鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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很多时候我们吃可乐鸡翅都是在外面的餐馆吃的，但其实要吃的话也可以自己在家里做，那么在家如何做可乐鸡翅呢？
先将鸡中翅解冻，洗干净备用。洗净后将鸡中翅侧面轻轻切两个口子，切少许葱段，用盐、料酒和葱段将鸡翅腌制20分钟。将锅烧热之后，倒少许油进去。小火将八角、姜片煸香。然后下鸡翅慢煎。注意不用倒太多油，鸡翅本身会出油。待鸡翅煎至两面金黄时，往锅中倒入少许料酒，半瓶可乐，和适量的水。
然后加盖子大火焖煮。焖煮的过程中，将多余的浮油泡沫和香料姜片捞出，不时的翻动鸡翅。焖煮大概十分钟，倒入老抽，转至大火收汁。最后装盘，点缀一根葱丝圈。一道美味的可乐鸡翅就完成啦。
香煎沙姜鸡翅的味道比较独特，那么香煎沙姜鸡翅的家常做法有哪些呢？鸡翅清洗干净，然后用牙签在上面戳洞洞。用刨好的沙姜、盐、淀粉腌鸡翅，然后放置20分钟。有时间的可以放久一点，如果放一晚冰箱会更入味。腌好的鸡翅就可以煎，锅里下一点点的油，烧热平底锅，放上鸡翅慢火煎，直至煎到鸡翅两边金……阅读全文 >>
1.看鸡翅颜色品质好的鸡翅，外皮的颜色应该是米色或者是白中微微带有一丝黄色的，看起来比较有光泽，表面没有黑色或灰色的小点点。2.看冰霜厚度鸡翅上的冰霜越少，说明鸡翅冷冻的时间越短；时间越短，则说明鸡翅越新鲜。3.看是否粘连不要购买粘连在一起的鸡翅。因为好的鸡翅冻起来都是各自独立的……阅读全文 >>
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖、翅中和翅根三个部分。……阅读全文 >>
可乐鸡翅的味道是相当不错的，也是常见的家常菜，那么可乐鸡翅做法是什么呢？取适量盐、胡椒粉、红糖、酱油拌在一起制成腌料。鸡翅捞出沥干，用干净毛巾吸取多于水分，每只鸡翅都饱蘸腌料，放入盘中。最后，把多余的腌料倒在鸡翅上，腌制入味1个小时。热锅倒油，油热至八成时，关小火，让油温下降，放……阅读全文 >>
慎吃。鸡翅具有温中益气、补精添髓、强腰健胃的功效，鸡翅所含丰富维生素A，对胎儿的生长发育有帮助，但鸡翅尖可能会有残激素留，孕妇应该少吃。……阅读全文 >>
红烧鸡翅虽然好吃，但自己做的味道总是有一定的出入的，那么怎么做美味可口的红烧鸡翅呢？鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟，锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香，倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份，炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉。然后放入洋葱、生抽……阅读全文 >>
1、孜然鸡翅原料：鸡翅(中段)、孜然粉、香菜。做法：1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子(深度及鸡肉)，以便入味及快熟。2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。3.切姜丝、香菜末加入鸡……阅读全文 >>
食材鸡翅中400g，酱油2大勺，料酒2小勺，砂糖2小勺，耗油1小勺，花生油适量干红辣椒5个，花椒粒25粒(差不多就行，不用数哈)，葱姜蒜适量，盐适量方法/步骤1翅中洗净，入开水锅中焯水，水开后沸腾2分钟;2烧开水和焯……阅读全文 >>
香锅鸡翅是非常下饭的，自己在家也可以做，那么香锅鸡翅的家常做法是什么呢？鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末。加入一小勺白酒，腌制1个小时。取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平……阅读全文 >>
原料：鸡翅一斤（翅中最好），姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。做法：1、鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下；2、把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入小碗中；3、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消……阅读全文 >>