腰果汤圆的做法

食材

做法

1.糯米粉加入温水和成面团静置10分钟

2.炭烧腰果备好

3.用料理机把腰果打成粉状

4.熟面粉腰果粉和白糖收放一起

5.加入玉米油

6.拌匀成馅

7.把馅团成每个月10克的小球状备用

8.揪下一块面团大小有馅的3倍大左右做成碗

9.放入馅收口

10.收口

11.团圆

12.都依次做好

13.煮锅烧开水下入汤圆

14.小火煮看到汤圆浮起在煮1分钟就可以享用

腰果汤圆成品图

烹饪技巧

我用的玉米油吃起来不油腻一家人都喜欢如果喜欢更香一点的可以用猪油

很多人做汤圆要把糯米粉烫一半我觉得不烫的面团吃起来更软糯烫过糯米粉和成的面团吃起来口感比较筋道不太适合老人家和小朋友吃

熟面粉就是用普通面粉直接用炒勺炒看到面粉微黄出香味就可以

腰果粉和面粉的比例可以适当调节没有固定多点少点都可以

糖量也是按照个人喜好程度放

根据个人所买的糯米粉的不同调节水的用量面团和的软硬适中可以团成团不开散就可以

汤圆煮多久

不管是煮汤圆还是元宵，汤圆煮多久要视量来定，一般这一过程大约10分钟左右。煮太久汤圆就会糊掉，里面的馅就会出来，只能喝汤了。1、在锅内放入适量(依你煮的数量而定)冷水，然后烧开。2、将汤圆或元宵放入开水中煮。3、当水再次沸腾时，加入……阅读全文 >>

糯米粉做汤圆用冷水还是热水

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糯米粉做汤圆

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水果汤圆价格

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红豆汤圆甜汤的做法

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元宵节的古诗词 关于元宵节的诗句古诗词

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