菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
我习惯了难过时也自然微笑，我只会做是一种无奈，每当微笑，心里会更难受，但慢慢就好了。
作为我国著名特产之一的菱角它的营养价值不仅很高而且功效与作用也是很多食用菱角不仅可以抗癌还可以治疗神经痛头痛皮肤病等另外菱角还具有利尿通乳的功效菱角的功效与作用具体有
1健脾养胃补肾益血菱角中不仅有丰富的淀粉其中的蛋白质葡萄糖不饱和脂肪酸等都很丰富还含有不少维生素成分菱角这些成分都是人体所需营养成分小孩和老人都适合食用食用菱角时都能够轻易消化吸收并且具有健脾养胃补肾养血的功效
2生食清暑解热熟食益气健脾菱角可以分生食和熟食食用方法功效和作用也就会有所不同比如菱角生食有清暑解热作用如果选择熟食那么就能发挥益气健脾的功效
3清热解毒《本草纲目》中有记载食用菱角能补脾胃强股膝健力益气菱角清热解毒的作用也是很明显的如果把菱角磨成粉用于煲粥可以有益于胃肠清热解毒常吃对老人的身体有益处
4缓解神经痛等食用菱角对于解除人的神经痛头痛关节痛腰腿痛有帮助用菱角煮牛肉这样能将这些疼痛有效缓解让疾病不会影响到日常生活
5减肥健美食用菱角有减肥健美的功效因为菱角能利尿通乳止消渴解酒毒因此用来治疗疮毒赘疣等有一定效果而且菱角可健体减肥如果有想要减肥的女性可以考虑吃菱角
6抗癌功效据近代研究资料表明菱实的醇浸水液有抗癌作用可用之防治食道癌胃癌子宫癌等
7治疗皮肤病菱角食用外用都可以菱角可以用来辅助治疗小儿头疮头面黄水疮皮肤赘疣等多种皮肤病因此食用菱角可以缓解皮肤病
菱角对很多人来说都是十分陌生的，在初尝之后想着带一些给亲朋好友分享，但也会担忧带回去之后菱角就坏掉了。鉴于网友的需求，我们也整理出了菱角的保存方法，下面就一起来看看菱角怎么保存吧！菱角怎么保存？如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，但是要注意冷藏的时间越长，它的……阅读全文 >>
菱角菜其实比较难做，因为总是容易做的很涩，那么菱角菜的功效与作用是什么呢？据近代药理实验报导，菱角菜具有防癌抗癌的奇效。菱角菜当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素，还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素、碳水化合物、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄……阅读全文 >>
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘的菱角鲜又嫩，忍不住吃进嘴里，就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。所以大家在吃菱角的时候要格外注意哦！专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也……阅读全文 >>
或许很多人都不知道，菱角还有鲜菱和老菱之分，平时看到的菱角都是黑色的，但其实，根据我们食用方法的不同，我们也需要了解如何区分鲜菱和老菱。如果是买回来直接生吃的，那么就必须要买鲜菱；而如果是买回来煮着吃的，那么就得买老菱了。那么如何区分鲜菱和老菱呢？首先，我们可以直接看外观。鲜菱的……阅读全文 >>
四角菱1、馄饨菱，又称南湖菱，为浙江嘉兴名产。晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。果皮绿白色，每斤40～50个，肩角上翘，腰角下弯，菱腹凹陷，菱肉厚实，皮薄，果重与肉重之比约为1.5：1。2、小白菱，产江苏吴江、苏州等地。中晚熟品种，……阅读全文 >>
菱角是属于菱科植物。菱角是一种草本水生植物，别名有很多，如：水中落花生、水栗、风菱等。菱角原产于欧洲，中国南方，特别在长江下游太湖地区和珠江三角洲的地区栽培最多。菱角和栗子、莲藕被称为“秋三宝”，在中秋节时节，很多地方都会买菱角回家用水煮熟剥壳食用。菱角中富含……阅读全文 >>
高产栽培技术据近几年种植菱角的实践，要获得高产，必须抓住以下几项技术措施供参考选择品种选择优良品种是高产的基础，也是争季节、早占领市场、提高经济效益的关键。如以生食为主，可选菱角大的早、中熟品种（两角菱），分期分批投放市场。以高产为主，可种植熟期晚的乌菱品种。同时因菱角种性易退化……阅读全文 >>
1、抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。2、补脾益气健脾，强股膝、健力益气3、缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。4、减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。5、红菱角晒干研末，空腹服10克，红痢用老酒送下，白痢用米汤送下……阅读全文 >>
菱角粉的味道可能不太丰富，但其营养非常高，那么菱角粉的功效与作用是什么呢？菱角粉富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。菱角粉有助肝脏解毒的功效。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质……阅读全文 >>
适合的人群：一般人群均可食用。食疗功效：菱角味甘、涩、性凉；1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。除此……阅读全文 >>