爱若为了永远不失去,谁勉强娱乐过谁。
黑天鹅是好利来的高端系列,便宜的从一两千,到几万,十几万,二十多万,我看过最高端的是200万的,当然是在他们的宣传册上,至于会不会有人买两百万的那真的很难说。
黑天鹅蛋糕一向以挑剔的专业眼光精选全球顶级原产地原料,此次更寻找到以委内瑞拉、多明尼加、秘鲁等地仅占全球1%产量的可可豆制作的、珍品级单一产地巧克力——在欧洲,是贵族才能享用的巧克力,让“尊贵系列”独有内在的高贵品质与无与伦比的口味。
灵感源自国际知名环保摄影家罗红先生“黑天鹅摄影系列”的柔情至美之作,每款蛋糕设计,都融合了黑天鹅浑然天成的唯美神韵和高雅气质,让生日、庆典蛋糕的情感表达艺术更臻完美之境。
选用全球顶级原料,凭借大师级的工艺,使欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动口味水乳交融,是中国蛋糕高贵口味与艺术气质的复兴!
高价蛋糕贵在制作工艺上。
与过去相比,现在的蛋糕形状多样,
造型复杂,需要制作人员有较高的工艺水平,
如过去的生日蛋糕只用花草等图案来装饰即可,而现在的生日蛋糕有着各种各样的形状和图案,品牌店里较为常规的图案有生肖、风景、松鹤等,
如果消费者有特殊要求,图案就更复杂了这些异形蛋糕的制作工艺也比普通蛋糕高很多。
也有人表示,黑天鹅想要做成奢侈的高档的蛋糕店,这一点从它的蛋糕标价就能看出来。我看到一只蛋糕标价差一元就两百万了,我猜舍得花两百万买蛋糕的人一般不会选黑天鹅。所以店里的产品虽贵,但仍是普通消费者可以负担起的价格。这个接下来会说到。我去店里的时候看到宣传册,发现它是好利莱旗下的公司(没有写错吧)。我感觉它就是想进军蛋糕业的奢侈界,主要目标市场是高端消费者。
我觉得都蛮好的,主要还是个人口味吧,毕竟个人口味不一样,哪种蛋糕吃起来也是不一样的。不过觉得黑森林蛋糕不错。
慕斯蛋糕有哪些口味红丝绒蛋糕造型简洁优美,颜色艳丽,视觉冲击力强,令人一看就食指大动食欲大开。抹茶蛋糕卷是绿色的,红丝绒蛋糕是艳丽的红色,芒果慕斯是镜面样的橘黄色。三种蛋糕造型各异味道不同,相同的是每一种都能给人以愉悦的心情和无限的满足。先试吃了红丝绒蛋糕。近来这种蛋糕十分火爆,……阅读全文 >>
基本材料牛奶、鸡蛋、20克白糖、盐以及玉米油。基本方法1.鸡蛋分开首先将蛋黄与蛋白分开。2.加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀。3.筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉。4.把蛋糊搅拌至无颗粒。5.滴柠檬汁在蛋白里,崽分三次加入50克细砂糖,打至硬性发泡,拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就……阅读全文 >>
木糠蛋糕是一道冷冻甜品,制作原料主要有谷优玛丽亚饼干、可可粉、奶油等,它入口即溶,又不太甜腻,但要想达到最佳口感,还是要在它从冰箱里取出后趁冷快吃,以免融化。食品特点:木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩,这款简单的甜点到底有着神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究,但做法很简单。木……阅读全文 >>
现在的蛋糕类型多样,有水果的、巧克力的……不仅味道甜美,看相也十足。但是,这些看似精美的蛋糕也可能暗藏“杀机”,可能带有致癌风险。哪些蛋糕常吃不好呢?一.尽量不买加氢化植物油的蛋糕目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加……阅读全文 >>
戚风蛋糕是什么蛋糕1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明,直到1948年,贝克把蛋糕店卖了,配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌,是指蛋白和蛋黄分开搅打好后,再予以混合的方法),即是在制……阅读全文 >>
蛋白膏的搅打质量是制作戚风蛋糕的关键,而影响蛋白发泡的因素却有很多。1.分蛋时蛋白中不能混有蛋黄,搅打蛋白的器具也要洁净,不能沾有油脂。2.在蛋白中加入塔塔粉的作用是使蛋白泡沫更稳定,这是因为塔塔粉为一种有机酸盐(酒石酸氢钾),可使蛋白膏的PH值降低至5~7,而此时的蛋白泡沫最为……阅读全文 >>
蓬松的口感——戚风蛋糕(ChiffonCake)-(美国)蛋糕一般有海绵蛋糕/Sponge和戚风蛋糕/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料,类似丝t绸,但是没有像丝绸般难保养,这就是乔其纱。因这款蛋糕的口感和组织特别柔软,绵滑,所以就叫做ChiffonCake.海绵……阅读全文 >>
枣泥蛋糕多少钱一箱46.80/1000g。数量29个。外包装设计不错,重点突出,布局饱满,视觉冲击力很强。独立小包装,符合卫生标准,随吃随拆,利于保存。做工不错,色、香、味俱佳,一看就有强烈的食欲。枣泥蛋糕保质期配料表清清楚楚标明了各种成分,另外营养成分表标明了脂肪蛋白质热量等明……阅读全文 >>
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。2、加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行,一冲进去就成蛋花了。3、蛋水比例一般控制在:1:2。加水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太多蛋羹成……阅读全文 >>
制作要点:1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白,而胚乳蛋……阅读全文 >>