食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。
谁能解我心中愁，给我一段小温柔。
3个月但处理不好一个月都有可能变质
只要储存好食用油选择避光阴凉密封干燥的地方一大桶油3个月后也不会变质但如果处理不好1个月后也有可能变质的有研究表明没添加抗氧化剂食用油的过氧化值在开封2个月后一般都会达到甚至超过国家标准的上限值所以食用油的存放建议不超过2个月
购买食用油最好根据家庭人员数量购买合适的容量如果不能及时用完应格外注意储存条件不要买大桶油买小瓶吃完再买最安全
中国十大食用油品牌/名牌食用油1金龙鱼(中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油出品)2福临门(中国名牌,十大食用油品牌,中国粮油食品集团)3鲁花(中国驰名商标,中国名牌,山东鲁花集团)4香满园/胡姬花(含元宝/鲤鱼,中国名牌,十大食用油品牌,嘉里粮油)5多力(十大食用油品牌,葵花油一……阅读全文 >>
看看食用油标签，可以称得上五花八门，什么“色拉油”、“烹调油”、“一级油”、“调和油”，有的前面还加上“纯正”、“高级”、“精品”、“浓香”等等，究竟哪种好哪种次？消费者很难分辨出来，只能根据价格、品牌、香味、口感等选择自己中意的产品。此次制定的新标准，可以让消费者从标签上就一目……阅读全文 >>
目前已知食用油的香气成分主要包括醛类、酯类、醇类、酮类、吡嗪类、吡啶类、吡咯类、呋喃类、噻唑类、噻吩类、萜烯烃、含硫化合物、含氮化合物等，这些成分的种类、含量、感官阈值和它们之间的累加、分离、抑制、协同等作用，客观地影响着食用油中香气的含量和品质。不同种类的食用油的香气成分在含量……阅读全文 >>
食用油烧开的温度，也就是的沸点：大豆油257℃；玉米油246℃；花生油226℃；芝麻油215℃。食用油也被称之为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油……阅读全文 >>
产妇生完孩子后在坐月子期间，饮食方面要多加注意，不能过于辛辣和油腻。辛辣油腻得食物会刺激产妇的身体，影响产妇产后的身体恢复。如果产妇是母乳喂养还会对宝宝的健康产生影响。那么，月子可以吃食用油吗？一般来说产妇坐月子时间是可以吃食用油的，但是切记不能过量吃，日常饮食也要多注意清淡，油……阅读全文 >>
反复高温加热食用油，不仅降低营养价值，而且这种油对人体有一定的毒性作用。因为高温加热会使油中的脂肪酸聚合，反复高温加热食用油，产生很多脂肪酸聚合物。这种物质能使肌体生长停滞，肝脏肿大，肝功能受损，甚至有致癌的危险。食用油高温加热后，营养价值就会降低，其原因是高温加热可使油中的维生……阅读全文 >>
食用油的保存方法：食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式：花生油将花生油或豆油入锅加热，放入少许花椒、茴香，待油冷后，倒进搪瓷或瓷制容器中存放。这样，油可以较久存放而……阅读全文 >>
过期食用油的处理方法：1、当抹手油：手上的皮肤干燥开裂的话，可以把手放到油里试试，而且经常用油泡下手指头尖，指甲会长得很好，透明又坚固。2.可以用来做肥皂：按照一定比例把油和碱混合搅拌（进行搅拌的容器以不锈钢或塑料为宜,铝制品容易受到腐蚀），然后倒入模具，24小时成固状后取出，晾……阅读全文 >>
食用油的发烟点：170℃。当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。当食用油达到烟点时，出现初期分解的蓝烟雾,随着温度继续升高,分解速度加快。每一种油脂产品都有“烟点”，也就是开始明显冒烟的温度。过去那种颜色暗淡的粗油，往往在130度……阅读全文 >>
最低脂的食用油是菜籽油菜籽油优点1、菜籽油饱和脂肪酸含量低，双低油菜油的饱和脂肪酸只有7%，是普通食用油最低的，比橄榄油（饱和脂肪酸含量15%）还低，这是菜籽油作为食用油的第一个优点。2、油酸含量高，油酸含量61%，仅次于橄榄油（75%）、茶籽油（74-87%），比常规食用油花生……阅读全文 >>