俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
明明不想离别，却还是说了再见，哭着笑欺骗自己。
刀额新对虾性成熟体长范围10.0~15.5cm成熟最小个体8.0cm体重7.0克性成熟的比例随着体长的增长而增加个体大者性成熟比例高开始产卵的时间也早反之个体小者性成熟比例小产卵时间也晚
每年3~10月份在沿海可见到成熟的刀额新对虾但由于沿海各地的水温不同性成熟高峰期迟早也有差异珠江口成熟高峰期在6~8月份汕头沿海有两次繁殖高峰期第一次在5~6月份第二次在8~9月份在山东产卵的时间为6~8月份性成熟的雌虾卵巢从头胸甲胃前方向后延伸直到腹部末端通过甲壳可以看到卵巢颜色变化类似对虾由透明逐渐变为淡黄色淡橙色暗绿色以至红绿色雌虾产卵多在夜间进行一般在21时至凌晨3时每次产卵量依个体大小有差异一般在10~20万粒产卵后卵巢内仍可见到大小不一的再生卵卵巢可再次成熟产卵为多次产卵类型
椒盐基围虾怎么做好吃呢？这是很多爱吃却又不擅厨艺的吃货最纠结的，明明按着菜谱的顺序一步步来，做出来的口味总是差强人意，别着急，下就为各位吃货支招！教你怎么做出好吃的椒盐基围虾哦！首先，必须使用椒盐，决不能退而求其次找其他的香辣代替哦！其次，一定用鲜虾，椒盐基围虾好吃的关键就在于基……阅读全文 >>
1、基围虾是海鲜。2、基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。3、虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人……阅读全文 >>
香辣基围虾很适合配酒吃，那么香辣基围虾的做法步骤有哪些呢？将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟；青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段，锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成……阅读全文 >>
对虾和基围虾虽然都是属于虾，但这两者还是不同的，那么对虾和基围虾的区别是什么呢？新对虾俗称麻虾、基围虾，民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。而对虾主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售，所以叫对虾。也叫明虾。在所有的海虾中，对虾……阅读全文 >>
基围虾虽然比较好吃，但在吃之前尽量去掉虾线，那么基围虾应该怎么去虾线呢？在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开，需要注意的是，我们在掰虾的虾头和虾身相交的位置时，要轻轻地掰，不能太使劲了，不然很容易将虾头掰下来，如果将虾头掰下来了，虾线和虾头里面的赃物就会断开，虾线就扯不出来了虾线存……阅读全文 >>
基围虾怎么做好吃呢？基围虾的做法十分简单，不需要繁杂的工序就能吃出其色香味，一般来说，基围虾可用白灼、香辣、茄汁、油焖、椒盐等烹饪方式，还可与蛋、藕片等蔬菜同炒。在挑选食材时，要看基围虾是否新鲜，新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差，也很容易会导致腹泻，……阅读全文 >>
基围虾的医疗效果主治小儿赤白游肿，将基围虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。现代医学研究证实，基围虾的营……阅读全文 >>
一、池塘选择池塘面积以0.13公顷~0.2公顷、深1.5米~2米为宜。池底平坦，底部保留10厘米左右的淤泥，四周开挖环沟，宽4米，深0.5米。池底防渗可以选择HDPE土工膜。池塘水源充足，水质清新无污染，有独立的进排水系统。虾苗放养前，池塘要做好清池消毒工作，清除野杂鱼和虾的其他……阅读全文 >>
吃海鲜讲究的就是一个“鲜”字，新鲜的基围虾不仅肉质甜美，营养也丰富。但有时候会因为种种原因，买回来的新鲜的基围虾不能吃完，这时候要怎么保存才能最大限度保持其鲜美程度呢？下面我们就一起来了解！保存基围虾，首先要将虾简单处理一下，剪掉虾须，然后排于一个有一定深度的容器中倒上水，将虾完……阅读全文 >>
白灼基尾虾主料：鲜基尾虾500克，鲜嫩尖椒10克。辅料：葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克。制法：1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，放入白糖和少许酱油，调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。2．把酱油、味精和2杯开水同放入锅中，放入香菜段烧开，放……阅读全文 >>