鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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小芋头可以和鸡翅搭配做成小芋头烧鸡翅那么小芋头烧鸡翅怎么做呢
鸡翅洗净小芋头去皮干香菇提前用温水泡软洗净切小块姜切片葱切段备用锅内放少许油烧热把鸡翅放入煎至微微焦黄放入姜片和葱段炒香再加香菇和小芋头同炒加入调味料翻炒倒入开水没过食材大火煮滚后改小火盖上锅盖焖烧约20分钟最后待鸡翅和小芋头酥烂把汤汁收至浓稠即可
也可以鸡切块洗净小芋头去皮后对半切块泡在清水中去芋头皮的时候最好戴上一次性的手套不然有的人会因为去皮而发痒锅中放适量的水把鸡块放入撇去血沫后捞出备用锅里倒入油放入葱段姜片拍松的蒜瓣八角煸炒出香味放入焯好鸡块翻炒两三分钟后倒入料酒和老抽上色倒入开水淹过鸡块盖上锅盖转中小火炖半小时汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐放入芋头块再炖十五分钟芋头用筷子可以轻松穿过后就可以大火收汁了最后撒上点小香葱段便可出锅享用了
本就有不少人喜欢吃鸡翅，当美国快餐把可乐和鸡翅重新杀入我国时，喜欢鸡翅的人就更多了。可你知道有那些人不适合吃鸡翅吗？来看看小编的介绍。中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。对于男性来说，由肾精不足所导致的小便频……阅读全文 >>
可乐鸡翅的味道是相当不错的，也是常见的家常菜，那么可乐鸡翅做法是什么呢？取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中。最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放……阅读全文 >>
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖、翅中和翅根三个部分。……阅读全文 >>
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。生鸡翅(2张)由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激……阅读全文 >>
1、先将鸡翅解冻，买的时候尽量挑选没有淤血的，光鲜亮洁的鸡翅。2、用清水反复清洗几次。3、将鸡翅装进盘里，准备好腌肉的调料。7、尽量让鸡翅腌制的时间久一点，隔天吃就更入味。8、把鸡翅放进烤箱，美味的鸡翅出炉啦~注意事项1、腌制好的鸡翅，要放进冰箱保存，如果需要腌制更久的时间，则应……阅读全文 >>
鸡翅最佳的选购新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买下面介绍一下鸡翅的食用方法：1、烹制鸡翅时，多用鸡膀（翅尖斩下，供煮汤用）。宜烤、卤、烧、酱。如：烤鸡……阅读全文 >>
香锅鸡翅的做法有很多种。但有些人会发现，做出来的鸡翅并不入味，没有想象中的麻辣口感。这是因为在烹制的过程中没有更好地对鸡翅进行处理。下面是香锅鸡翅的一些小窍门，可以让做出来的鸡翅更加可口入味。1、鸡翅膀要用冷水浸泡直至将血水泡出。这样的成品味道更好2、可以将鸡翅上划一道道口子，这……阅读全文 >>
冬菇蒸鸡很多人都吃过，大家都很熟悉了。不过经常做冬菇蒸鸡翅这道菜的时候一般都是没有分要拿鸡的那一部分，多是直接“大杂烩”。告诉你，用鸡翅来做冬菇蒸鸡这道菜，会更符合喜欢肉质鲜嫩口味的亲们。下面来学学冬菇蒸鸡翅的做法。冬菇蒸鸡翅的做法一：材料：鸡翅2个、冬菇4个、油适量、盐适量、糖……阅读全文 >>
1、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。2、对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。3、冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸……阅读全文 >>
香煎沙姜鸡翅可以自己制作，那么香煎沙姜鸡翅的做法步骤有哪些呢？鸡翅清洗干净,然后用牙签在上面戳洞洞。然后用刨好的沙姜、盐腌鸡翅，还要跟鸡翅做MASSAGE。然后放20分钟(有时间的可以放久一点,如果放一晚冰箱会更入味)。腌好的鸡翅就可以煎啦，锅里下一点点的油，烧热平底锅，放上鸡翅……阅读全文 >>