菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
偶尔梦到你还会失魂落魄但我不爱你了也是真的。
1抗癌菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用
2补脾益气健脾强股膝健力益气
3缓解皮肤病辅助治疗小儿头疮头面黄水疮皮肤赘疣等多种皮肤病
4减肥菱角利尿通乳解酒毒是减肥的辅助食品
5红菱角晒干研末空腹服10克红痢用老酒送下白痢用米汤送下治痢疾
6鲜菱蒂（菱柄）搽擦患处一日数次治赘疣（青年性扁平疣多发性寻常疣）
7鲜菱草茎（去叶及须根）120克水煎服治小儿头部疮毒亦可解酒
8老菱角煤炭存性研成细末用麻油调敷患处治头面黄水疮
9菱角粉10-50克白糖适量水煎成糊状食用有清暑解热除烦止渴益气健脾解酒毒作用适用于因酗酒引起之口苦烦渴咽痛等症
10菱角诃子薏米紫藤瘤各10克水煎服一日两次治食道癌胃癌
11生菱角肉煮成褐色浓汤每日用20-30个菱角汤作2-3次分服可治子宫癌胃癌据日本报道此方长期服用屡有收效
12菱角粥大米100克煮粥煮至半熟时加入菱角粉30-60克同煮熟用适量红糖调味食用有健脾益胃补气防癌作用适用于慢性泄泻营养不良年老体弱等症并有防治胃癌食道癌子宫癌作用
菱角菜直接凉拌就可以了，但要注意去除涩味，那么凉拌菱角菜的做法是什么来的呢？将菱角菜洗净备用，大白干子切片，然后用开水烫一会拿出备用，将炒锅上水，烧开到入荠菜，烫到熟了拿出放在凉开水的大碗里后，拿出弄干水份，将干丝切成丁，将荠菜切碎放到一此，加入少许盐，鸡精一起搅拌，拌好后到入小……阅读全文 >>
菱角可以直接磨成粉，而菱角粉的用处是非常多的，那么菱角粉的食用方法是什么呢？菱角粉可以用来做成面条、面皮，或与加入到糕点中，做成的食物也是很清香美味的。要知道菱角粉富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，可用于脾虚……阅读全文 >>
菱角是有一定的药用价值的，平时多吃点也无妨，那么菱角都有哪些药用价值？中医认为，食用菱角可以“安中补五脏，不饥轻身”，菱角中热量不多，基本上不含有什么脂肪，是一种热量很低的食品，且矿物质和纤维素含量丰富，可以促进肠胃蠕动，促进机体消化，菱角还是一种抗癌的药用食物，它对癌细胞的变性……阅读全文 >>
菱角原生于欧洲和亚洲的温暖地区。但只有中国和印度进行了驯化和栽培利用。中国的大部分水域都有菱角的身影，长江中上游陕西南部，安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等人工栽培。而野生的菱角在山东、河北、河南等地的湖泊、河沟等水域较多。俄罗斯、日本、越南、老挝等也有栽培。尚志市……阅读全文 >>
菱角菜的营养是非常高的，而且比较适合春天吃，那么菱角菜孕妇可以吃吗？在我国民间有这么一句俗话：“春来菱角菜胜羔豚。”但是，实验表明，菱角菜的提取物有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，煎剂灌胃具有同样的作用。如果孕妇食用菱角菜，很容易导致妊娠下血或胎动不安，甚至导致流产。所以，孕妇……阅读全文 >>
作为我国著名特产之一的菱角，它的营养价值不仅很高，而且功效与作用也是很多。食用菱角不仅可以抗癌，还可以治疗神经痛、头痛、皮肤病等，另外菱角还具有利尿通乳的功效。菱角的功效与作用具体有：1、健脾养胃、补肾益血：菱角中不仅有丰富的淀粉，其中的蛋白质、葡萄糖、不饱和……阅读全文 >>
菱角和猪肉第一点“猪肉加菱角肚子疼;牛肉加栗子引起呕吐……”经常留意保健养生知识的人会发现，有些记载有关食物相克的书籍，随便打开其中一本，就会被里面的内容吓着，除了以上几乎是“耳熟能详”的错误搭配，甚至土豆烧牛肉、黄豆炖猪蹄这样寻常的菜肴也被当作是食物相克的典范。而营养学家常劝人……阅读全文 >>
菱角粉可以做成糕点之类的食物，吃了也不会让人觉得腻，那么菱角粉如何做成糕呢？菱角为果类食品，可以乌发、润肤，除晒干磨粉食用外，还可生食、煮食或捣烂澄粉食之。常食可补益身体。要把菱角粉做成糕的话，首先把菱角米冲洗干净，用水泡到一掰就开了。连水一起打成茸。放进锅子里小火煮稠，要不停得……阅读全文 >>
菱角去壳让人感觉比较困难，如果用手去的话容易伤到手，那么菱角怎么剥壳好呢？生菱角用清水洗净，放在砧板上用刀沿着比较长的对角切开，再把菱角的壳往肉的方向一顶，壳往外翻，雪白的菱肉就出来了，或者用清水洗净，将底部、两侧用刀切掉，然后用双手放在菱角的两个角上用力掰，同时放在菱角凹进去部……阅读全文 >>
有的家长很注意宝宝的饮食健康，会通过各种水果、蔬菜、鱼肉等帮助宝宝制定营养的食谱，以保证孩子的生长发育需要，那么，宝宝过敏能吃菱角吗？首先，菱角具有很高的营养价值，它包含很多丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质和其他维生素等，可以帮助孩子止咳利尿、补充营养，而且菱角的味道甘甜，不会有太多的……阅读全文 >>