欢加盐。对小孩子来说,大多数人喜欢甜的口味,那么小孩喝豆浆要加糖吗?一起来看看相关的问题。小孩喝豆浆要加糖吗小……阅读全文 >>

豆浆的营养价值 喝豆浆需要注意什么

豆浆(SoybeanMilk)是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。鲜豆浆四季都可饮用。那么经常和豆浆有没有好处呢?豆浆的营养价值是什么呢?和豆浆需要注意什么呢?喝豆浆的注意事项有哪些呢?下面就来看下喝豆浆的营养价值以及喝豆浆的注意事项都有哪些吧……阅读全文 >>

使用豆浆机的注意事项 豆浆机的种类介绍

豆浆具有极高的营养价值,是一种非常理想的健康食饮品。今天我们就来看一下使用豆浆机的注意事项,豆浆机的种类介绍。使用豆浆机的注意事项1、机头内请勿进水。2、拿出或放入机头部分前,请先切断电源。3、煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方。4、制作豆浆时,请先将豆或其它原料加入杯体内,然……阅读全文 >>

自制豆浆的方法

豆浆是我们中国特色的饮料,现在用豆浆机自己制作豆浆,方便快捷,对身体非常有好处。材料干大豆100克,白糖20克做法1、先将干黄豆洗干净,然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上,水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。……阅读全文 >>

2019-05-25
豆浆
豆浆
豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
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