洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
营养师洪若朴强调洋葱有独特的辛辣味多汁甜味高市面上常见洋葱有3种一种是黄洋葱外皮偏茶色;另一种形状有点扁平外皮为白色的白洋葱;第三种是紫洋葱外皮呈现紫红色
洋葱不仅富含和荷尔蒙的分泌强化免疫力肌力有关的精胺酸还富含具有减少血中胆固醇功效的亚麻油酸切碎末时会让眼睛酸涩的是它含有硫化烯丙基的辛辣成分具有消除疲劳的功效而以下2种家常料理很适合民众食用
1.洋葱+肉类提高维生素B1的吸收利用率
洋葱适合与肉类搭配食用不仅能去除肉类的腥味还能提高人体对肉类中维生素B1的吸收利用率
2.洋葱+鸡蛋提高维生素C和维生素E的吸收率
洋葱富含维生素C但易被氧化;鸡蛋中的维生素E可以有效防止维生素C的氧化两者共同食用可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收率
洋葱叶子没什么用,吃了不会死,也没有营养价值,我们还是来吃洋葱吧1有益心血管健康洋葱所含的环蒜氨酸是降血脂的有效成分,故洋葱被认为呈抗动脉粥祥硬化的良药.洋葱含有的前列腺素,是一种较强的血管舒张剂和软化剂,能减少血管和心脏冠状动脉的阻力,可促进钠盐的排泄,从而降低血压,是高血压患……阅读全文 >>
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。属于百合科草本植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种：1、黄皮种：鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质……阅读全文 >>
对胃酸过多人群将白洋葱切片，加入少许糖，搅拌均匀。将洋葱配合凝乳一同食用，能够缓和胃酸分泌过多带来的刺痛感。此外，洋葱还有助于稀释胆汁，减轻因胆汁分泌过多而带来的不适。贫血人群将腌制的洋葱、盐、黑胡椒及萝卜块混合均匀，即可食用。每天食用这道菜肴有助于减轻贫血和恶心、干呕的症状。动……阅读全文 >>
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。那……阅读全文 >>
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。营养开胃的洋葱搭配肉，让人胃口大增，有助消化。用料：</……阅读全文 >>
1.牛柳逆纹切片后再切丝2.牛肉中加姜丝、生抽、料酒、白糖拌匀腌制一小时以上，可放冰箱冷藏过夜。红皮洋葱怎么做好吃？红洋葱和紫洋葱的区别是什么3.洋葱切丝，云耳泡发洗净。炒肉的时候我通常喜欢加点云耳，好吃又健康4.牛肉从冰箱取出，加适量水淀粉拌匀放一会，再洒现磨黑胡椒、拌入适量食……阅读全文 >>
主料：洋葱1个、青辣椒4个、瘦肉100g辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、酱油适量步骤：1、准备好瘦肉，切片。2、向肉片中加入适量淀粉、油、酱油，搅拌均匀，备用。3、准备好洋葱和青辣椒，把洋葱和青辣椒洗干净，然后切成自己喜欢的类型。4、在锅中加入一定量的油，预热，然后加入上一步骤准……阅读全文 >>
洋葱炒猪心要注意猪心的清洗，那么洋葱炒猪心的做法是什么呢？首先猪心洗干净切开去掉里面的淤血，用生粉抓洗干净；把猪心切薄片（尽量切薄点）；洋葱洗净切丝；芹菜洗净切丝；姜片切丝，蒜头拍碎切粒；猪心用适量盐，油，酱油，玉米粉，料酒一起腌制10分钟左右；烧热油锅，爆香姜蒜，倒入洋葱和芹菜……阅读全文 >>
洋葱性温味辛，入肺经。具有温肺化痰，理气宽中，健胃，解毒杀虫，疗疮消肿的作用。可治腹内冷痛，宿食不消、高血压，高血脂，冠心病，糖尿病和阴道滴虫等病患。洋葱营养丰富，包含维生素(A、B、C)与钙，铁，硒，磷、咖啡酸，槲皮素，柠檬酸，苹果酸及人体需要的多类氨基酸;洋葱的含糖量很高，并……阅读全文 >>
洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷……阅读全文 >>