榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为双子叶植物纲、桦木科、榛属的一种落叶灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一，并有“坚果之王”的美誉。
你牵着我的手我闭着眼跟你走，可你半路却把我丢下，却没告诉我怎么回头。
1.鸡蛋打散加少许盐炒好备用
2.青葱切成末备用榛子取几颗切碎（不要太碎）留几个完整的最点缀
3.不粘平底锅放适量橄榄油（半大勺到一勺根据自己的喜好而定）放一半青葱炒香后再炒胡萝卜丁大约34分钟后放芹菜丁
4.再炒2分钟后加煮熟的中东米加适量盐翻炒半分钟再放入榛子（碎的和完整的）炒好的鸡蛋孜然粉月桂粉和辣椒粉炒拌均匀
5.出锅前放剩下的青葱就好了
灌木或小乔木，高1-7米；树皮灰色；枝条暗灰色，无毛，小枝黄褐色，密被短柔毛兼被疏生的长柔毛，无或多少具刺状腺体。叶的轮廓为矩圆形或宽倒卵形，长4-13厘米，宽2.5-10厘米，顶端凹缺或截形，中央具三角状突尖，基部心形，有时两侧不相等，边缘具不规则的重锯齿，中部以上具浅裂，上面……阅读全文 >>
保健食谱1．榛子山药饮榛子60克，山药50克，党参12克，陈皮10克。榛子去皮壳洗净；山药洗净取净肉切小块；党参、陈皮以水500克，文火煮30分钟，去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块，小火熬熟。本饮具有健脾益胃，强身健体的功效，对于病后体虚，食少疲乏者有良好补益作用。2．油炸榛仁榛……阅读全文 >>
榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值，此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%……阅读全文 >>
食材做法1.将糖、面粉、玉米淀粉混合；蛋黄打散2.蛋黄加入步骤1的面粉混合物中，搅拌均匀；牛奶小火加热，注意不要煮开3.将步骤2里做好的蛋黄糊一勺勺地加入到牛奶中，不停搅拌（不要煮开）。保持小火加温，不停搅拌到成为糊状，打蛋器搅拌后能留下痕迹4.最后加入半根香草，搅拌均匀，倒入碗……阅读全文 >>
毛榛子行间土壤耕作深度10㎝（因榛子根系主要分布深度10㎝~50㎝，不宜深耕）。在生长期间中耕3~4次，深度7㎝~8㎝。在坡地行间，进行横向耕作，防止土壤冲刷。在整个生长季节，种植地的土壤保持疏松和无杂草状态，使种植带间的草带（带状整地留下的宽度）保持充分湿润。栽植后的前两年，行……阅读全文 >>
平欧大果榛子的栽植范围：在我国北纬42°-32°的广大地区即每年平均气温7°-15°地区都可栽植。在辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、云南、内蒙古、河南、江苏、安徽、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、新疆、西藏等地区都可栽植，果、色泽美观、口味纯正、壳薄、果大；基本分为黄色、红褐……阅读全文 >>
干燥的方法有2种：第一，自然干燥，使坚果直接受阳光暴晒，即选择比较干燥、通风良好、阳光充分、不积水、不反潮的地方作为晒场，利用光照来干燥。第二，人工干燥，使用干燥机，种类主要是隧道式干燥机和滚筒式干燥机。榛仁烘烤用烘烤机将榛仁烤熟，烤榛子机每次可烤25千克榛仁，温度和时间由电脑控……阅读全文 >>
1.人工采收树型较矮的毛榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的毛榛子树，可以设法振动毛榛子树大枝，使榛果落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。一般隔天拣果1次。采用此法采收，必须事先清理园地。2.机器采……阅读全文 >>
扎兰屯榛子，内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产，全国农产品地理标志。扎兰屯市境内分布大量榛子林，是内蒙古重要的榛子生产基地，榛子营养价值较高，用途较广。生食或炒食，清脆可口，香气浓郁，是受人们喜爱的小食品。榛子通身都是宝，榛仁可作糕点馅，果壳可制活性炭，榛皮及叶含鞣质，可提取烤胶……阅读全文 >>
榛子分布很广，亚洲、欧洲及北美洲的温带均有榛树分布。土耳其—世界榛子的主要生产国，其榛子产量占全球榛子总产量的三分之二，榛子产品为该国带来高达12%外贸销售额。榛子的主要生产国还有西班牙、意大利及美国。榛子在我国的种植历史悠久，目前，全国22个地区都有榛属植物分布，资源丰富，特别……阅读全文 >>