玉米（拉丁学名：Zea mays L.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。
留下悲伤的这滴泪，我忽然想起了你。
在常温下，采后的甜糯玉米含糖量迅速下降，试验表明，30℃下采后1天约有60%的可溶性糖转化为淀粉；10℃下1天约有25%的糖转化为淀粉，尽管 0℃低温对糖转化过程有明显的抑制作用，但1天里仍有6%的可溶性糖转化为淀粉，糖分的损失，会明显影响鲜食玉米的特有风味和鲜嫩品质。所以鲜食玉米不能长时间贮藏，更不宜在常温条件下久放。
鲜食玉米适宜的贮藏温度为0℃±0.5℃，相对湿度95%-98%，要点如下。
1.适时采收
适期采收对保证鲜食玉米的品质和延长贮藏期都很重要。通常在玉米花丝稍干，玉米穗手握紧实，用指甲掐时玉米粒有丰富乳汁外流，味甜鲜嫩时采收为宜。
2.快速预冷
预冷是做好贮藏的一个重要环节，对鲜食玉米来说尤其重要。要求在采收后1-2小时内将玉米穗迅速预冷至0℃。适宜于鲜食玉米的快速冷却方法是真空预冷和冷水冷却，用真空预冷时要预先把玉米穗加湿，以防止失水；冷水预冷可采用喷淋的方式，冷却水温保持在0℃-3℃，预冷后将玉米苞叶上的浮水甩干。
3.贮藏
将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶，仅留一层内皮，装入内衬保鲜袋的箱内，每箱5-7.5公斤，扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道，库温保持恒定，控制在0℃±0.5℃。这种贮藏方法一般不宜超过20天。
乾安糯玉米，吉林省乾安县特产，中国国家地理标志产品。据《乾安县志》记载，乾安糯玉米栽培、种植和生产已有70多年的历史。20世纪40年代初，严字乡君字村农民杨万福等人开始种植马齿类糯玉米，到了1952年，赞字乡、余字乡、道字乡等乡镇陆续开始种植糯玉米，并被周边地区学习引种。因为，周……阅读全文 >>
玉米面没有等级之分，只有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿……阅读全文 >>
加工型糯玉米的品质要求加工型糯玉米主要考虑其加工品质有关的性状，主要有果穗的加工适合性、形状、大小、适口性、色泽等，干籽粒重量至关重要。圆筒形的果穗形状轴细、粒深且籽粒排列整齐，鲜食加工两用都适合。果穗大小与机械加工有关，不同的加工品种有所差别。籽粒选择色泽好且容易保色的品种，经……阅读全文 >>
玉米质地柔软，味道清甜，很受宝宝的欢迎，那么宝宝吃玉米的好处都有哪些呢？宝宝常吃玉米，可以促进生长，而且有利于智力的发育。同时，宝宝吃玉米，还可以缓解便秘的症状。1、宝宝常吃玉米，对智力发育很有好处。宝宝常吃玉米，有利于智力的发育，主要是因为玉米……阅读全文 >>
奶油玉米浓汤并不需要煲很久，而且奶油玉米浓汤营养也不错，那么奶油玉米浓汤怎么做呢？首先马铃薯、红萝卜、洋葱、鸡胸肉切丁，鸡胸肉要川烫捞起备用。锅中放入水放入马铃薯丁和红萝卜丁煮沸，起干锅加入奶油(温度不可太高)加入洋葱炒香，再加入鸡胸肉炒香再将中筋面粉炒香，最后加入锅中拌一拌，将……阅读全文 >>
孕妇在吃东西的时候，需要注意一些事项，不能乱吃东西，那么孕妇可以吃烤玉米吗？怀孕期间尽量不要吃烧烤类的食物，烤玉米尽量少吃点，可能因为妊娠反应，会有一些偏食的现象，所以怀孕早期应该注重营养均衡，多补充身体内蛋白质，纤维素，维生素，氨基酸等物质，多吃点蔬菜和水果。而且烧烤类的食物，……阅读全文 >>
首先，女性在怀孕期间，是可以吃玉米的。玉米不仅对于孕妇不会有什么负面的影响，还对于孕妇的身体健康很有好处。因为女性在孕期的时候，子宫会慢慢增大产生压迫，因此孕妇容易发生便秘的情况，玉米里面的纤维，有助于孕妇的肠胃蠕动，能够防止发生便秘的情况。其次，女性怀孕期间，可能容易出现水肿的……阅读全文 >>
适时收获一般在籽粒含水量为66%～71%(乳熟期)采收为宜，生产实践中，甜玉米的收获期对其商品品质和营养品质影响极大，过早收获，籽粒内含物较少，口感不是太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的风味。一般来说，适宜的收获期以吐丝后17～23d为宜；若以加工罐头为目的的可早收1～2……阅读全文 >>
气候特点乾安县属于温带大陆性季风气候，春季干旱多大风，夏季温热雨量集中，秋季昼夜温差大，冬季漫长而寒冷，四季分明。年平均气温5.6℃，日照时间2866.6小时，年均降水量420.6毫米，年无霜期平均146天。乾安县属于半干旱地区，春季干旱，气温较低，特别适于乾安糯玉米的根系生长发……阅读全文 >>
怀孕以后，虽然说会出现很多的症状，比如，恶心、呕吐，吃饭没有胃口，整个人浑浑噩噩，好像一整天都是睡不醒等等的状况，但是也有些准妈妈会在休息的时候做梦哦。怀孕了梦到好多玉米是代表什么呢?为什么孕妈咪会做胎梦呢?怀孕了梦到好多玉米收集一些关于孕妈咪梦见玉米的解释，但是只供孕妈咪娱乐一……阅读全文 >>