和面团：玉米面、黑豆面、小米面、面粉、沸水
1.将粉类混合
2.冲入沸水，边冲边搅拌
3.和成光滑的面团，饧发一会
准备工作：
1.青豆
2.玉米切下来
3.猪肉切丁
4.虾去皮，挑去虾线，吸干水分
5.小葱切丁
调馅：
1.将材料混合
2.倒入香油，搅拌，使油裹住蔬菜，防止出水
3.加入白胡椒粉
4.加入盐
5.倒入耗油
6.加入白糖，提鲜
7.搅拌均匀
烹调：
1.将面团揉成光滑的面团，错长条
2.揪面剂
3.擀圆饼
4.包入馅料
5.捏合
6.滚圆，压成饼
7.平底锅烧热，倒入油，将饼码入锅内
8.煎至金黄色，将其翻面，倒入清水适量
9.盖盖子，焖煮至水干，金黄色，即可
杂粮饼的五个窍门：
1、面团的混合，全凭个人爱好，杂粮营养丰富，可平衡膳食营养，所以可以根据喜好添加多种。
2、杂粮粉的筋度不高，粘性不大，所以最好使用沸水和烫面。
3、调馅时先放油，可是使其在蔬菜表面形成保护膜，减少出水。
4、因为杂粮面团延展性差，所以一开始包裹时候可以少放点馅料。
5、肉馅饼和杂粮饼，都不是很易熟，所以不能单纯煎来吃，放点水，经过短时间的炖煮，会熟的更彻底些。
有些人长得比较胖，于是就想要减肥，而减肥的方法有很多，其中喝黑豆豆浆能减肥的吗？天天喝黑豆浆是可以减肥的，多吃富含黑豆的食物还可以帮助降低胆固醇水平同时防范糖尿病。而且黑豆浆减肥还有另一面，是黑豆中含有的蛋白质有助于减缓肝脏新陈代谢，减少各种脂肪酸和胆固醇的产量，达到减少体内脂肪……阅读全文 >>
1.美肤。黑豆粉含有很多粗纤维、果胶和低聚糖。对保持肌肤年轻有很大的帮助。可以加快身体内的废物代谢。让肌肤水嫩。2.平稳血压。其中黑色素，可以预防高血压的发生，能够强化血管韧性，增强血管的弹性。3.降低胆固醇。黑豆粉中含有亚油酸和卵磷脂,可以抑制血压中的胆固醇。可以平稳身体内的血……阅读全文 >>
黑豆粥虽然好喝又营养，但不是完全没有副作用的，那么黑豆熬粥的禁忌有哪些呢？消化能力弱、病人、老人、小孩吃黑豆黑米粥都应特别谨慎注意，病人应慎食，老人和小孩吃的黑豆粥则应煮的很软很烂才行。注意黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。服用甲状腺素药物时，也……阅读全文 >>
很多人虽然知道黑豆粥营养高，但担心长胖，那么黑豆粥的热量是多少呢？黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高。黑豆性喜温暖，耐高温，生育……阅读全文 >>
黑豆浆对身体是有很多好处的，但不是每个人都清楚，那么喝黑豆浆的好处是什么呢？黑豆浆中含有一些维生素B和维生素E，这些物质都能直接作用于人类的皮肤，可以促进皮肤细胞再生与低谢，能细嫩滋养肌肤，另外黑豆浆中还有一些泛酸存在，这种物质可以直接作用于人类的头发，能能乌发也能预防须发早白。……阅读全文 >>
【材料】黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。【做法】将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌……阅读全文 >>
黑豆，又名乌豆，大豆类植物，因其颜色乌黑而得名，外形椭圆，稍扁，生性喜温暖，一般种植于5月份。黑豆的种植需要精细管理，精良播种。黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等，有降胆固醇、滋补五脏、益脾补肾、抗氧化抗衰老、预防便秘等功效，适合肾虚者、肥胖者……阅读全文 >>
黑豆好吃又营养丰富，吃黑豆可以帮助我们补充营养元素，强身健体，那么我们应该如何保存黑豆呢。保存黑豆较好的办法就是将黑豆放入干净，干燥，密封的容器内，置于冰箱或其它干燥，阴凉，避免阳光直射的地方。因为黑豆如果放在水多的地方就容易受潮，受潮则容易变质，霉烂，霉烂和变质了的黑豆是……阅读全文 >>
哺乳期是可以食用黑豆的。黑豆含有丰富的营养元素，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶，会流失营养，吃黑豆可以补充营养元素，强身健体，保持身体健康。黑豆还含有丰富的磷，哺乳期吃黑豆，可以补充磷，也有利于宝宝吃母乳后对磷元素的吸收消化，有利于宝宝的骨骼和牙齿的健康发育。</p……阅读全文 >>
1、煮料豆法即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》载“煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。”此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。张石顽《……阅读全文 >>
