俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
做有用的事，说勇敢的话
基围虾虽然比较好吃但在吃之前尽量去掉虾线那么基围虾应该怎么去虾线呢
在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开需要注意的是我们在掰虾的虾头和虾身相交的位置时要轻轻地掰不能太使劲了不然很容易将虾头掰下来如果将虾头掰下来了虾线和虾头里面的赃物就会断开虾线就扯不出来了
虾线存在于虾的背部我们从虾头开始依次数到虾的第三个关节然后拿一根牙签插入轻轻一挑即可将虾线挑出简单又快速此外不借助牙签也可将虾线拔出一手握住虾身一手握住虾头将虾头一扯便可将虾线拔出简单几秒钟便可去掉虾线注意如果是煮过的虾虾线就不能这样扯出来了所以大家在煮虾之前就要将虾线扯出来
基围虾价格怎么样？基围虾的价格主要由虾的季节和大小所决定。当季的基围虾价格比平时的要贵；大个儿的又比个儿较小的要贵。另外，不同的地区，也会根据当地物价标准有所浮动。就以广东这个盛产基围虾的地区来说，现在基围虾价格大约是在38元至40元/斤，比刚上市时的100元至110元/斤便宜一……阅读全文 >>
很多人都会吃虾，但却不会买虾，特别是对一些年轻的朋友们来说，甚少机会去菜市场，更别提要怎么挑选了，下面妈网百科就为大家支招，教大家基围虾要怎么挑选！首先，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分……阅读全文 >>
1、基围虾是海鲜。2、基围虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素a、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。3、虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人……阅读全文 >>
香辣基围虾是有一定的营养的，那么香辣基围虾的做法及营养价值是什么呢？首先基围虾处理干净加入料酒腌制一会。锅中加入油放入花椒小火煸香。准备辣椒生姜，加入锅中一起翻炒，倒入虾翻炒，加入清水煮沸，加入盐酱油调味，收汁加入香菜即可。香辣基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病……阅读全文 >>
做法一：虾糜蒸蛋原料：虾2只（18个头一斤的）蛋黄一只做法：将虾取出虾线，去掉虾头上的肚子，放少量水煮五分钟，取出，去皮，然后用压住辗一下，再用刀剁碎，蛋黄打开后，待煮虾的水稍凉，连虾糜一起放入调匀，加少许盐，植物油，锅内水烧热，将蛋放入，先搅拌几下然后盖起，开后用小火蒸七分钟左……阅读全文 >>
对于很多吃货来说，夏天最惬意的莫过于在热火朝天的大排档上吃海鲜喝啤酒了，这时候海鲜大量的上市，不仅鲜美，价格也很实惠，比如说最常见的基围虾，它肉质鲜美且营养价值也很高，下面我们就来了解下基围虾有什么营养吧！基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的……阅读全文 >>
刀额新对虾生命力强，成虾在纯淡水中直至盐度为35%的海水中都能生活，适宜水温为19~32℃。刀额新对虾杂食性，但偏爱肉食，捕食小型甲壳类、头足类、贝类、环节动物和水生昆虫，对有机碎屑和砂藻等植物也大量取食。适宜沙泥性底质。南方1年可养殖2茬，3月份第一次放养，夏初第二次放养，北方……阅读全文 >>
优质的虾苗应外表光洁晶莹、规格匀称、弹跳有力，反之大小不一、体表暗淡的虾苗为劣质虾苗。当池水水温稳定在18℃以上时可放虾苗，所放虾苗体长应不低于0.7cm。放养密度为规格在1.0~1.5cm时，每亩放养虾苗6~8万尾；规格在1.5~2.0cm时，每亩放养虾苗5~6万尾。具体放养密……阅读全文 >>
一、外形1、麻虾：体积很小，形如芝麻大小，是世界上最小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单体重0.006g，体长0.9mm。形如孑孓，体透明而小于孑孓。2、基围虾：体淡棕色，额角上缘6～9齿，下缘无齿。无中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2，腹部第l～6节背面具纵脊，尾节无侧……阅读全文 >>
基围虾什么季节最鲜美呢？端午节后，就是基围虾上市的旺季，这时候的基围虾是一年当中最为肥美，价格也最为实惠的时候。基围虾的做法也不复杂，简简单单的白灼基围虾就能吃到基围虾的原汁原味了，妈妈们不妨可以对买一些回去，满足一下口腹之欲吧！基围虾的肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调……阅读全文 >>