果冻是一种西方甜食，呈半固体状，由食用明胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
照片，封存在我的抽屉，燃烧灰烬空中飘絮祭奠我们的过去。
1.准备好蛋糕片
2.并将蛋糕片切成小圆片放入模具里
3.吉利丁片加入适量的凉开水隔水热融并搅拌均匀
4.淡奶油加入糖打至6-7分发
5.榛子巧克力酱加入少许淡奶油与牛奶
6.搅拌均匀
7.再与打发的淡奶油混合倒入吉利丁片溶液拌均匀即成慕斯糊
8.慢慢往放有蛋糕片的模具里倒入榛子巧克力慕斯糊放入冰箱冷藏2小时至表面凝固
9.取出慢慢地在表面上注入热融的QQ糖溶液重新放入冰箱冷藏至果冻凝固
10.取出就可以食用
西瓜果冻的做法配方并不会很难，那么西瓜果冻的做法配方是什么呢？西瓜对半切开，挖出西瓜肉；用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀；最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里，放冰箱冷藏4……阅读全文 >>
夏天就要来了，你还在为不知道吃什么而发愁吗？一款自制的水果酸奶冻，酸酸甜甜打开你的味蕾！午饭后，没有什么能比一个甜品给你带来幸福感了。夏季天气炎热，必不可少的就是这种凉凉的东西了，这种集颜值与美味一体的酸奶水果冻，就是小东子今天给大家推荐的，减肥健身必备良品，你值得拥有！酸奶水果……阅读全文 >>
食材主料：牛奶适量辅料：芒果少许、鱼胶粉少许做法1.牛奶小火慢慢加热，边搅拌边加入鱼胶粉。顺着一个方向不停的搅拌，直到把鱼胶粉搅拌溶解均匀即可。牛奶可以不必煮沸。2.如图7，这样多的牛奶我用了如此大小的勺子一少半鱼胶粉。3.向果冻下层倒入约1/3到1/4的牛奶溶液，放进冰箱至其凝……阅读全文 >>
材料：水600公克(一公克等于一克)，干燥薰衣草30公克，吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物，主要是用来做甜点)15公克，细砂糖90公克，鲜奶500公克，干燥薰衣草30公克，吉利T10公克，细砂糖780公克。做法：1、将水煮至沸腾，加入干燥的薰衣草，浸泡1分钟后过滤备用。2……阅读全文 >>
橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加宝贝的机体抵抗力。用料：橙子2个、果冻粉50克、温水50毫升、柠檬汁5毫升。做法：1、橙子洗净后擦干，对半切开，用刀挖出橙肉（橙皮留用），把橙肉放入搅拌机搅打成泥。2、……阅读全文 >>
在这个季节，闷热的天气来块西瓜是很舒服的事，平时吃不完的西瓜，我喜欢做成冰棍、果冻什么的。在家做果冻的好处就是吃的健康，吃的过瘾。这一次做的果冻，主要是西瓜，牛奶、甜瓜糖浆搭配做的三色果冻，绿色部分可以用抹茶、青提等替代。这个方子做法也不叫简单的，希望你能喜欢。-食材-西瓜汁20……阅读全文 >>
樱花果冻制作起来简单，但是材料却不一定好买，就拿樱花来说，我们国内商店中是比较难买到樱花干的，因为我们中国的菜肴中一般是不会用樱花做原料，这时候我们可以去网上购买，现在烘焙糕点的人越来越多，所以对樱花干的需求还是有的。在DIY樱花果冻时，买一些樱花干回来，只需要用水泡一下就可以用……阅读全文 >>
果冻看起来总是晶莹剔透的，还有弹性，这到底是什么造成的呢？原来果冻的主要成分是琼脂、明胶等增稠剂，它们可以起到增稠的作用，让原本的水和果汁凝结成胶状，就是我们所见到的的果冻啦！增稠剂中最常见的成分就是琼脂，这是一种什么成分呢？它是一种食品添加剂，可以用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳……阅读全文 >>
果冻是一种低热量的加工食品，营养成分并不高，而孕妇在孕期中，是需要大量补充营养的，所以专家认为，孕妇应尽量控制住嘴馋，避免吃果冻。但也有人问，牛奶果冻加入了牛奶，会不会比较有营养呢？其实，在果冻的制作过程中，牛奶的营养成分被带走了大部分，因此，牛奶果冻的营养是很少的。另外，市面上……阅读全文 >>
果冻是可以给小孩吃的，但是不要吃太多，偶尔吃一些是可以的。我们在上文中说过，果冻中的成分几乎都是添加剂，虽然有些对身体有着益处，但是大多数添加剂都是有害的，尤其是对于正在长身体的小孩子，儿童处于在生长发育的阶段，而果冻中的添加剂会肾脏造成负担，让有害物质堆积在体内分解不出去，这种……阅读全文 >>