中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。
那个让你刻骨铭心的名字始终不是我。
由聚缩虫引起该虫为单细胞虫体前端生有许多纤毛后端有一细长有收缩能力的柄固着于其它物体上形成很大的分枝群体
中华绒螯蟹
被感染的蚤状幼体活动能力弱体质下降蜕皮困难使幼体失去平衡漂浮于水面严重附生可致幼体死亡成蟹一般在黄蟹到绿蟹阶段较为明显特别是性成熟2龄以上蟹病蟹白天在池边浅水区独立爬行体壳污物较多活动摄食能力减弱继而陆续死亡用显微镜观察可看到虫体塞满蟹鳃血管病蟹的活动表现为无力的瘫痪状呼吸微弱以至停止呼吸而死亡
（1）可用浓度为0.51.25‰的福尔马林溶液浸浴2小时或用新洁尔灭药物杀死
（2）已经发病时可用0.25-0.6mg/L的硫酸铜全池泼洒但注意鱼蟹混养池中忌用
（3）最好不养2龄以上性成熟的绿蟹因为这时河蟹一般已不再蜕壳使聚集在身上的虫体越来越多
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身体结构头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。前侧缘具四锐齿，最后者最小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧；沿后侧缘内方亦具一隆缜。螯足，雄此……阅读全文 >>
多囊卵巢患者是可以吃大闸蟹的，但是能吃多少还是需要看个人体质。大闸蟹属于性寒、性凉的食物，同时又是高热量的，如果体质偏寒或者偏瘦弱，建议不要多吃，或者是吃的时候配一些姜汁来缓解胃肠道的寒性。如果体质是偏胖型的多囊卵巢患者，也建议尽量少吃，主要因为大闸蟹的脂肪很高，吃多了可能更容易……阅读全文 >>
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病……阅读全文 >>
中华绒螯蟹的汛期在10月初至11月上旬（寒露至立冬前），约40天左右。主要捕捞工具为簖丝网、定置张网、地拉网、罾网等。河口浅海捕捞季节在11月上旬至3月下旬（立冬至春分），其中分2月初（立春）以前的冬蟹和2月初（立春）以后的春蟹2个汛期，主要捕捞工具为蟹拖网。20世纪50年代末以……阅读全文 >>
在众多的水产海鲜当中，人们对大闸蟹是情有独钟的，到了大闸蟹的季节，人们会邀上亲人好友一起吃大闸蟹，由于不同类型的大闸蟹，里面的黄的情况差别是很大的，影响到口感，那么大闸蟹公的有黄吗？大闸蟹公的有黄吗公的大闸蟹是没有黄的，但是有蟹膏，蟹黄在母蟹体内，但工作人员告诉我，这个还要看在什……阅读全文 >>
最好不要吃死了的大闸蟹，如果是新鲜的大闸蟹，含有很多的营养，而且味道鲜美。不过死了的大闸蟹就大大的不同了，一般在大闸蟹死亡之后，蟹肉就会变质，如果食用的话，就容易损害健康，所以大家不要吃死去的大闸蟹。就算是刚死的大闸蟹，蟹肉里面的蛋白质以及脂肪，也会成为细菌的养料，这就会使细菌大……阅读全文 >>
农业部发布的无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范（NY/T5065—2001），规定了中华绒螯蟹（以下简称河蟹）仔蟹培育、一龄扣蟹培育以及成蟹饲养技术，适用于河蟹池塘饲养，稻田饲养也可参照执行。一术语大眼幼体：又称蟹苗（以下简称蟹苗），是由Ⅴ期蚤状幼体蜕皮变态而成，对淡水敏感，有趋淡……阅读全文 >>
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟（待水煮开之后才放大闸蟹喔）温馨提示不宜食用生蟹。蟹以动物尸体或腐殖质为……阅读全文 >>
清蒸大闸蟹材料：大闸蟹3只，姜1小块，大蒜3瓣，小葱1棵，生抽15ml，香醋15ml，香油15ml做法1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净……阅读全文 >>