月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
我会一直爱到自己的心溃烂掉不再痛了，心也没了。
广式月饼与苏式月饼最主要的区别是什么?针对这一问题本地宝整理了以下网友经验供大家参考
广式月饼
网友A
苏式月饼我感觉有点像是小点心皮是酥酥的馅不是很油腻有些干五仁的挺好吃的!广式的月饼很厚皮比较软皮都有很多油很腻馅料很多也是比较甜油比较多多半都是莲蓉蛋黄的
广式月饼广式月饼是目前最大的一类月饼它起源于广东及周边地区目前已流行于全国各地其特点是皮薄馅大通常皮馅比为28皮馅的油含量高于其它类吃起来口感松软细滑表面光泽突出突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼
网友B传说中苏式月饼应该是酥皮的五仁豆沙等为馅广式则是模具造型烤制经典口味是莲蓉蛋黄~
苏式月饼
网友C
苏式月饼是我国的传统食品更受到江南地区人民的喜爱苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮小麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成型焙烤工艺加工而成皮层酥松色泽美观馅料肥而不腻口感松酥是苏式糕点的精华苏式月饼的花色品种分甜咸或烤烙两类甜月饼的制作工艺以烤为主有玫瑰百果椒盐豆沙等品种咸月饼以烙为主品种有火腿猪油香葱猪油鲜肉虾仁等其中清水玫瑰精制百果白麻椒盐夹沙猪油是苏式月饼中的精品苏式月饼选用原辅材料讲究富有地方特色甜月饼馅料用玫瑰花桂花核桃仁瓜子仁松子仁芝麻仁等配制而成咸月饼馅料主要以火腿猪腿肉虾仁猪油青葱等配制而成皮酥以小麦粉绵白糖饴糖油脂调制而成
广式月饼是我国南方特别是广东民间传统应节食品中秋月饼的一个形式广式月饼闻名于世最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧其特点是皮薄松软油光闪闪色泽金黄造型美观图案精致花纹清晰不易破碎包装讲究携带方便是人们在中秋节送礼的佳品也是人们在中秋之夜吃饼赏月不可缺少的佳品广式月饼分为咸甜两大类月饼馅料的选材十分广博除用芋头莲子杏仁榄仁桃仁芝麻等果实料外还选用咸蛋黄叉烧烧鹅冬菇冰肉糖冬瓜虾米桶饼陈皮柠檬叶等多达二三十种原料近年又发展到用凤梨榴莲香蕉等水果甚至还使用鲍鱼鱼翅鳄鱼肉瑶柱等较名贵的原料在广式月饼中以莲香楼广州酒家泮溪酒家陶陶居大三元趣香饼家等几间名家生产的月饼最有代表性产销量也比较大这些名家月饼无论是甜的还是咸的是荤的或是素的无不香甜柔润吃后口齿留香久久不能忘怀饮誉海内外如莲香楼的莲蓉类月饼陶陶居的居上月大三元的五仁咸肉月等品种很早就驰名省港澳东南亚国家和地区
衢式月饼邵永丰麻饼的介绍“邵永丰麻饼”，源于古时的“胡麻饼”，是月饼的始祖。清光绪年间，邵永丰麻饼店继承和发展了胡麻饼的特色，采用吊烤炉烘烤的独特制作技艺，创立了自己的品牌。2006年，邵永丰成正食品厂被商务部确认为全国首批“中华老字号”企业，2007年，邵永丰麻饼制作技艺被浙江……阅读全文 >>
水晶月饼制作材料白开水300克，白糖40克，琼脂6克，豆沙球水晶月饼的做法1.白开水300克，加白糖40克，搅拌均匀至白糖溶化。2.6克琼脂用冷水泡软，加适量的水，加热至琼脂溶化，倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。3.把模具放冰箱冷藏几分钟，表面稍微凝固时，加入揉好的豆……阅读全文 >>
莲蓉蛋黄月饼的做法原料：低筋面粉144克、橄榄油38克、糖浆112克、枧水2克、莲蓉馅500克、咸蛋黄8颗、鸡蛋50克表面装饰：全蛋液50克莲蓉馅的做法：莲蓉陷1.盆中打入一个鸡蛋，再将将称好的糖浆倒入盆中，加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀;2.加入称好的橄榄油，搅拌至糖浆和橄榄油……阅读全文 >>
滇式月饼的风味特点介绍说到滇式月饼，就不得不提：云腿月饼是滇式月饼中的代表。云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块，配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成馅心，再用昆明郊区呈贡县的紫麦面粉包心烘烤而成。这种月饼具有酥、松、香的特色，其外观褐黄且略硬，食用时酥而不散，故俗称“硬壳火腿饼”。食之……阅读全文 >>
香港美心月饼的介绍香港美心月饼是由香港美心集团荣誉出品，连续12年获得香港月饼销量总冠军。香港美心月饼是由香港著名设计师陈幼坚先生全新设计的包装，一幅带着中秋传统的嫦娥奔月图，半立体地浮现加添动感，揉合香港著名景色，以经典ArtDeco装饰性演绎，成为一份经典，高雅的中秋礼品。此……阅读全文 >>
桂花月饼原料配方皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻、芝麻等。心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等。桂花月饼的做法1.皮料：饴糖不能太浓，其温度以35℃左右为宜(以手检能“分岔”)。饴糖与麻油拌合后，下面粉与纯碱。视面粉的干、湿度酌量加水，一般可加水1公斤左右。加……阅读全文 >>
用料1：中筋面粉100克奶粉5克转化糖浆75克枧水1克花生油25克用料2（哈密瓜馅）哈密瓜2000克冬瓜2000克细砂糖300克麦芽糖150克柠檬汁30ML用料3（表面刷液）蛋黄1个蛋清1大勺哈密瓜月饼的做法1、首先制作哈密瓜馅。将哈密瓜去皮去籽以后，在案板上切成尽量小的小丁2、……阅读全文 >>
冰皮月饼的做法三材料：主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g辅料：糖粉40g，紫苋菜汁160g，玉米油20g，糕粉适量，南瓜泥和豆沙300g步骤：1、南瓜去皮去瓤，直接放入铺了屉布的蒸屉上，大火蒸约20-30分钟至软烂，取出入容器……阅读全文 >>
郭杜林月饼的介绍“郭杜林”晋式饼制作工艺再现了山西省特有的古朴生活生产方式，是山西地方民族个性与民族审美的体现，是千百年来山西乃至整个华夏文明的历史积淀而成的“活”的文化。这种文化无疑是民族文化传统中最精华的部分，同时也是最脆弱的部分，因而国家的重视和保护就显得尤为重要，它奠定了……阅读全文 >>
中秋节是我国传统的节日，而中秋节有一种习俗就是要吃月饼。中秋节为什么要吃月饼？月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。民俗专家表示，“月饼”一词最早见于南宋吴自牧的《梦粱录》中，当时它也只是像菱花饼一样的饼形食品，后来逐渐把中秋赏月与品尝月饼结……阅读全文 >>