鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
我们是对方特别的人，奋不顾身，难舍难分。
鸡翅的一种做法叫做可乐鸡翅深受人们的喜爱可是可乐鸡翅应该要怎么做呢
首先把鸡翅清洗干净划花刀加入蚝油酱油盐料酒姜腌制鸡翅（天气炎热最好放入冰箱避免发臭腌制半个小时左右）在锅里加入适量油把腌制过后的鸡翅放入锅中两面煎黄把刚才腌制的调料一起倒入加入可乐大火烧开然后收汁
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管皮肤及内脏颇具效果翅膀内所含大量的维生素A远超过青椒对视力生长上皮组织及骨骼的发育精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。……阅读全文 >>
1、鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。2、对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。3、冬菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸……阅读全文 >>
香煎沙姜鸡翅的营养比较高，那么香煎沙姜鸡翅的营养价值有哪些呢？中医常说，通则不痛，痛则不通，这告诉我们当体内气流不畅时，人体就会感觉到疼痛。而沙姜，恰恰就有理气的作用，使体内的气流畅通起来，从而起到止痛的作用。沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌，增进食欲，起到健脾和胃的作用……阅读全文 >>
在越来越注重饮食健康的今天，不少人都会去关注各种食物的相关食用禁忌等各种注意事项。食用冬菇蒸鸡翅的时候也是有一定禁忌的，下面来了解下食用冬菇蒸鸡翅的注意事项。1、鸡翅膀、鸡脚均能动风、生痰、助火，故肝阳上亢者忌食。2、鸡肉+芥末=鸡肉性温，有温补功效，有芥末性热，若两者同食容易引……阅读全文 >>
酱汁鸡翅制作简单，营养丰富，口感良好，一直都是人们喜爱的一道家常菜。材料：鸡翅中，姜几片，葱花少许，八角一个，蒜子（喜欢就加），盐、酱油老抽、醋。做法：1.将新鲜鸡翅中直接洗干净了用小刀在正反面切个小口。撒盐，一小勺，抹匀了腌一小……阅读全文 >>
香锅鸡翅是非常下饭的，自己在家也可以做，那么香锅鸡翅的家常做法是什么呢？鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。加入一小勺白酒，腌制1个小时。取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平……阅读全文 >>
1、料酒与酱油1:2，蜂蜜两勺，按着口味进行添减。2、一般情况下是不需要放盐，如果喜欢口味重一些，可放少许盐，一定要少。3、蜂蜜要用温开水融开。4、关于上色，一般腌料倒入，收汁过程中就会慢慢上色，大火到最后彻底收干之后，颜色就会很……阅读全文 >>
很多时候我们吃可乐鸡翅都是在外面的餐馆吃的，但其实要吃的话也可以自己在家里做，那么在家如何做可乐鸡翅呢？先将鸡中翅解冻，洗干净备用。洗净后将鸡中翅侧面轻轻切两个口子，切少许葱段，用盐、料酒和葱段将鸡翅腌制20分钟。将锅烧热之后，倒少许油进去。小火将八角、姜片煸香。然后下鸡翅慢煎。……阅读全文 >>
1.看鸡翅颜色品质好的鸡翅，外皮的颜色应该是米色或者是白中微微带有一丝黄色的，看起来比较有光泽，表面没有黑色或灰色的小点点。2.看冰霜厚度鸡翅上的冰霜越少，说明鸡翅冷冻的时间越短；时间越短，则说明鸡翅越新鲜。3.看是否粘连不要购买粘连在一起的鸡翅。因为好的鸡翅冻起来都是各自独立的……阅读全文 >>
鸡翅常见于多种菜肴或小吃中。如可乐鸡翅的做法，啤酒鸡翅的做法等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。鸡翅也就是鸡翼，是鸡身上最鲜嫩最好吃的部分，一般情况下都把鸡翅膀做成小吃或者下酒菜。鸡翅膀上面的肉非常的少，皮也是富含丰富的胶质。根据我们对鸡翅膀不同需求的选择，可以分成鸡……阅读全文 >>