松子和榛子的区别：一：含义不同松子，是松树的种子。榛子，世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。二：营养成分不同松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物

现今，辽宁本溪等地供应的杂交大榛子苗品种优良，本溪市平欧大榛子研究所也不例外。平欧大果榛子是我国著名干果经济林专家及林业科研人员，从1980年开始花费20余年的时间，以平榛为母本，欧洲榛为父本，通过种间远缘杂交育种成功的优良经济林树种。属亚乔木树种，树高可达5-7米，可长大树，单

平欧大果榛子的栽植范围：在我国北纬42°-32°的广大地区即每年平均气温7°-15°地区都可栽植。在辽宁、吉林、黑龙江、河北、山东、云南、内蒙古、河南、江苏、安徽、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、四川、新疆、西藏等地区都可栽植，果、色泽美观、口味纯正、壳薄、果大；基本分为黄色、红褐

毛榛子因营养丰富被称为“坚果之王”，毛榛子属于野生灌木，榛树的果实，分平榛、毛榛两种。平榛扁圆形，皮厚外表光滑，果仁香甜；毛榛为锥圆形，皮薄有细微茸毛，果仁甘醇而香。毛榛子树的虫害主要为榛实象，一般以树冠上部、阳坡、郁闭度小的榛树的榛实被害严重。榛实象的生活史长而复杂，世代重桑，

1.人工采收树型较矮的毛榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的毛榛子树，可以设法振动毛榛子树大枝，使榛果落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来。一般隔天拣果1次。采用此法采收，必须事先清理园地。2.机器采

毛榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用；湿度过大（空气相对湿度达75%以上）坚果即会发霉。因此，贮藏毛榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空

榛树栽培需要适宜的农业技术。与水果相比，毛榛子对土壤和栽植地形的要求比较低。在平原和坡度小于10度的地区，土壤耕作和行间抚育可采用机械化。在坡度大的地区应修建梯田或鱼鳞坑。成龄毛榛子丰产林单株产量2-3㎏。选地毛榛子作为商品基地栽培，要求有灌水设施。因此，选择的地块应靠近河流、湖

施肥是榛园土壤综合管理中的重要环节之一。毛榛子树从定植开始直至完成其整个生命周期都要多年生长在同一块土地上，而且每年都需要从土壤中吸收大量的营养元素，土壤中的营养被大量消耗。为了保证榛树的正常生长与结实，必须及时进行施肥补充营养，而且充足的营养更有利于榛树花芽分化和减少隔年结果幅

毛榛子行间土壤耕作深度10㎝（因榛子根系主要分布深度10㎝~50㎝，不宜深耕）。在生长期间中耕3~4次，深度7㎝~8㎝。在坡地行间，进行横向耕作，防止土壤冲刷。在整个生长季节，种植地的土壤保持疏松和无杂草状态，使种植带间的草带（带状整地留下的宽度）保持充分湿润。栽植后的前两年，行

春季栽植时间短，约3~5天，秋季栽植时间截至寒冷前20天。种植穴规格为70㎝×70㎝×70㎝，栽培密度为2×3、3×3两种模式，如考虑间作可用2×5模式。春植应于头年秋季准备，秋植定植前1~2个月挖穴。春季栽植苗木成活率96.6%，秋季栽植苗木成活率91.7%。综合考虑，毛榛子应

毛榛子树为落叶灌木，树高2至5米；树皮暗灰色或灰褐色；枝条灰褐色，无毛；小枝黄褐色，被长柔毛，下部的毛较密。叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形，长6-12厘米，宽4-9厘米，顶端骤尖或尾状，基部心形，边缘具不规则的粗锯齿，中部以上具浅裂或缺刻，上面疏被毛或几无毛，下面疏被短柔毛，沿脉

药用功用毛榛子味甘、性平、无毒。毛榛子的营养价值很高，有“坚果之王”的美称。有益脾胃，补血气，宽肠明目的作用。可治食欲不振，开胃，调中，明目，肌体消瘦，体倦乏力，体虚眼花等症。还有杀虫，治小儿疳积作用。毛榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的

毛榛子在古代常作为干果，炒熟后和瓜子、花生一起被用来招待宾朋；近代亦有用毛榛子做酱、罐头、糕点馅等食品的，许多名牌巧克力也含有榛子的，很受食用者欢迎。小兴安岭盛产毛榛子，其产量却不多，因为是野生在深山老林中的采集难度大，另外和气候有关小兴安岭的倒春寒很严重，毛榛子树一开花，倒春寒

采收方式人工采收：树型较矮的榛子树，可直接以手采摘，采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场脱苞。树型较高的榛子树，可以设法振动榛子树枝条，使榛果落地，再集中收集起来；也可待其自然熟透让果实脱苞落地，再拣拾集中起来，一般隔天拣果1次。采收方式机器采收：采收之前，先将园地清理干

干燥的方法有2种：第一，自然干燥，使坚果直接受阳光暴晒，即选择比较干燥、通风良好、阳光充分、不积水、不反潮的地方作为晒场，利用光照来干燥。第二，人工干燥，使用干燥机，种类主要是隧道式干燥机和滚筒式干燥机。榛仁烘烤用烘烤机将榛仁烤熟，烤榛子机每次可烤25千克榛仁，温度和时间由电脑控

扎兰屯榛子是扎兰屯市林果业品牌，种植历史悠久。据史料记载：铁木真9岁时，其父被塔塔儿部人毒死，宋嘉泰二年（1202年），铁木真消灭了四部塔塔儿，占领了内蒙古呼伦贝尔草原，报了杀父之仇。此战役行军途中，铁木真身心疲惫，神倦体乏。经今雅鲁河畔扎兰屯西南乡，见榛树结满榛子，“子如小栗，

地域保护范围扎兰屯榛子农产品地理标志地域保护在扎兰屯市境内13个乡、镇（办事处）及所属89个行政村，具体是南木鄂伦春民族乡、哈拉苏办事处、达斡尔民族乡、成吉思汗镇、中和办事处、雅尔根楚办事处、萨马街鄂温克民族乡、蘑菇气镇、关门山办事处、色吉拉呼办事处、洼堤镇、浩饶山镇、柴河办事处

外在感官扎兰屯榛子，又名榛、榛子，为平榛。榛子籽粒光滑呈圆形，外壳坚硬，黄色褐色。灌木，丛生，株高1—2米。叶倒卵形，顶端平截，中央具三角形突尖。果苞钟状，每序结实1—6粒。坚果金黄褐色，为圆球形，果仁无空心。内在品质扎兰屯榛子每100克果仁含脂肪51.4%—66.4%，蛋白质1

扎兰屯榛子产地土壤主要为暗棕壤土，土层深厚、疏松，土质肥沃、排水透气性良好，土壤pH值4.2—7.6，耕层有机质含量6.15%以上，地势由西北向东南倾斜，地形以丘陵为主呈波状起伏。气候属中温带大陆性半湿润气候区，全年日照时数2018小时，年平均气温3.3C°，≥10℃的有效积温平

扎兰屯榛子，内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市特产，全国农产品地理标志。扎兰屯市境内分布大量榛子林，是内蒙古重要的榛子生产基地，榛子营养价值较高，用途较广。生食或炒食，清脆可口，香气浓郁，是受人们喜爱的小食品。榛子通身都是宝，榛仁可作糕点馅，果壳可制活性炭，榛皮及叶含鞣质，可提取烤胶