坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
我们感情那么深，脸借你亲一下好了。
1、炒焦的坚果可致癌
我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因此，炒焦的坚果不宜食用。
2、被石蜡美容过的坚果危害健康
加工坚果时加点石蜡，会让产品更加鲜亮、卖相更好，而且不容易变潮变软，如果你在街边看到的糖炒栗子油光锃亮，明显比普通的栗子漂亮”时，那很可能加了石蜡。有些商贩往积压已久、颜色暗淡的坚果中加入石蜡，美容一下，以次充好。商贩们使用的工业石蜡由于纯度不高，其中含有重金属等杂质，危害健康。
3、口味太重的坚果易变质
市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味的，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。面对不同口味的坚果，我们要少吃那些口味较重的坚果，口味越重，食盐添加往往越多。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：1、降低妇女发生2型……阅读全文 >>
做法1.碗中放入即食燕麦片40g、生南瓜籽50g、生葵花籽20g、白芝麻25g、奇亚籽15g、生核桃碎20g、海盐3g、蜂蜜15g、椰子油10g、温水80ml，搅拌均匀2.盖上保鲜膜静置10分钟3.烤盘铺烘焙纸，均匀铺入混合好的食材，摊开压平4.表面撒一层红糖，放入预热好190℃……阅读全文 >>
做法1.黄油切小块，软化2.加入糖粉，先手动搅拌至黄油与糖粉混合，再用电动打蛋器打发3.分次加入鸡蛋液，每次用电动打蛋器搅打均匀4.筛入低粉，搅拌均匀5.各式坚果仁切碎6.把坚果碎加入面团中搅拌均匀7.把面团放入保鲜袋，用模具整形成方形，放冰箱冷冻1个小时左右8.取出，切成大约0……阅读全文 >>
1.食材：腰果。2.食材：松仁。3.食材：南瓜。4.将南瓜洗净，切丝。5.热锅。6.放入洗净的腰果。7.倒入适量的粟米油。8.炸至金黄，捞起，待用。9.原锅放入松仁。10.炸至金黄，捞起，待用。11.原锅，倒入适量的粟米油。12.放入南瓜煸炒一下。13.倒入适量的冷开水。14.盖……阅读全文 >>
1、炒焦的坚果可致癌我们时常说烹调食物时温度不宜过高，坚果亦是如此。坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏他们，但当坚果被炒焦时，这些原本对身体有益的营养素就开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，对身体的危害可想而知。因此，炒焦的坚果不宜食用，……阅读全文 >>
现在物质丰富，食材繁多，但萝卜白菜依然是老百姓喜爱的菜，老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，就很能代表百姓的心声。当然白菜的营养价值也是不容忽视的，它有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，是非常好的……阅读全文 >>
做法1.将豆奶，冰块，炒面粉，蜂蜜放入搅拌机中。2.在玻璃杯中倒入豆奶，再放入麦片和杏仁。3.按照杏仁，黑豆，南瓜籽，麦片的顺序依次放入。4.放上薄荷完成。坚果豆奶成品图……阅读全文 >>
坚果热量虽然高，却是护心健脑的好食物。坚果与种仁还可以降低患冠心病的概率，常吃坚果的人不易患心肌梗死。那么，老人能吃坚果吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。吃坚果有哪些好处?有什么食疗功效?花生：花生中含有维e和锌，可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。花……阅读全文 >>
比起干嚼坚果，把它们“喝”下去比好吃了不止100倍，小厨教你做一碗童年味道的香浓油茶，没想到做法竟如此简单！早上喝一碗，一天都元气满满。做法1.炒锅放入面粉200g，开小火，不停翻炒至颜色变黄，盛出装碗备用2.另起锅，倒入植物油10ml，开小火烧热，倒入炒好的面粉、花生碎40g、……阅读全文 >>
干果是一种方便的、美味的零食，可以随身携带，随时满足你想吃甜食的欲望，如果在孕期能享受各类坚果的美味，那太幸运了。有些准妈妈早孕恶心症状较重，或者不喜欢吃坚果类食物，甚至看到、闻到都会无法忍受，那也没关系，你可以稍微对坚果们进行一下加工，以适合自己的口味，不喜欢生食可以炒熟……阅读全文 >>