螃蟹（páng xiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
四目相对，我们之间心照不宣的默契。
不吃死蟹
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中使得蛋白质分解产生组织胺蟹死的时间越长体内积累的组织胺越多毒性越大即使把死蟹煮熟煮透毒素仍然不易被破坏食用后会引起恶心呕吐面颊潮红心跳加速等
不吃隔夜蟹
螃蟹为含组胺酸较多的食物隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下会分解为组胺回锅加热随可杀灭病源微生物却不能破坏毒素从而导致组氨酸中毒因此蟹最好现蒸现吃一般不要超过4小时
不吃生蟹醉蟹
螃蟹体内含有各种病源微生物尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高抵抗力很强单用黄酒白酒浸泡并不能杀死吃生蟹醉蟹极易诱发肺吸虫病引起咳嗽咯血如果病毒进入脑部还会引起瘫痪
不吃四部件
螃蟹的体表腮部和胃肠道占满了细菌病毒等致病微生物因此吃时必须除尽蟹腮蟹肠蟹心（俗称六角板）蟹胃（即三角形的骨质小包内有泥沙）
不与茶水柿子花生冷饮等同食
原因是茶水会冲淡胃液茶与柿子中的鞣酸较多会使蟹肉中的蛋白质凝固不利于消化凝固的物质可长时间留在肠道内发酵腐败后可引起腹痛呕吐腹泻但只要不多吃肠胃健康的还是没什么问题的花生仁脂肪含量高达40%油腻之物与冷利的蟹同吃容易导致腹泻冷水冰激凌等属寒凉之物使肠胃功能降低与蟹同吃极易导致腹泻同样西红柿也不可与螃蟹同吃两者都同属寒性食物同吃容易导致腹泻
蟹，至美至鲜。无论是生长在淡水中的大闸蟹，还是在海中捕捞到的海蟹，凡是螃蟹就没有不鲜美的。螃蟹是全世界人们最喜爱的水产品之一，各地皆有不同的料理方式。中国人食用螃蟹已有2000多年的历史，有关螃蟹的吃法最古老的，莫过于记载于《周礼》之中的蟹胥。根据《周礼》中的记载，蟹胥其实就是蟹……阅读全文 >>
吃螃蟹过敏的原因首先我们要知道，螃蟹本身是一种高寒的易过敏的食物，尤其是对于过敏体质的人来说，是很容易就引起发过敏现象的，严重的甚至会引起过敏性休克。由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致……阅读全文 >>
“秋风起，蟹脚痒”，入冬时节正是吃螃蟹的时候。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。因蟹性偏寒，虽然其味美，但脾胃虚寒或痰湿体质者以及孕产妇等应尽量少吃。从现代营养学的角度来看，螃蟹营养丰富，属于高蛋白……阅读全文 >>
巨蟹女喜欢一个人的表现巨蟹座女喜欢一个人的表现?喜欢一个人的时候总会有一些特殊的表现，或冷淡或热情，每个人的性格不一样，表现的形式也不一样。今天小编要根据十二星座的性格，来跟大家聊一聊巨蟹女喜欢一个人的表现。让你更加了解身边的巨蟹女!巨蟹女喜欢一个人：想了解你巨蟹女是属于内向型的……阅读全文 >>
1、吃完螃蟹不能吃红薯烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石情况。2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜之所以吃螃蟹以后不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。3、吃完螃蟹不能吃柿子吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。螃蟹和柿……阅读全文 >>
说到大闸蟹，相信没有谁不喜欢吃，特别到了十月，蟹黄的时候，也是水产海鲜大全里面最畅销的品种之一，各单位都开始购买大闸蟹，送亲朋好友，买回家自己家里吃等等，那么，螃蟹与大闸蟹有区别吗，一起来看。螃蟹与大闸蟹有区别吗螃蟹是甲壳类动物，根据其生活区域，一般分为河蟹和海蟹两种。大闸蟹是河……阅读全文 >>
蟹爪兰有着运转乾坤和鸿运当头吉祥的寓意，在节日里添加不少喜庆的气氛，深受大众养殖。对于很多新人来说，不是很了解蟹爪兰的养殖方法，下面为大家讲述蟹爪兰的养殖方法。蟹爪兰的养殖方法，可以通过浇水、光照、施肥、盆土、病害、修剪这六个方面来讲述。一、浇水……阅读全文 >>
帝王蟹为什么只吃腿呢？有的人会觉得只吃腿那不是浪费吗？这时候很多吃货妈妈啊，吃货美女就义愤填膺了，浪费是可耻的！但是又有一大部分吃货出来说了，根本不是这样的，帝王蟹只吃腿是有原因的，原因是什么？我就来告诉你吧！不是的，只吃腿的原因是因为一是腿的部位肉是最多的，……阅读全文 >>
蟹，而且在螃蟹，外形不好看，走起路来横冲直撞，但是味道极为鲜美，尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹，在深秋时节体肥膏黄，盛名于天下。螃蟹是一种免疫力极强的食腐动物，吃的东西细菌病毒很多，但都被螃蟹的免疫力所压制，一旦螃蟹死了，甚至还没死，只是快死了，细菌病毒就会大……阅读全文 >>
螃蟹是一种很美味的食物，并且螃蟹的营养丰富，其中含有丰富的蛋白质，矿物质等等。螃蟹的食用方法也有很多种，可以清蒸，清炒，油炸，烤制等等，今天小编在这里要介绍的就是清蒸螃蟹，而不管是哪种烹饪方式，在烹饪之前都要先清洗螃蟹。1、螃蟹的清洗方法（1）买回来的一般都是活的螃蟹，这时候最好……阅读全文 >>