坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
我们时常说烹调食物时温度不宜过高坚果亦是如此坚果中含有大量脂肪蛋白质碳水化合物普通的加热不足以破坏他们但当坚果被炒焦时这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘杂环胺丙烯酰胺等物质对身体的危害可想而知因此炒焦的坚果不宜食用孕妈妈最好选择低温加工的孕期每日坚果
加工坚果时加点石蜡会让产品更加鲜亮卖相更好而且不容易变潮变软如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮明显比普通的栗子漂亮时那很可能加了石蜡有些商贩往积压已久颜色暗淡的坚果中加入石蜡美容一下以次充好商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高其中含有重金属等杂质危害健康
市面上的坚果口味多种多样有人喜欢咸味的有人喜欢奶油味的有人喜欢绿茶味的有人喜欢五香味的面对不同口味的坚果我们要少吃那些口味较重的坚果口味越重食盐添加往往越多如果可以最好选择原味无添加的坚果像妈妈良品的孕期每日坚果保留坚果原味一开始可能觉得寡淡但越嚼越香为了宝宝健康还是建议吃原味的坚果
1.将植物油、白糖、鸡蛋混合，充分搅拌让鸡蛋黄和植物油混合均匀2.将粉类混合（面粉、泡打粉、苏打粉）搅匀3.将粉类加入湿类材料，用手搅拌揉捏成团4.加入果仁碎，揉捏均匀（面团应该是稍微湿润，不是很好成团，但是充分揉捏可以成球），捏成球5.放在铺油纸的烤盘上压平，入烤箱前刷上鸡蛋液……阅读全文 >>
做法1.备好低粉，腰果，白砂糖，可可粉，全蛋2.全蛋加白砂糖。3.打至无颗粒状态。4.再筛入可可粉。5.再筛入低粉。6.再加入麦片7.拌至均匀。8.再将腰果压碎，加到面糊中。9.揉成面团。10.分成二块大小均匀的面团，入冰箱冷藏一小时。11.再拿出，放在烤盘中。12.调温150度……阅读全文 >>
1、炒焦的坚果可致癌我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。<……阅读全文 >>
营养作用坚果营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，同时还可明目健脑。养生之宝当代自然疗法大师莫里森博士推荐的强心食品中就有核桃。据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白……阅读全文 >>
做法1.准备材料。2.奥利奥200克是把夹心去掉的重量。3.奶粉与巧克力粉放一起，加入盐搅拌均匀。4.不粘锅放黄油，开小火。5.黄油化开放棉花糖翻炒。6.棉花糖不要炒时间长(时间长了就不拉丝了)，见化就放奶粉巧克力粉，关火翻炒。7.炒好的状态。8.把饼干，坚果和果脯都放进去。9.……阅读全文 >>
1.将所有原料放入大碗，沿顺时针方向搅拌均匀。2.在烤盘上均匀抹上一层油，将姜粉糊弄成小团一个个放在烤盘中。3.将烤盘放入烤箱中150度烤15分钟即可。……阅读全文 >>
派皮：1.准备好所有需要的材料，把黄油切成小块2.面粉过筛备用3.将过筛好的低粉放在案板上，倒入黄油块与粉拌匀，然后再用手搓揉均匀，这时将搓揉好的面粉铺平。在中间打入蛋，再慢慢加入冰水，将全部材料揉搓成面团状4.用保鲜膜将面团包好，放入冰箱冷藏松弛约30分钟以上5.4擀成3MM薄……阅读全文 >>
都说十月怀胎很辛苦，其实女性在生产之后也是非常辛苦的，身体还没恢复就要开始为宝宝哺乳。但是很多女性都会面临奶水不足的情况，除了一日三餐要多吃有助于下乳的食物外，还可以吃一些坚果类食物来帮助下乳。下面小编来给大家介绍一下产后下乳吃什么坚果。1.花生花生是大家都很熟悉的坚果，生活中非……阅读全文 >>
坚果富含不饱和脂肪、氨基酸、维生素以及各种矿物质，孕妇吃了有利于胎儿脑部的发育。但不是所有的坚果都能给孕妇吃的，有些坚果拿给孕妇吃了后容易出现不适症状。下面我们来盘点一下孕妇可以吃的坚果有哪些。第一，花生花生含有丰富的蛋白质，一颗花生中30%都是……阅读全文 >>
减肥的人群在选择食物时候往往会特别小心，因为他们深怕自己选择的食物错误导致长胖情况出现，而坚果作为营养丰富的食物之一，也是很多减肥人士关注的焦点，那么，减肥吃坚果会不会长胖呢？怎么吃坚果才不会长胖呢？餐后吃坚果如果大家吃坚果的时间是在三餐之外，也就是在肚子不饿的情况下吃，那么，很……阅读全文 >>