洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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食用洋葱对排毒有较好的作用，食用洋葱时，可以吸收其中的维生素P，这种物质能够有效的防止血液变得粘稠，对于降低胆固醇，防止胆固醇过高有非常好的作用。从而可以有效的把体内的毒素排出体外，对于恢复内脏干净有一定的功效，对于中老年人来说，更是要在生活中食用一些洋葱，通过吃蒸洋葱水来保健好身体，避免毒素过多，影响到身体的调节。
食用洋葱时，还可以吸收其中的植物杀菌素、大蒜素，这些物质具有非常强的杀菌能力，能够有效的抵御流感病毒，对于预防感冒、杀菌保健有非常好的帮助。
通过食用蒸洋葱水可以有效的吸收其中的植物杀菌素，这种杀菌素能刺激呼吸道、泌尿道、汗腺这些部位的细胞管壁进行分泌，对于祛痰、利尿、发汗、抑菌有不错的作用。
在吃洋葱的时候，会感觉到有种酸辣的味道，这种酸辣的味道是因为其中含有葱辣蒜素，同时，洋葱中还有较为浓郁的香气，往往会让人有一种流泪的感觉。正是这种香气能够不断的刺激胃酸进行分泌，对于增进食欲，提高胃肠道的张力很有效，不断的促进胃肠蠕动，起到了开胃的作用。对于萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良、消化停滞有很好的防治作用，能够避免发生食欲不振的情况。
洋葱中特有的刺激成分，会刺激镇静神经，有诱人入眠的神奇功效，因此想要防治失眠的宝宝们宜选择在睡前适量喝些蒸洋葱水，镇静安眠。
洋葱含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。另外洋葱中含有少量的棉子糖是一种功能性低聚糖，因此日常食用蒸洋葱水可以防治得糖尿病。
蒸洋葱水含有其他植物所没有的前列腺素A，这种物质是公认的天然血液稀释剂，能够起到扩张血管，降低血液粘度的作用，能够有效降低血压，减少外周血管的血流量，并增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。同时还能促进钠盐排泄，从而使血液下降。
蒸洋葱水中含有的大量维生素C和尼克酸能够促进细胞间质的形成，并修复损伤的细胞，使皮肤恢复光洁红润，并变得更加有弹性；硒元素具有很强的抗氧化效果，决定了洋葱的抗衰老功效;硫质和维生素E能阻止不饱和酸形成脂褐素，起到预防老年斑生产的功效。
任何食物食用只要讲究一定方法和科学性，就能发挥其应有的作用，保障我们的身体健康。洋葱是一种非常有营养的食物，具有祛痰利尿健胃润肠解毒杀虫之功效，那么老人吃洋葱的好处有哪些呢？老年人吃洋葱不但扩张血管降低血液黏度，而且还具有降血压减少外周血管增加冠状动脉血流量作用，因此平时生活我们……阅读全文 >>
营养师洪若朴强调，洋葱有独特的辛辣味，多汁甜味高。市面上常见洋葱有3种：一种是“黄洋葱”，外皮偏茶色;另一种形状有点扁平，外皮为白色的“白洋葱”;第三种是“紫洋葱”，外皮呈现紫红色。洋葱不仅富含和荷尔蒙的分泌、强化免疫力、肌力有关的精胺酸，还富含具有减少血中胆固醇功效的亚麻油酸。……阅读全文 >>
家常土豆片炒洋葱做法不难，那么家常土豆片炒洋葱的做法是什么呢？土豆切成三角形的片片，不用太薄，洋葱切成丝，锅内放油，大火快炒土豆片，可以少加点水，土豆断生后，加入洋葱丝快速翻炒，加盐，出锅即可。土豆片放入清水中多清洗几次，洗去淀粉，炒出来口感会更好。或者准备食材，土豆切片，洋葱切……阅读全文 >>
洋葱炒鸡心要做的好吃是有方法的，那么洋葱炒鸡心怎么做好吃呢？首先将鸡心在冷水中浸泡一会儿，倒掉血水，泡除血水是除腥的第一步，然后拿一个鸡心放到砧板上，用刀刃将鸡心上的脂肪往心管的部分刮，然后切掉心管，将鸡心对半剖开，把所有的鸡心都这么处理之后，只保留左边部分，右边的杂物都丢掉。切……阅读全文 >>
在现代养生中，许多的女性在关注饮食保健的问题，常见的洋葱对于女性来说，最先想到的就是很难切。所以，一般的女性都会害怕切洋葱，可是，洋葱有很多的日常保健，那么女性吃洋葱能养生你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。洋葱中的硫化物具有抗血栓……阅读全文 >>
洋葱炒腰花做法不会太难，那么洋葱炒腰花的做法窍门是什么呢？先猪腰子去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切横刀不切到底，最后改成长条状。锅中放水加入适量的料酒烧开，把腰花焯水。准备好食材：葱姜蒜辣椒洗净切好，洋葱切成丝。锅中放油小火煸香葱姜蒜和辣椒，再大火加入腰花翻炒。加入洋葱，调入适……阅读全文 >>
洋葱是欧美人群不可缺少的蔬菜之一，也是是西餐的主要原料之一，它的做法很多，可以凉拌、炒菜、做汤、配料等。今天小编就教大家一道适合我们口味的吃法：青椒炒洋葱的做法。材料:洋葱、油、盐、味精。做法:1、青椒洗净，去籽，切片。2、洋葱去皮，洗净，也切成片。(切的大小和青椒一样，不然不美……阅读全文 >>
用洋葱做主料做成的洋葱虾米豆腐番茄汤，具有降低血脂的功效，葱是目前所知唯一含高血压食谱高脂血症食谱骨质疏松食谱，下面我们就来学做洋葱虾米豆腐番茄汤。洋葱虾米豆腐番茄汤的制作材料：主料：豆腐(北)100克,番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克,洋葱(白皮)30克调料：胡椒粉3克,番……阅读全文 >>
洋葱炒培根并不难做，可是洋葱炒培根怎么做好吃呢？首先准备主要食材：培根。洋葱，香菜。洋葱去皮后冲洗一下，切成大块。要把洋葱的头去掉，炒的时候才容易炒散。彩椒掰成不规则的块便于入味。培根拿出来以后，从中间切几刀，让它变成小块。炒锅里放油，油大约有五成热以后放入培根，培根不是十分耐油……阅读全文 >>
洋葱炒肉相对来说营养比较充足，那么洋葱炒肉的做法步骤是什么呢？锅内热油，放葱蒜爆香，放入肉丝煸炒变色，加一点醋，保持肉质的鲜嫩，放少许酱油调色，倒入切好的洋葱，翻炒一下，倒入酱油加盐至洋葱变色即可。或者将买回来的肉切丝，其实洋葱炒肉片也是可以的。洗净。老姜切丝；将切好的肉丝、姜丝……阅读全文 >>